Ძროხის ღვიძლის არაჟანი - გემრიელი გულიაში ნებისმიერი garnish

ძროხის ღვიძლის არაჟანი, მოხარშული ღუმელი, სრულყოფილი მხარის კერძები, როგორიცაა ხილ, მაკარონი და სპაგეტი. ეს არის ასევე აღსანიშნავია, რომ ეს არის უკიდურესად მრავალმხრივი კერძი სწრაფი და ადვილი.

როგორ საზ ძროხის ღვიძლი არაჟნით

საჭირო ინგრედიენტები:

• მარილი - ნაწილი დრო პატარა კოვზი;
• Fresh ძროხის ღვიძლი - 1 კგ;
• პატარა ნათურებით - 2-3 pc.;
• სქელი ნაღები 30% - 250 გ;
• სტაფილო საშუალო - 2 pcs.;
• შავი პილპილი - სურვილისამებრ;
• სუფთა რძე - 1 ჭიქა;
• მწვანე - პატარა სხივი;
• მცენარეული ზეთი - 50 მლ.

გენერაციის ხორცის პროდუქტები

ეს პროდუქტი შეიძლება მომზადებული სხვადასხვა სახის, არსებობს სხვადასხვა რეცეპტები. ძროხის ღვიძლი, არაჟანი და სხვა ინგრედიენტები ზემოთ ჩამოთვლილი, რათა გულიაში სათუთი, წვნიანი და გემრიელი. სანამ პირდაპირი სითბოს მკურნალობის ხორცის პროდუქტების მიზანშეწონილია დაიბანეთ ზედმიწევნით გულდასმით გაიწმინდოს სანაღვლე, მცირე chop და შემდეგ ნახევარი საათი soak წელს რძე. ეს პროცედურა გახდის byproduct რბილი და ართმევს მას ყველა არსებული მწარე.

ბოსტნეულის გადამამუშავებელი

ძროხის ღვიძლის არაჟანი მოიცავს გამოყენება არა მხოლოდ ხორცისა და რძის პროდუქტების, არამედ ბოსტნეული, როგორიცაა სტაფილო და ხახვი. ისინი უნდა იყოს კარგად გარეცხილი, გასუფთავებული და მაშინ chop ბლოკები საშუალოდ. ეს პროდუქტი მისცეს მთელი კერძი სპეციალური არომატი და გემო.

გამოწვის ინგრედიენტები

ძროხის ღვიძლი განსაკუთრებით ნაღები, byproduct რეკომენდირებული fry წინასწარ მცენარეული ზეთი. ამისათვის, მიიღოს saucepan, დააყენა ღვიძლის, მარილი და პილპილი. მას შემდეგ, რაც იგი იცვლის ფერის და დაფარული ოქროს ქერქი, აუცილებელია დაამატოთ ახალი სტაფილო და ხახვი.

ჩაქრობას ინგრედიენტები

როდის და ბოსტნეული, და ძროხის ღვიძლი ტენდერში (დაახლოებით ნახევარი საათი), მათ უნდა დაასხით 1 ჭიქა ჩვეულებრივი სასმელი წყალი. მას შემდეგ, რაც მისი დუღილის saucepan უნდა დაფაროს სახურავი, Stew კერძი და შემდეგ ცეცხლზე 5-8 წუთის განმავლობაში. ამ დროის განმავლობაში, ბულიონი აღიქვას გემოს შემწვარი საკვები, რომ მიიღოს Stew უფრო გემრიელი.

დასკვნით ეტაპზე მომზადება

მას შემდეგ, რაც გულიაში მთლიანად მოხარშული, უნდა დაუსვა სქელი ნაღები 30% და დაჭრილი ახალი მწვანე სხივი. მათ მისცემს კერძი სპეციალური გემო და არომატი. შემდეგი, ღვიძლის რეკომენდირებულია გამართავს მეტი სითბო, 5 წუთი სახურავი დახურულია და შემდეგ დაუყოვნებლივ ამოღებულ ფირფიტა. თუ გულიაში აღმოჩნდა ძალიან თხევადი, მაშინ ეს შეიძლება იყოს გარდა დავასხათ ცოტა ფქვილი (1-2 პატარა კოვზები) და ასევე ოდნავ გაათბო სანამ სქელი.

სწორი ემსახურება

ძროხის ღვიძლის არაჟანი მსახურობდა სადილის მხოლოდ ცხელ სახელმწიფო hearty და გემრიელი კერძი მხარეს ან მის გარეშე. იგი ასევე ურჩევს, წარუდგინოს კერძი ტომატის სოუსით და სუფთა თეთრი პური. განსაკუთრებით საგულისხმოა ის ფაქტი, რომ ეს ვახშამი იდეალურია მათთვის, ვინც განიცდიან რკინის დეფიციტი ორგანიზმში. როგორც ცნობილია, ძროხის ღვიძლი შეიცავს ამ მნიშვნელოვან ელემენტს დიდი რაოდენობით.