Როგორ და რა უნდა მოამზადოს მაწონი

ხშირად, განსაკუთრებით ზაფხულში, დიასახლისები წინაშე ასეთი პრობლემა, როგორც გაფუჭდა რძე. მას შეუძლია და დაასხით, მაგრამ არსებობს საკმაოდ დიდი რაოდენობით მისი განცხადებები, რეცეპტები წარმოება მთავარი კრემები და Scrubs კანის. იცის, რა უნდა საზ მაწონი, ეს შეიძლება იყოს არა მარტო გემრიელი, არამედ ჯანსაღი საკვები.

ყველაზე ხალხი გამოიყენოს ეს პროდუქტი მომზადება ცომი. სხვათა შორის, მაწონი, ეს არის ბევრად უფრო დახვეწილი და ჰაეროვანი. არ არის გამორიცხული, bake ნამცხვრები, ბლინები, muffins, ტკბილი pastries, და სხვა მრავალი კულინარია აღფრთოვანებული.

მაგალითად, ერთ-ერთი რეცეპტი, რომ შეიძლება მომზადებული მაწონი, ეს პირში-მორწყვა donuts. თქვენ უნდა ნახევარი ლიტრი იოგურტი, 3 კვერცხი, ერთი ჭიქა წყალი, ერთი კილო ფქვილი. ეს ყველაფერი ავურიოთ, დავამატოთ 10 გრ საფუარი, ავურიოთ ცომი არ არის ძალიან ციცაბო, ასეც დგანან საათი. ამის შემდეგ, მეორე obminku, ცომი დარჩა კიდევ რამდენიმე საათი, სანამ ოდნავ გაიზარდოს. მას შემდეგ, რაც ამ ფენას შემოვიდა out, დაჭრილი წრეების გარეთ (შეგიძლიათ გამოიყენოთ ეს თასი და saucer), მათთვის ოდნავ წაგრძელებული ფორმის. ფრიდმა donuts ერთად დიდი რაოდენობით მცენარეული ზეთი (რეკომენდირებულია, თუ შესაძლებელია, გამოიყენონ ღრმა fryer). მზა პროდუქცია sprinkle ერთად შაქრის ფხვნილი.

თუ ჩვენ ვსაუბრობთ, თუ რა უნდა მოამზადოს მაწონი სწრაფად, მაშინ ეს შეიძლება იყოს ხაჭო. ამ სასმელის იდება ნახევარი წუთი მიკროტალღური და უკვე მიიღო მოხარშული ხაჭო. კიდევ ერთი გზა არის სითბოს რძის თბება, რათა დუღილის. მას შემდეგ, რაც clot ჩამოყალიბდა caseous თანმიმდევრულობა, ტემპერატურა მცირდება და ჭურჭელი, რომელიც ამზადებს კერძი დარჩა რამდენიმე წუთში. შედეგად ხაჭო leans in gauze, დაიწია სითხის გარკვეული დროის განმავლობაში.

ითვალისწინებენ რა, რომ მომზადებული მაწონი, ბევრი, პირველ რიგში, ვიფიქროთ, საცხობი, და, ფაქტობრივად, შეგიძლიათ გამოიყენოთ ეს სასმელი და სამზარეულო წვნიანები. მაგალითად, წვნიანი ნიახური. იმისათვის, რომ ეს, თქვენ უნდა 800 მლ რძე და ერთი ჭიქა იოგურტი. 4 მოხარშული ქათმის კვერცხი. უმი კვერცხი whipped ერთად 2 tablespoons შაქარი და pinch მარილი. ეს მოსაკლავად მაწონი ყველა ერთხელ კარგად შერეული ერთად მიქსერის ან ბლენდერში. ახალი რძე მოუტანა მოვხარშოთ მცირე ნაწილი, ამას ემატება სცემეს კვერცხი იოგურტი. რამდენიმე წუთში წვნიანი დარჩა ცეცხლი. წელს თასი დააყენა ნახევარი მოხარშული კვერცხი, მოსაკლავად რძის სუპი, sprinkled ერთად დაჭრილი მწვანე ნიახური.

საქართველოს წვნიანები, რომელიც შეიძლება დამზადებული მაწონი, განსაკუთრებით პოპულარულია tarator. ეს ცივი კერძი არ არის მხოლოდ კვებავს, არამედ კლავს წყურვილს, რაც მნიშვნელოვანია, ცხელი სეზონი. პატარა დაჭრილი ახალი კიტრი, წინასწარ peeled. მაწონი განზავდეს წყლით (შეფარდება უნდა იყოს ერთ ერთი), ისინი ივსება კიტრი. კერძი დასძინა minced ნიორი, მწვანილი, მარილი, კოვზი მცენარეული ზეთი. თქვენ შეგიძლიათ განათავსოთ პატარა ნაჭრები და დაჭრილი მოხარშული კვერცხი. სუპი უნდა მოდით დავდგეთ მაცივარში დაახლოებით ერთი საათი, რის შემდეგაც იგი მზად არის გამოსაყენებლად. სანამ ემსახურება, sprinkle რეკომენდირებულია წვრილად დაჭრილი ნიგოზი.

Delicate dumplings მიღებული, გააკეთა რამდენიმე რეცეპტი, რომელიც ასევე შეიძლება მიეწეროს ის ფაქტი, რომ მზარეული, მაწონი. ამისათვის, ბოლო ჭიქა აჭრილი რძე 2 კვერცხი, სოდა, pinch მარილი. ეს ფქვილი ემატება. ეს უნდა იმდენად, რომ შედეგად ცომი არ იყო ძალიან ციცაბო, მაგრამ ეს არ იყო რბილი. ცალკე ემზადება შევსება, რომელიც შეიძლება იქნას გამოყენებული ჩაშუშული კომბოსტო, კარტოფილის პიურე, ყველი და სხვა. ცომი დარჩა თბილი ადგილი ნახევარი საათით, რის შემდეგაც ის სხმული მცირე dumplings, რომლებიც რეკომენდირებული მზარეული ორმაგი საქვაბე.