Წითელი მოცხარის რეცეპტი, საწყისი ჯემი to jellies

საოცარი გემო და უნიკალური არომატი წითელი currants, როგორც ჩანს, ცნობილია, რომ ყველა, მაგრამ ამას, ბევრი არ არის საკმარისი სიტყვა - ასე რომ, ამ berry უამრავი ფერებში სუნი და გემო, ისინი რთული ჩამოთვლა, არ ივიწყებს არაფერი. როგორც ამბობენ, რამდენი ადამიანი, ამდენი მოსაზრებები: ზოგიერთი redcurrants, როგორც ჩანს, გამამხნევებლად მჟავე, გარკვეული, ეს tart და შემკვრელი, და ვინმე აღმოაჩენს ამ საგანგებო berry ტკბილი, ერთად მათრობელა არომატი. ყველა მოსაზრება გადავიდეს მხოლოდ ერთი რამ: რა იქნება წითელი მოცხარი რეცეპტები არ გამოიყენება შესთავაზოს მკურნალობის, ყველას იღებს მკურნალობა, რა თქმა უნდა ჯადოსნური ყველა გრძნობს.

Currant შეგიძლიათ საზ არაფერი - ხილის კომპოტები, ხილის სასმელები და მურაბები, რომ შევსების ნამცხვრები და Pies და დიდი სოუსი, ხაზს უსვამს ყველა facets გემოვნების ხორცის კერძები. იოლი გზა გაუმკლავდეს ამ berry სთავაზობს შემდეგ, ვეუბნებოდი, თუ როგორ უნდა საზ მოცხარის ჯემი რეცეპტი. ეს აუცილებელია იმისათვის, რომ მწიფე currants (950 გრ.), შაქარი (900 გრ.) და წყალი (350 მლ.). მარცვალი უნდა დასალაგებლად, მოისპოს ყველა ფოთლები და sprigs, გარეცხილი და შეედინება ცივი წყლის saucepan. როდესაც წყლის boils, ოდნავ seethe currants შეიძლება მეშვეობით sieve, დაბრუნდა პან და საფარი შაქარი, მოყვება სამზარეულო ცეცხლის სუსტი და საშუალო ინტენსივობის მეტი საათში (შემდეგ მდუღარე). მასა, შემდეგ დანიშნულ დროს მცირდება ზომის და შაქარი, ჯერ კიდევ ცხელ უნდა შეედინება cans (ადრე სტერილური) და roll ქვეშ ხუფები მჭიდროდ. ეს jam-jelly თურმე არა მხოლოდ გემრიელი, არამედ სასარგებლო (ისევე, როგორც სხვა კერძები, შექმნას სთავაზობს, რომ წითელი მოცხარი რეცეპტი), როგორც ეს ზოგავს ყველა სასარგებლო ვიტამინებს შეიცავს მწიფე კენკრა.

კიდევ ერთი დელიკატესი მოცხარი - შესანიშნავი წვენი, რომელიც შეიძლება cool ზაფხულში სითბო და გავიხსენოთ აყვავების ზაფხულში ცივი სეზონი. მომზადება მას, საჭირო redcurrants (300 გრ.), წყალი (900 მლ.) და ცოტა შაქარი (100 გრ.). იყიდება დაწყების უნდა ვიმუშაოთ გამოყოფა ყველა კენკრა საწყისი twigs, ჯაგრისები (რომელიც იქნება წითელი მოცხარი რეცეპტები არ შესთავაზა, გარეშე ამ პუნქტში არ გააკეთებს), მაშინ ისინი შეიძლება გარეცხილი ცივი წყალი, მშრალი მათ, დასვა თასი და ნაზად knead. ეს არის საუკეთესო გამოყენება ხის კოვზი, როგორც ლითონის შეუძლია გაანადგუროს ყველა ვიტამინების კენკრა currants. Berry მასა უნდა იყოს ოდნავ განზავდეს წყლით, მოხარშული, და შემდეგ sieve და შესუსტებას წვენი რომელიც შემდგომ გადავიდა მაცივარი. ამავე დროს, mashed მოცხარის საჭიროა შეავსოთ ცხელი წყლით ქოთანში სქელი კედლები იმატებს. 8-10 წუთის შემდეგ ბულიონი ამოღებულ სითბო და დაძაბულობა, შერეული შაქარი. როდესაც ბულიონი არ დამთავრდება, სრულყოფილი რეცეპტი Morse მოცხარი რეკომენდირებულია აურიეთ იგი ცივი წვენი და გაუგზავნე გამოიყენოთ მაცივარი.

ტკბილი კბილის (და ვინც დაიცვას ფიგურა, მაგრამ ზოგჯერ ვერ გაუძლო სიამოვნება) დარწმუნებული ვართ, ისარგებლოს სურნელოვანი მოცხარი marmalade, არა ნაკლებად სასარგებლოა, ვიდრე გემრიელი. მას, საჭიროა შემდეგი ინგრედიენტები: currants (წითელი) (1 კგ.) და შაქარი (600 გრ.). ერთი ვარიანტი ამ რეცეპტი სთავაზობს ორთქლი მწიფე კენკრა წელს saucepan, დაფარული მცირე რაოდენობით წყლის შეარბილა მასობრივი შეიძლება rubbed მეშვეობით sieve, შემდეგ კი - შერეული შაქარი და შემდეგ მოვხარშოთ, სანამ მოხარშული და სქელი. მეორე ვარიანტი - wipe კიდევ ახალი კენკრა და ამით მათ ცხელ და სქელი შაქრის სიროფი და საზ სანამ სანამ ის ხდება სქელი მარმელადის.

წითელი მოცხარის რეცეპტები შეუძლია შესთავაზოს ძალიან განსხვავებული - შედეგი იგივე: გემრიელი ეპყრობა, ჯანმრთელი და სურნელოვანი, სავსე მზე, როგორც berry თავად, საიდანაც ისინი დამზადდება.