Pepper ratunda. მარტივი რეცეპტი

ეს უჩვეულო მრავალფეროვანი წიწაკა ნაცნობი მრავალი. ეს ხდება საკმაოდ ხშირად, მაგრამ არა ყველამ იცის მისი თვისებები. წითელი, ყვითელი და მწვანე ნაყოფი უჩვეულო ფორმის, მსგავსი მცირე გოგრა, ორიგინალური, ოდნავ მწარე გემო. მიუხედავად ამისა, ეს არის ერთ-ერთი სახეობის ტკბილი წიწაკა. კერძები ხილის ამ მცენარის ასევე მიღებული სპეციალური. Pepper ratunda საშუალებას მასპინძლებს, რათა შეიქმნას ახალი კულინარია შემოქმედება.

აღწერა

ეს მრავალფეროვანი წიწაკა აქვს მრგვალი, ოდნავ გაბრტყელებული ხილი. მათი ხორცი ძალიან ხორციანი და სატენდერო. Pepper ratunda ტკბილი, მსუბუქი ნოტებია თაფლი. თუმცა, თუ იგი შედარებით ჩვეულებრივი ჯიშის, ეს უფრო მწვავე. ეს არის სპეციალური არომატი, რომელიც არ შეიძლება ეწოდოს ძალიან ცხელი. შეადარეთ ეს ბოსტნეულის შეიძლება წიწაკა. Ratunda წიწაკა - ეს არის კარგი გარდა სხვადასხვა საწებლები, ხორცის კერძები და ბოსტნეული. იგი შეგიძლიათ მოამზადოს დიდი ჯიშის კულინარია აღფრთოვანებული. გარდა ამისა, ეს არის ძალიან სასარგებლო სხეულის და აქვს მომგებიანი ეფექტი გულ-სისხლძარღვთა სისტემის.

marinated ratunda

ნაყოფი წიწაკა არის სრულყოფილი pickling. ზამთარში, ისინი შეიძლება გამოყენებულ იქნას მომზადება კერძები ჩაყრის, ან უბრალოდ, როგორც გემრიელი snack. Ratunda წიწაკა marinated წელს კასტინგი, ძალიან ნაზი და არომატული. იმისათვის, რომ მომზადება 5 კგ წიწაკა, 200 გრამი კარგი თაფლის, ღვინის ძმარი ლიტრზე, 100 გრამი შაქარი, დაფნის ფოთოლი, პილპილი და ტკბილი და 70 გრამ მარილს. მიიღოს ხილი დამწიფდა და დაუზიანებელი, განწმენდს მათ თესლი და stalks და დაიბანეთ ცივი წყლით. Peppers უნდა დარჩეს უცვლელი. შემდეგ ცეცხლი წაუკიდეს ბანკში წყლით, და როდესაც თხევადი boils, ამას წიწაკა ერთი წუთით. მაშინ ნაყოფი ამოიღეს და ცივი წყალი. ვამზადებთ წინასწარ pickling კონტეინერი. Pepper ratunda რომლის კონსერვაცია - მარტივი პროცესი, უმჯობესია marinate ლიტრი cans. აყენებს მდნარი ხილი ქილებში და დავასხათ ცხელი marinade. მისი მომზადება და დასძინა, რომ ერთი ლიტრი წყალი ყველა დარჩენილი ინგრედიენტები (თაფლი, მარილი, შაქარი და სანელებლები). დახურვა კონტეინერის და მაღაზიის გრილ ადგილას.

აჯიკა

მომზადება ამ კერძი, თქვენ უნდა მიიღოს მკვეთრი წიწაკა ჯიშები. მომზადება თქვენ უნდა მიიღოს კილოგრამი სუფთა ratunda წიწაკა თესლი, კილოგრამი პომიდორი, 4-5 pods ცხელი წიწაკა, დიდი კოვზი მარილი, ჭიქა peeled კბილი ნიორი, დიდი კოვზი შაქარი, ერთი ჭიქა ბოსტნეულის და ოთხი დიდი tablespoons ძმარი ზეთი. გაანადგურა mincing ნიორი ცალკე თასი და გათვალისწინებულია მხარეს. ამის შემდეგ, იგივეს წიწაკა და პომიდორი. რჩეულებში მათ მარილი, შაქარი და მცენარეული ზეთი. განათავსეთ კონტეინერი billet შევიდა ცეცხლი. მატჩის დაწყებიდან 15 წუთის შემდეგ დუღილის შინაარსი დაუმატეთ დაქუცმაცებული ნიორი და ძმარი. აჯიკა boil კიდევ 5 წუთი, დაღვრაზე იგი შევიდა მომზადებული ქილებში. თუ თქვენ არ იცით, თუ როგორ უნდა დახუროს ratunda წიწაკა, მაშინ ეს არის საუკეთესო ვარიანტი. მარტივი და სწრაფი.

Ratunda წიწაკა ტომატის სოუსით

ეს სოუსი ძალიან ჰგავს lecho, უბრალოდ გემოვნების მისი უფრო ინტენსიური, უმნიშვნელო ostrinkoy. მოამზადოს 10 take წიწაკა ხილი ratunda კარგი, 4 საშუალო ზომის სტაფილო, ხახვი ორი ხელმძღვანელები, ნახევარი ლიტრი ტომატის წვენი და შაქარი და მარილი გემოვნებით. Pepper თესლი და გაიწმინდა stalk. შეგიძლიათ ამოიღონ და კანი, წინასწარი შხაპის ხილის მდუღარე წყალი. დანარჩენი ბოსტნეული ასევე გაიწმინდა და მომზადებული. შემდეგ დაჭრილი წიწაკა შევიდა ზოლები, ხახვი - ნახევარი ბეჭდები, სტაფილო და სამი გამოყენებით grater. მსუბუქად Fry ყველა ცალ-ცალკე. In saucepan დაასხით ტომატის წვენი და გავრცელებული sauteed ბოსტნეული იგი. მარილი და შაქარი ემატება გემოვნებით, დეგუსტაცია gravy. Cook წიწაკა დაახლოებით 15 წუთის განმავლობაში, შემდეგ კი ქმნის მას მომზადებული ქილებში. მოცულობა ახლოს მხოლოდ სტერილიზაციის შემდეგ. Ratunda წიწაკა ტომატის სოუსი თურმე ძალიან სატენდერო და გემრიელი.

ფუნქციონირებს ratunda

ეს კერძი მოდის ჩვენთან ადგილობრივი სამზარეულოს. Ratunda წიწაკა ზეთი ძმარი და სანელებლები - ეს არის დიდი snack ნებისმიერი შემთხვევა. მომზადება თქვენ უნდა მიიღოს ერთი კილოგრამი წიწაკა, 200 გრამი ხახვი, ერთი კილოგრამი ვაშლი, 100 გრამი მცენარეული ზეთი, 40 გრ შაქარი, ნახევარი ჩაის კოვზი მარილი, 50 მლ ძმარი (9%), 30 მლ წყალი, 4-5 peeled კბილი ნიორი, რამდენიმე Goroshkov სურნელოვანი პილპილი, ოხრახუში, დაფნის და ცოტა ლიმონის წვენი. დასაწყისისთვის, სუფთა წიწაკა საწყისი თესლი და stalk, ჩამოიტოვა pods. სამი ვაშლი გამოყენებით grater და sprinkle ერთად ლიმონის წვენი, რათა მათ არ გაშავებული. ხახვი დაჭრილი შევიდა კუბურები. შეურიეთ ეს ორი პროდუქტი და ფუნქციონირებს წიწაკა ეს მასა. ნაზად გავრცელდა ის შევიდა პან, შევსება. ნიორი და ოხრახუში ასახული შორის სივრცე პილპილი. ცალ-ცალკე, მოამზადოს marinade. შეურიეთ წყალი ზეთი, ძმარი, მარილი და შაქარი. დაამატეთ სანელებლები marinade და დაასხით მას Stuffed წიწაკა. დააყენა პან ცეცხლი, რომელიც შემდეგ დუღილის შეამციროს. Stew კერძი, დაახლოებით 30-40 წუთი, მოიცავს პან ერთად სახურავს. დროს სამზარეულო წიწაკა ნება წვენი და თხევადი იქნება. ეს კერძი მზად იქნება გაწერილი მაშინვე მომზადება. მაგრამ ასევე შეგიძლიათ მომზადება ზამთრის ratunda პილპილი. რეცეპტები საზ ეს არ არის რთული, და მოსავლის დაეხმარება ცივი. Spread ფუნქციონირებს წიწაკა in ქილებში და დავასხათ marinade. დახურვა კონტეინერის ხუფები და ამით მათ გრილ ადგილას.

ღორის ნეკნები ratundoy

კომბინაცია ღორის და ტკბილი სურნელოვანი პილპილი ratunda გაძლევთ საშუალებას საზ ფანტასტიკური კვება. მიიღეთ კილოგრამი ღორის ნეკნები, სამი peeled კბილი ნიორი, წიწაკა სამი ხარისხის, მცენარეული ზეთები, პატარა კოვზი მდოგვის თესლი, 2-3 დაფნის ფოთოლი, ერთი ჭიქა მდუღარე წყალი, მარილი და პილპილი. ღორის ნეკნები გარეცხილი, ხმელი, გაყოფა ნაწილი და რუბლს სანელებლები. ნიორი გაანადგურა, და წიწაკა დაჭრილი შევიდა საშუალო ზომის ზოლები. ხორცის გავრცელების შესაფერისი კონტეინერი და დამატებას მდოგვის მარცვალს, მცენარეული ზეთი და ნიორი. გარდა ამისა, დააყენა დაჭრილი წიწაკა და აურიეთ ისე, რომ ყველა ინგრედიენტები ერთნაირად ნაწილდება. გავრცელებული workpiece ღრმა კონტეინერი განკუთვნილია გამოწვის და დაამატეთ დაფნის ფოთოლი, რომელიც უნდა დაყოფილი ცალი. ჩაასხით ჭიქა მდუღარე წყალი, მოიცავს კერძი ერთად კილიტა, რომელშიც ხვრელი გააკეთა, და დააყენოს ის ღუმელი. Bake 200 გრადუსზე ერთი საათის განმავლობაში. 10 წუთი, სანამ მოხარშული ამოიღონ კილიტა, რომელიც საშუალებას კერძი შეწითლება. თუ გსურთ თქვენი ნეკნები გადაბრუნდა შემწვარი, მაშინ დავამატოთ ნახევარი ჭიქა წყალი.

Ratunda ბადრიჯანი

როგორ სხვაგან ამზადებს ბოსტნეულის როგორიცაა წიწაკა ratunda ზამთარს? რეცეპტები ტესტირება hostesses, ყველა კარგი. მათ შორის არიან საკონსერვო წიწაკა ratunda ბადრიჯანი. როგორც ცნობილია, ამ ორი ბოსტნეული კარგად შერწყმული, და შედეგი არის გემრიელი, არომატული კერძი. მომზადება თქვენ უნდა მიიღოს სამი კილო წიწაკა და ბადრიჯანი. ბოსტნეული წმენდას და დაჭრილი შევიდა დიდი მოცულობით. ცალკე აუცილებელია, რათა მომზადდეს marinade. ამისათვის, აურიეთ 250 გრამი შაქარი, ნახევარი ლიტრი მცენარეული ზეთი, 400 გრამი ძმარი და ნახევარი ლიტრი წყალი. ჩვენ დააყენა ნარევი ცეცხლი, ჩვენ დაფნის და მარილი გემოვნებით. როდესაც marinade boils, იწვა თავის ბოსტნეული და საზ მათ თითქმის სრული მზადყოფნა. რაც მთავარია - to ბადრიჯანი და წიწაკა არ მონელებული. შემდეგ ქმნის out ბოსტნეული ბანკები და დასძინა, რომ თითოეული კბილი დაქუცმაცებული ნიორი. ბადრიჯანი და წიწაკა მსუბუქად tamped. მაშინ ბანკების გააფართოვოს up მოიცავს და გაგზავნას გრილ ადგილას გაციების შემდეგ.

შემწვარი წიწაკა marinated

ეს რეცეპტი განკუთვნილია ყველა სახეობის წიწაკა, მაგრამ თუ თქვენ იყენებთ ratundu, გემო არის უფრო გაჯერებული. ეს appetizer კი დაამშვენებს დღესასწაული მაგიდა. Pepper მანამდე გაწმენდილი საწყისი თესლი, გარეცხილი და დაჭრილი შევიდა ოთხი ცალი. შემდეგი, თითოეული ნაწილი მხარეებმა Fry in მცენარეული ზეთი. განათავსეთ პილპილი ცალკე თასი და ნუ შესავსებები. ნიორი, დაჭრილი შევიდა ზოლები, სტაფილო სამი ერთად დახმარებით grater სამზარეულო კორეული და ოხრახუში shred დანა. შეურიეთ ყველა ინგრედიენტი. ჩვენ დააყენა წიწაკა შევიდა მომზადებული ქილებში, ალტერნატიული ფენების შევსების ბოსტნეული, up დაბრუნება. მაშინ, მოამზადოს marinade. დაასხით შევიდა პან ლიტრი წყალი და დავამატოთ დიდი კოვზი მარილი და ორი დიდი კოვზი შაქარი. მას შემდეგ, რაც marinade მოხარშული, დაასხით მათი cans წიწაკა და ბოსტნეული. სტერილიზაცია preform დაახლოებით 7-10 წუთი და დახურვის კონტეინერი caps. მაღაზიის გრილ ადგილას.

დასკვნა

Pepper ratunda, რომლის შენარჩუნებას - ეს არის საკმაოდ მარტივი, იძლევა ნებისმიერი კერძი უჩვეულო გემოს. მიუხედავად იმისა, რომ ის არის ნათესავი საერთო ტკბილი წიწაკა, მაგრამ ხორცი არის უჩვეულო შენიშვნები, რომლებიც აფასებენ მზარეული. ეს არის შესანიშნავი მზადება ზამთრის და კარგად შეიწოვება სხვა ბოსტნეული და ხორცი. მიეცით თქვენს კერძები ახალი ფერები და გემოვნების!