იტალიური სამზარეულო ცნობილია თავისი pizzas, მაკარონი და desserts. ისარგებლოს ბევრი მათგანი, არც ეწვევა კაფეები და რესტორნები. ნებისმიერი, თუნდაც ახალბედა საყვარელი, შეგიძლიათ საზ ბევრი კერძები და საკუთარ სამზარეულო ხარობს ოჯახის ან სტუმრებს. "Calzone" - პიცა, რომელიც არის ტრადიციული იტალიური snack. Tasty, სწრაფი საკმარისი, რათა მომზადდეს, შესაძლებელია მიმართოს თუნდაც სადღესასწაულო მაგიდასთან. მიუხედავად იმისა, რომ სიტყვა "pizza" ტიტული - ეს არის საკმაოდ დახურული ტორტი. ის შეიძლება მომზადებული სხვადასხვა ფითხები: porcini სოკო და pickles, ისევე, როგორც ხორცი, ქათამი, ბოსტნეული - რა თქმა უნდა, შეიძლება წავიდეთ ყველა გაკეთებული აქვს თქვენს მაცივრით. როგორ საზ პიცა "Calzone", რეცეპტი ერთად ფოტო და ტექნოლოგია მომზადება ცომი და შევსების, მოგვიანებით ამ სტატიაში. გაითვალისწინეთ, რომ მიუხედავად იმისა, რომ მზა ცომი საცხობი, შეგიძლიათ შეიძინოთ მაღაზიაში, ისევე როგორც დაჭრილი ინგრედიენტები შევსების, უმჯობესია საზ მათ თავს, იმიტომ, რომ ის არ იღებს ბევრი დრო. საერთო ჯამში, თქვენ დაახლოებით 10 წუთი მოსამზადებლად საფუძვლები (პლუს 30-ე წუთზე, ცომი იქნება მიახლოება), და არა უმეტეს 10-15 წუთი შევსების. შედეგი - საოცრად გემრიელი კერძი, გადაიხადოს ასეთი მოკრძალებული დროს ხარჯები შურისძიების.
Pizza "Calzone" წვრილი ცომი რეცეპტი საცხობი
საიდუმლო არ არის, რომ წარმატება ეს კერძი ნახევარი, და შესაძლოა, მეტი, დამოკიდებულია crunchy თხელი ცომი. ყოველივე ამის შემდეგ, აყენებს მას ნებისმიერი, თუნდაც ყველაზე მარტივი შევსების, თქვენ მიიღებთ შესანიშნავი pastries, თითქმის ისევე როგორც ნამდვილი იტალიური რესტორანი. "Calzone" - პიცა, რომელიც მოითხოვს მომზადება საფუარი ცომი, რომელიც თქვენ უნდა:
- 400 მლ (ეს არის დაახლოებით ნახევარი ჭიქა) რძე;
- 660 გრამი პურის ფქვილი (cup 5 არის 200 მლ);
- 4 კოვზით ზეითუნის ზეთი;
- 14 გრამი მშრალი საფუარი;
- ერთი ჩაის კოვზი მარილი და 4 teaspoons შაქარი.
თუ თქვენ გაქვთ რძე გარეთ მაცივარი, ოდნავ თბილი ოთახის ტემპერატურის, დაითხოვოს შაქარი, და საფუარი. მოდით დავდგეთ დაახლოებით 10-15 წუთი. ფქვილი sifted მეშვეობით sieve, დაუმატეთ მარილი, დაასხით მას თხევადი ნარევი საფუარი და რძე, აურიეთ კარგად, და შემდეგ დაამატეთ ზეითუნის ზეთი. თქვენ უნდა აქვს ზომიერად ძლიერი ცომი, უნდა საფუძვლიანად knead 5-7 წუთი. შემდეგი, გააფართოვოს ბურთი და ადგილი მსუბუქად oiled კონტეინერი, სადაც ცომი არის შესაფერისი. გაიჩერეთ ნახევარი საათი თბილ ადგილას. მას შემდეგ, რაც ბაზა მზად არის საცხობი, ყოფს მას 4 ნაწილად (ინგრედიენტები რეცეპტი არის საკმარისი 4 pizzas), thinly გააფართოვოს გამოყენებით მოძრავი pin.
მომზადება შევსების for "Calzone" პიცა სოკოთი და მწნილის
შევსების ამ იტალიის ტორტს შეიძლება იყოს აბსოლუტურად არაფერი, შეგიძლიათ გამოიყენოთ ყველა, რომ საკმარისი იქნება თქვენი ფანტაზია. მოდით მოამზადოს შიგთავსით თეთრი პიკელებული სოკო და კიტრი. მიიღეთ მისი:
- 1-2 დიდი კიტრის;
- 150-200 გრამი კიტრის porcini სოკო;
- 300 გრამი ლორი;
- 5-6 საშუალო მწიფე პომიდორი;
- 4 spoonfuls ნებისმიერი ketchup;
- 150 გრამი გახეხილი მყარი ყველის;
- სანელებლები.
წვრილად კამათელი ლორი, სოკო და კიტრი; პომიდორი - პატარა ნაჭერი. გააფართოვოს ორი თხელი ფენით ტესტი. თავდაპირველად, ქვედა, პირველი ქმნის პომიდორი, შემდეგ ლორი, სოკო და კიტრი, sprinkle "Provence მწვანილი", და შემდეგ გახეხილი ყველი. დახურვა მეორე ნახევარში ტესტი, შეიკარი კიდეები, ფორმირება ლამაზი cushion. ზედაპირზე grease კეჩუპი და შემდეგ გამომცხვარი ღუმელში (220 გრადუსი) 10-15 წუთი. "Calzone" - პიცა, რომელიც დარწმუნებულია იქნება სანახაობრივია ყველა თქვენი ოჯახის წევრებს, და იგი ემზადება, როგორც ხედავთ, ეს არის საკმაოდ მარტივი და სწრაფი.