Როგორ საზ გემრიელი pilaf

Pilaf რომელიც ტრადიციული კერძი აღმოსავლეთში, ძალიან პოპულარულია ბევრი სხვა რეგიონებში. სცადეთ თავდაპირველი სახით მხოლოდ ისტორიულ სამშობლოში. ეს არის მომზადებული ცხვრის. სხვა კერძები ნასესხები ეს კერძი და მათი კორექტირებას რეცეპტი. როგორ საზ გემრიელი pilaf? ჩვენ გთავაზობთ რამდენიმე რეცეპტი.

იმისათვის, რომ ეს, ნებისმიერი სახის ხორცი. თქვენ ასევე შეგიძლიათ მიიღოს ზღვის პროდუქტები, სოკო, ბოსტნეული და კიდევ ჩირი. სანამ მოამზადოს გემრიელი pilaf, თქვენ უნდა აირჩიოთ ინგრედიენტები. პირველ რიგში, მოამზადოს ხორცი. არ არის აუცილებელი, რომ მიიღოს სუფთა ხორცი. ძვლები გამოიყენება სამზარეულოს პროცესში. სანამ საზ risotto ქათმის, აუცილებელია, რომ დაყოფის მას ნაწილი დარტყმები. ღორის, ცხვრის ან საქონლის ხორცი ასევე უნდა მოჭრილი შევიდა საშუალო ზომის ნაჭრებად.
კიდევ ერთი არსებითი ნივთიერება არის ბრინჯი. მისი ხარისხი დამოკიდებულია საბოლოო შედეგი. უკეთესი მიიღოს პროდუქტის გრძელი მარცვალი. რაისი უნდა გაირეცხოს ძალიან კარგად. ასევე მიიღოს ხახვი და სტაფილო. ისინი უნდა იყოს სუფთა და chop ხახვი ნახევარი ბეჭდები და სტაფილო შევიდა წვრილი ზოლები. აღმოსავლეთში, ისინი იყენებენ დიდი რაოდენობით სუნელი, მაგრამ აქ, თუ როგორ უნდა საზ გემრიელი pilaf. აქედან გამომდინარე, თუ სასურველი, შეგიძლიათ მიიღოს cumin, ნიორი, წიწაკა ცხელი და ა.შ.

მიიღეთ სპეციალური cauldron ან ქვაბში, დაასხით მცენარეული ზეთი და ეს კარგად თბება. შემდეგ ქმნის out ხორცი მზად არის. მან კარგად უნდა გამორეცხვა. როცა ხორცი მიიღებთ ლამაზი ქერქი, გავრცელებული დაჭრილი ხახვი. შემდეგ დაასხით სტაფილოს. როდესაც ეს ინგრედიენტები მსუბუქად browned, აუცილებელია დაასხით წყალი და დავამატოთ მარილი. წყალი უნდა იყოს ორი თითი ზემოთ რაისმა და ოდნავ მარილიანი. ახლა დაასხით რაისმა და flatten იგი ზედაპირზე. აურიეთ ინგრედიენტები საჭირო არ არის. როდესაც ბრინჯი თითქმის მზად მოვა, არ გაღრმავდება და ჩამოყალიბებულია შევიდა მთელი კბილი ნიორი და წიწაკა. Kazan მოიცავს ერთად lid და დატოვონ languish on 10 წუთის შემდეგ გამორთეთ ცეცხლი.

სამზარეულო პროცესი არ შეჩერდეს, წინააღმდეგ შემთხვევაში კერძი შეიძლება, არ შეიძლება. ამიტომ, სანამ საზ pilaf ერთად ხორცი, ზედმიწევნით უნდა მომზადდეს. თქვენ უნდა კანი და დაჭრილი ბოსტნეული და ხორცი, აირჩიოს სუნელი.
იოლი გზა საზ risotto in multivarka. ეს, რა თქმა გამგზავრების ტრადიციული ტექნოლოგია, მაგრამ დაზოგავთ დროს. სამი jiggers ბრინჯი და დაიბანეთ კარგად. ორი ხახვი მოჭრილი შევიდა ნახევარი ბეჭდები, და ერთი სტაფილოს ჩხირები. ორი ქათამი ძუძუს მოჭრა შევიდა კუბურები. თასი, დაასხით ზეთი და Multivarki ჩამოყალიბებულია ქათამი. Fry ყველა მხარეს, რომ "საცხობი". შემდეგი დააყენა თავზე ხახვი და სტაფილო. შემდეგ დაასხით რაისმა. ყველა ინგრედიენტი flatten. ახლა ჩვენ წყლით და დაამატოთ ეს სუნელი და მარილი. შეავსეთ თხევადი შევიდა თასი. უნდა აღინიშნოს, ბრინჯი 1,5 სანტიმეტრი. Close multivarku და მითითებული "pilaf" რეჟიმში. სამზარეულო დრო დაახლოებით ნახევარი საათის განმავლობაში. Pilaf გამოდის crumbly. ასე რომ, ეს იყო სურნელოვანი, გამოიყენოთ სანელებლები.

როგორ საზ გემრიელი pilaf? ეს ძალიან მარტივია. რაც მთავარია - დაიცვან ტექნიკა და დაამატოთ ყველა ინგრედიენტები დროულად.