Ზეითუნის ზეთი - თხევადი ოქრო თქვენს სამუშაო მაგიდაზე

ჩვენი სხეულის კოორდინირებული საქმიანობის ყველა ორგანოების, ლამაზი კანის, ჯანსაღი თმის და ფრჩხილების უნდა ცხიმები. მაგრამ არა ყველა მათგანი კარგია ჯანმრთელობისთვის. მაგალითად, კარაქი და ცხოველური ცხიმი შეუწყობს ფორმირების "ცუდი" ქოლესტერინის. მათი გამოყენება დიდი რაოდენობით შეიძლება გამოიწვიოს მთელი რიგი პრობლემები ერთად სისხლძარღვების, გულის, წნევა სახსრების. თუმცა, არსებობს სხვა, monounsaturated ცხიმები, მოქმედი სრულიად განსხვავებული გზა. ისინი ასევე გვაძლევს ჯანმრთელობის, სილამაზის და ახალგაზრდულ კანის. ერთ-ერთი ყველაზე პოპულარული და სასარგებლო fat არის ზეითუნის ზეთი. მის შესახებ ჩვენ გაიგო.

"Gold" თქვენს ფირფიტა

"თხევად ოქროს" - ე.წ. ზეითუნის ზეთი ანტიკური პოეტი ჰომეროსი. და ეს შედარება დაიმსახურა. მაშინაც კი, ძველ ეგვიპტეში, ჩვენ გამოვლენილი და დაიწყეს გამოყენება სამკურნალო და კოსმეტიკური თვისებების პროდუქტი და აქტიურად ვრცელდება ეს dietetics. დღეს, ერთი სამი წამყვანი ქვეყნების წარმოებისა და ექსპორტის ზეითუნის ზეთი შედგება, ესპანეთი, იტალია და საბერძნეთი. აქ იზრდება საუკეთესო ზეთისხილი, რომ შერჩეული მომზადების მაღალი ხარისხის ზეთი. ყველაზე აღიარებული სახელმძღვანელო დალაგება, როგორც ნაყოფი, ამავე დროს, უცვლელი რჩება, დაუზიანებელი და აღარ არ იჟანგება.მისი.

როგორ აირჩიოს უფლება კლასის ზეთი?

არსებობს რამდენიმე ძირითადი სახეობის ზეითუნის ზეთი, რომლებიც ხელმისაწვდომია ბაზარზე დღეს. ლიდერი ხარისხი და გემო თვისებები ზეითუნის ზეთი გარეშე "დამატებითი vergine", რომ არის, პირველი მოპოვების გარეშე გათბობა. მისი მჟავიანობა არ აღემატება 1%, მაგრამ გემო და არომატი - და ცოცხალი. პირველი ადგილი ამ კატეგორიაში უნდა ბერძნული ზეითუნის ზეთი წარმოებული Crete, Lesbos და Peloponnese. დამატებითი არსებობს ერთგვარი "vergine", რომელიც განსხვავდება ოდნავ მაღალი მჟავიანობა და მზადდება ზეთისხილი ოდნავ ღარიბი ხარისხი. მესამე ადგილზე პროდუქტის მიღებული ნარევი რაფინირებული ზეთი ბუნებრივი. ეს ყველაზე ხშირად გამოიყენება შესაწვავად და სხვა სახის თერმული დამუშავება საკვები. და ბოლოს, იაფი კლასის ზეთი - "di sansa", რომლის ემატება ნავთობის კვება. რა თქმა უნდა, სალათი უმჯობესია მიიღოს პროდუქტი პირველ კატეგორიაში, და სამზარეულო - მესამე.

სწორი შეკავება

იმისათვის, რომ შეინარჩუნოს სასარგებლო თვისებები და გემოვნების ზეითუნის ზეთი, შესანახად აუცილებელია მინის ბოთლი, სასურველია მუქი შუშის: ის იცავს პროდუქტი მზის და დაჟანგვის. მაცივარში არ ღირს შენახვა, რადგან მას შემდეგ, მიუხედავად იმისა, რომ განვაფიცხო და ფორმის ლინზები. მიუხედავად იმისა, რომ, ასე რომ თქვენ შეგიძლიათ შეამოწმოთ თუ არა თქვენ არ შეიძინა ხარისხის ზეთი.

არსებობს აღრიცხვის გემოვნებაზე

ბევრი შეიძლება ითქვას, რომ გემო და ფერი პროდუქტი. მომწვანო ელფერით მომდინარეობს მკვახე ხილი: ზეითუნის ზეთი, როგორც წესი, მწარე, მაგრამ ეს ნორმალურია. რაც უფრო მწიფე ზეთისხილი გამოიყენება წარმოების, უფრო გაჯერებული ყვითელი კი მოყავისფრო ფერი აქვს მზა პროდუქტი. On პალატის ეს არის ძალიან ნაზი და ტკბილი, რადგან მას ნაკლებად მჟავიანობა.

კარგი მიზეზი გამოიყენოს ზეითუნის ზეთი

ჯანმრთელობის

ახლა, რომ თქვენ იცით, თუ როგორ უნდა აირჩიოს ზეითუნის ზეთი სწორი გემოვნების კონკრეტული მიზნით, შესაძლებელია ვისაუბროთ მის სასარგებლო თვისებებს. ერთ-ერთი ყველაზე ძვირფასი თვისებები - უნარი დონის შესამცირებლად "ცუდი" ქოლესტერინის სისხლში. ეს აფართოებს სისხლძარღვებს და ამით ნორმალიზებას არტერიული წნევა. გამოყენება ცივი დაპრესილი ზეთი აქვს ფაქტობრივ გავლენას ბუშტის, ის ეხმარება წმენდას მაცხოვრებელი. Monounsaturated ცხიმები აქვს ანთების საწინააღმდეგო ეფექტი და შეიძლება იყოს შესანიშნავი პრევენციის ასთმის და ართრიტი.

გარე სილამაზის

Superbly ზეითუნის ზეთი "მუშაობს" და გარედან: ნიღაბი ის საზრდოობს თმის, კრემები გაუმჯობესება კანის მდგომარეობა, სკრაბები ნაზად ქერცლავს და ატენიანებს. ეს პროდუქტი განსაკუთრებულ ყურადღებას იმსახურებს, ასე რომ მოიცავს იგი თქვენს დიეტა, სილამაზე და ჯანმრთელობა.