Stew ძროხის ღვიძლი რეცეპტი: რძე, არაჟანი, ხახვი და სტაფილო

ძროხის ღვიძლი - საუკეთესო წყარო B ვიტამინების და სხვა ნუტრიენტები. ამ მენიუში, იგი აუცილებლად უნდა იყოს. ეს მხოლოდ შეძლებს საზ სწორად. ამ სტატიაში, ჩვენ გვინდა, რომ ვთქვათ, თუ როგორ უნდა საზ ძროხის ღვიძლი გემრიელი და რბილი, ისე, რომ იგი მოვიდა გასინჯვა მთელი ოჯახი.

მაცხოვრებელი, ჩაშუშული რძე

მაცხოვრებელი - სპეციალური პროდუქტი, რომელიც შეიძლება გააფუჭოს დროს სამზარეულო, და შეიძლება, პირიქით, რათა ის გემრიელი კერძი. უბრალოდ უნდა იცოდეს რაღაც ხრიკები. მაცხოვრებელი, საქონლის ხორცი, მოხარშული რძე, გამოდის, არის ძალიან რბილი და ნაზი. მისი მომზადება გვჭირდება შემდეგი ინგრედიენტები:

1. ერთი ჭიქა რძე.
2. ½ კილოგრამი ძროხის ღვიძლი.
3. რამდენიმე კბილი ნიორი.
4. ორი ხახვი.
5. მარილი.
6. 1/3 ჭიქა წყალი.
7. ადგილზე წიწაკა.
8. მცენარეული ზეთი.
9. სამი tablespoons ფქვილი.

რეცეპტი

რეცეპტი ძროხის ღვიძლი, ჩაშუშული რძე, მარტივი განხორციელება. სანამ იწყებს მომზადებას, უნდა მოამზადოს მაცხოვრებელი. ნათელი უნდა იყოს, ფილმებიდან და ვენების და შემდეგ დაჭრილი შევიდა კუბურები, რომელთაგან თითოეული დაყოფილია სამ ნაწილად და ბრძოლა off ორივე მხარეს. შემდეგი, თითოეული ნაჭერი შემოვიდა ფქვილი და გააგზავნეთ პან ზეთით.

მაცხოვრებელი აუცილებელია fry სანამ ვარდისფერი ფერი ორივე მხარეს. ახლა თქვენ შეგიძლიათ დაასხით წყალი შევიდა პან, ისე რომ დაფარული ნახევარი ცალი, და შეიძლება გავრცელდეს თავზე ხახვი, დაჭრილი რგოლები. რამდენიმე წუთის ღვიძლის დააყენა, რის შემდეგაც იგი უნდა შეიცვალოს. Pieces ეტაპობრივად გახდება ყავისფერი. შემდეგი, შეავსოთ პან რძით, რომ მთლიანად დაფარული ღვიძლი. ამის ნაცვლად, თქვენ შეგიძლიათ გამოიყენოთ რძე და ნაღები, მაგრამ მას სჭირდება პატარა გაზავებული თხევადი. როგორც კი ნარევი იწყებს boil ქოთანში, ის უნდა დაიწყოს აურიეთ, ისე, რომ იგი არ არის დამწვარი. იმ მომენტში, როდესაც ღვიძლის მუქდება და გახდეს იმავე ფერის, როგორც სოუსი, დავამატოთ პილპილი, მარილი, მაშინ მოიცავს ერთად lid ხუთი წუთის განმავლობაში. ამის შემდეგ შეგიძლიათ დაამატოთ ნიორი, გაიარა პრესაში. დასრულდა ძროხის ღვიძლი ხახვი არის მუქი ფერის და ნახევრად სოუსით. იგი არის ძალიან სატენდერო და წვნიანი შიგნით. ალბათ ასეთი რეცეპტი ძროხის ღვიძლი (ჩაშუშული) ვინმეს ექნება გემოვნებით და დაგეხმარებათ ისწავლონ საზ სრულყოფილი გარდა garnish.

მაცხოვრებელი ხახვი და სტაფილო: შემადგენლობა

ძროხის ღვიძლი, ჩაშუშული ხახვი და სტაფილო - გემრიელი და ჯანსაღი კერძი. იმისათვის, რომ ეს, ჩვენ უნდა მიიღოს:

1. ერთი სტაფილოს.
2. ½ კილოგრამი მაცხოვრებელი.
3. ჭიქა ბულიონი.
4. სამი tablespoons ფქვილი (სასადილოების).
5. ორი ხახვი.
6. ½ ჩაის კოვზი შაქარი.
7. მცენარეული ზეთი.
8. მარილი.
9. ½ ჩაის კოვზი წიწაკა.
10. კოვზი curry კოვზი.

რეცეპტი ძროხის ღვიძლი, ჩაშუშული ერთად სტაფილო და ხახვი

მაცხოვრებელი, thawed და გაიწმინდა ფილმების, მაშინ ჩემი და დაჭრილი. თითოეული ნაჭერი საჭირო მარილი და ამოთხრა წელს ფქვილი, მაშინ fry სწრაფად მეტი მაღალი სიცხე სანამ ყავისფერი. ამის შემდეგ შეგიძლიათ დაამატოთ სტაფილო, ხახვი და სანელებლები. ყველა ინგრედიენტი აურიეთ და დაუმატეთ მცენარეული ზეთი.

მაცხოვრებელი აუცილებელია ფრაის სანამ სტაფილო არ მიიღოს ოქროს ფერი, და ხახვი არის translucent. გარდა ამისა, ეს ყველაფერი უნდა დაასხით ბულიონი და simmer მეტი დაბალი სითბოს, მინიმუმ ხუთი წუთის განმავლობაში დუღილის ნარევი. ეს რეცეპტი ძროხის ღვიძლი, ჩაშუშული ბოსტნეული, ეს არ არის ადვილი შეასრულოს, და სამზარეულო არ იღებს ბევრი დრო.

ღვიძლის არაჟანი შემადგენლობა

გაგრძელების საუბარი, თუ როგორ უნდა საზ გემრიელი ძროხის ღვიძლი და რბილი, აუცილებლად უნდა ვიფიქროთ რეცეპტი არაჟანი. Sauce სანელებლები იძლევა მზა კერძი უჩვეულო სასიამოვნო და გემრიელი გემო. განახორციელოს კონტრ ცხოვრებაში მიიღოს შემდეგი ინგრედიენტები:

1. ხუთი კრემი კოვზები (სასადილოების).
2. ერთი ნათურა.
3. რამდენიმე კბილი ნიორი.
4. Pound მაცხოვრებელი.
5. კოვზი ფქვილი.
6. მცენარეული ზეთი.
7. ½ ჩაის კოვზი nutmeg.
8. კოვზი კამა (ახალი ან ხმელი).
9. მარილი.
10. კოვზი წიწაკა ტკბილი.
11. ადგილზე წიწაკა.
12. ½ ჩაის კოვზი ქინძი.

მომზადება ღვიძლის არაჟანი

მაცხოვრებელი მომზადება cooking, დასუფთავების ფილმებიდან. გამარტივების პროცესი, შეგიძლიათ დაასხით მდუღარე წყალი პროდუქტი, მაშინ ფილმი ჰყოფს უპრობლემოდ. შემდეგი, ღვიძლის დაჭრილი შევიდა ნაჭერი და ადგილი ცხარე პან. Simmer უნდა იყოს მუდმივი მორევის რათა თავიდან ავიცილოთ დამწვარი საკვები, სანამ სრული აორთქლების თხევადი. შემდეგ დავამატოთ მცენარეული ზეთი, ნიორი, ხახვი, კამა და ყველა სანელებლები (წიწაკა და მარილი სანამ add). ყველა ინგრედიენტები ფრაის ხუთი წუთის განმავლობაში. რა თქმა უნდა, თუ თქვენ არ მხარდამჭერი სანელებლები, ისინი შეიძლება წაიშლება რეცეპტი. შემდეგ დავამატოთ ასი მილილიტრი წყალი, მოუტანს boil და საფარი სახურავი.

Simmer უნდა მინიმუმ ათი წუთი და შემდეგ დასძინა, რომ ღვიძლის არაჟანი, მარილი და პილპილი. ნახევარ ჭიქა ფქვილი ზოგიერთი წყლის გამოყვანა. მაგრამ ეს უნდა გაკეთდეს, რათა თავიდან ავიცილოთ სიმსივნის. შედეგად გადაწყვეტა იყო გაუკეთეს შევიდა ღვიძლი. შემდეგი, ჩვენ საზ ძალიან დაბალი სითბოს, აღვივებს მუდმივად, უწყობს gravy. კერძი უნდა იყოს ამტკიცებდა, თხუთმეტი წუთი, რის შემდეგაც მას შეუძლია მაგიდასთან. ეს რბილი ძროხის ღვიძლი, როგორც მთელი ოჯახი. მით უფრო, რომ stew არის ძალიან სასარგებლო.

ძროხის ღვიძლის არაჟანი: რეცეპტი multivarka

მათთვის, დიასახლისები, რომლებიც მფლობელებს multivarok, ჩვენ გვინდა შემოგთავაზოთ რეცეპტი ღვიძლის იგი.

ინგრედიენტები:

1. ერთი ხახვი.
2. ერთი სტაფილოს.
3. 0.6 კილო ღვიძლი.
4. სამი tablespoons მცენარეული ზეთი (მაგიდა).
5. ფქვილი.
6. პილპილი, მარილი.

მიიღოს არაჟანი სოუსი:

1. ½ ჩაის კოვზი მდოგვი კოვზი.
2. ოთხი არაჟანი (მაგიდა).
3. Clove ნიორი.
4. By ½ ჩაის კოვზი ხმელი ოხრახუში და კამა.
5. ჭიქა ნაღები ან რძე.
6. პილპილი, მარილი.

ხახვი უნდა გაიწმინდოს და მოჭრილი შევიდა ნახევარი რგოლები. Carrot დიდი (უკეთესი დიდი). მაცხოვრებელი გარეცხილი, გაიწმინდა plenochek და მოჭრილი შევიდა პატარა ნაჭრები. ფქვილი mix მარილი და პილპილი, მაშინ შემოვიდა ღვიძლის ნარევი.

თასი, დაასხით ზეთი Multivarki და აირჩიეთ "საცხობი" რეჟიმში. ამ შემთხვევაში, ჩვენ მითითებული სამზარეულო დრო - ორმოცი წუთის განმავლობაში. Multivarku უნდა თბილი რამდენიმე წუთი და შემდეგ დააყენა მაცხოვრებელი შევიდა მწვავე ზეთი. მომზადება მისი ათი წუთი, და არ უნდა დაგვავიწყდეს, აურიეთ. შემდეგ დავამატოთ სტაფილო და ხახვი, აურიეთ. დაასხით კრემი სოუსით კიდევ ათი წუთი და გაგრძელდება სამზარეულო (შენარჩუნება აღვივებს). როდესაც პროგრამა გათიშვა გათბობა და დახურვის საფარი. მზა კერძი უნდა brew ხუთი წუთის განმავლობაში.

მოამზადოს ნაღების სოუსით, აუცილებელია აურიეთ არაჟანი ნიორი, გაიარა პრესა, მდოგვი, მწვანილი, მარილი და პილპილი. და მაშინ, დაუმატეთ ნაღები ან რძე და ავურიოთ. Sauce მომზადებული.

კიდევ ერთი რეცეპტი Multivarki: შემადგენლობა

ეს რეცეპტი ადვილია იმ გაგებით, რომ ის მოითხოვს ნაკლები დიასახლისები მონაწილეობის cooking. რეალურად კარგი Multivarki.

ინგრედიენტები:

1. კგ ღვიძლი.
2. ჭიქა არაჟანი.
3. ერთი ჭიქა წყალი.
4. სამი ნათურებით.
5. სამი tablespoons ფქვილი (სასადილოების).
6. ერთი სტაფილოს
7. კოვზი შაქარი (ჩაი).
8. ადგილზე წიწაკა.
9. მცენარეული ზეთი.
10. მარილი.

მომზადება ღვიძლის multivarka

მაცხოვრებელი ადრე აუცილებელია გაწმენდა და soak წყალი (დაახლოებით ერთი საათი). შემდეგ დაჭრილი შევიდა მისი დარტყმები. Shinkuem ხახვი თხელი ნახევარი ბეჭდები, რუბლს შეადგენს სტაფილო. თასი Multivarki დაასხით ზეთი და სითბო. იმ "საცხობი" რეჟიმში, fry ხახვი და სტაფილო fry ღვიძლის ოცი წუთის განმავლობაში.

შემდეგი, აურიეთ სანელებლები, ფქვილი, წყალი, კარგად აურიეთ კომპონენტები და შეავსოთ მათი ღვიძლი. უცნობია რეჟიმში "quenching" და საათის შემდეგ კერძი ერთად არაჟანი მზად არის.

სამზარეულო რჩევები

მაცხოვრებელი - ძალიან მრავალმხრივი სწრაფი კვების. კერძები მიღებული გემრიელი და ჯანსაღი. გარდა ამისა, ღვიძლის ალტერნატივა ხორცი, და გარკვეული თვისებები კი აღემატება მას ხარისხი. მისი დახმარებით დააყენებს სისხლში ჰემოგლობინის. მაგრამ ღირს დამახსოვრების, რომ მხოლოდ ახალი ძროხის ღვიძლი უნდა გამოიყენება ამგვარი მიზნებისათვის. სამწუხაროდ, გაყინული პროდუქტი პატარა დახმარება.

შეისყიდა ღვიძლის, აუცილებელია აირჩიოს ცალი, რომელიც ნაკლებია, ვიდრე ყველა ფილმები და სისხლძარღვების კედლებს. ხარისხის პროდუქტი Bouncy და წვნიანი, აქვს მუქი წითელი ფერის. ღვიძლის იყო რბილი, შეგიძლიათ soak ეს წყალი, რძე, ზეთი, მშრალი მდოგვი. ემზადება უფლება პროდუქტის მარტივია. Cook ღვიძლის აუცილებელია დაბალი სითბოს, მას ეშინია საშრობი და salting ის უნდა ბოლომდე.

იმის გამო, რომ ღვიძლი არის ჯანსაღი და nutritious, აუცილებელია გამოიყენოთ არა მხოლოდ მოზარდები, არამედ ბავშვების. და ბავშვები ყოველთვის არ სურს ჭამა მას. მაგრამ თუ არჩევანის უფლება რეცეპტი ერთად არაჟანი ან რძე, ეს არის გემრიელი და სატენდერო ღვიძლის, გადაცმული სოუსი, ეს შეიძლება მიმართოს ბავშვები.

ნაცვლად ეპილოგი

ამ სტატიაში ჩვენ განხილული ყველაზე საინტერესო რეცეპტები ჩაშუშული ძროხის ღვიძლი. გემრიელი პროდუქტი, როცა სათანადოდ მომზადებული, ძალიან გემრიელი და სასარგებლო. ჩვენ ვიმედოვნებთ, რომ თქვენ სარგებლობენ ჩვენი ერთ-ერთი რეცეპტები და სასარგებლო რჩევა არჩევის პროდუქტი.