Წყალმცენარეების ფხვნილის გამოყენება. ზღვის მცენარეების კოსმეტოლოგიასა და კულინარიაში

ზღვის მცენარეა არის სხვადასხვა სახელით სხვადასხვა ორგანიზმების ჯგუფი, მათ შორის ბენტედიური, უნიკულოური და მულტიკულური, ასევე მწვანე, ლურჯი, წითელი და ყავისფერი წყალმცენარეები.

მათ აქვთ მრავალფეროვანი გარეგნობა და გამოყენება - სურსათის დანამატების როლიდან და სასოფლო-სამეურნეო სტრუქტურების სასუქებით. ორი უმსხვილესი და ცნობილი ტერიტორია, სადაც წყალმცენარეები გამოიყენება სამზარეულო და კოსმეტოლოგია.

ზღვის მცენარეების სამზარეულო

სამზარეულო საქმიანობის ერთ-ერთი ყველაზე შემოქმედებითი სფეროა და ზღვის პროდუქტები აქ იღებს უზარმაზარ უზარმაზარ ადგილს. ეს გამართლებულია გამოიყენოს ფხვნილი ზღვის მცენარეების - როგორც სუნელი, მარტო ან კომბინაციაში სხვა სანელებლებით. მშრალი და დაკონსერვებული ინგრედიენტები იპოვნენ თავიანთ ადგილას პირველ და მეორე კერძებში, სალათებს, დესერტებს.

"ზღვის" გარდაიქმნება ვიტამინის დამატებების, შეჭამეს ტკბილეულში და მთვრალი კოქტეილებში. შესამჩნევი წყალმცენარეები ძალიან - რამდენიმე ათეული, მაგრამ აქ მხოლოდ რამდენიმე ყველაზე პოპულარულია.

ლამინაარია

საკვებისთვის გამოიყენება მრავალი სახის ზღვის ხალი. იოდის ყოველდღიური მოთხოვნის შევსება საკმარისია 30-40 გრამს ჭამოს. ბევრი კერძი მზადდება კელპიდან: ის შეიძლება გამოყენებულ იქნას რეგულარულად კომბოსტოში სუპებში, ხორცით ან თევზით, კერძოდ, კერძებით, ტკბილეულით, სავსე ტკბილეულით, სანთელი ფორმით.

იაპონიაში, კოლუმუიდან, როგორც ერთ-ერთი სახეობის კელპის გამოძახება, ისინი ტრადიციულ კერძი-სუპის დასას მოამზადებენ. იგი ასევე გამოიყენება სუნელით - ფხვნილის მრავალჯერადი ფხვნილი შეესაბამება როგორც არომატის დანამატს როგორც დამოუკიდებლად, ასევე ნარევებში სხვა სანელებლებით.

სპირიული

ალგესი, ძალიან მდიდარია პროტეინით, მასში 77% - დაახლოებით სამჯერ მეტი ხორცი. რა თქმა უნდა, ეს სრულფასოვანია, რომელიც შეიცავს ყველა არსებულ ამინომჟავას და მათ გარდა - სასარგებლო ვიტამინები, მიკრო და მაკრო ელემენტები.

იყიდება სულინარული პრეპარატი ფხვნილის სახით (ამ ფორმით იგი მიდის საკვები ჩანთებით) და ტაბლეტების სახით. ალგეთის ფხვნილის გამოყენება, როგორც დანამატი, საშუალებას გვაძლევს, გავაძლიეროთ ტრადიციული დასავლური კერძები სასარგებლო ინგრედიენტებით.

Fucus

ეს ყავისფერი ზღვის მცენარეების არ არის კარგი გემო, ასე რომ ხშირად გამოიყენება ხმელი ფორმა, როგორც დანამატი. Fucus შეიცავს დიდი რაოდენობით ვიტამინებსა და მაკრონტრიციებს, მათ შორის ომეგა -3-მჟავებს, პოლიშარარიდებს, შეუძლია შეამციროს სხეულის ცხიმი და ქოლესტერინი.

ნორი

წითელი ზღვის მცენარეების პორფირი მალავს ამ სახელს. შედის ტრადიციული კერძი სამხრეთ უელსი - "miner breakfast" - ძეხვეული, შემწვარი კვერცხი და შემწვარი ბეკონი და პომიდორი. ყველა სახის პორფირი არ არის საკვები, მაგრამ ეს ჩვეულებრივ მიხვდება, როგორც ნოორი, საკვები, რომელიც იზრდება არა მარტო იაპონიასთან, არამედ უელსისა და ჩინეთისგან.

ნოლოში, როგორც ბევრი "ზღვის მცენარე", ბევრი ცილა, ვიტამინები და კვალი ელემენტები, გარდა ამისა, ისინი კარგად ემთხვევა ბრინჯი, და ასევე შესაფერისი როგორც condiment ამისთვის noodles. არსებობს მრავალი რეცეპტი მათთან ერთად კერძების მომზადებისთვის - ტრადიციულ იაპონურ სამზარეულოსში ისინი ნაციონალური სამზარეულოს რეცეპტების თითქმის მეოთხედის კომპონენტია.

ცეკვები და ჩანთები

Dals უკვე დიდი ხანია გამოიყენება საკვები ირლანდიასა და შოტლანდიაში, თაროებზე მაღაზიებში შეგიძლიათ იხილოთ ხმელი ფორმა. დაბადება არის იგივე ინგრედიენტი ისლანდიურ სამზარეულოსში, სადაც განიხილება მრავალი დაავადების განკურნება.

"მარილი" ზღვის მცენარეებისგან

ალალური მარილი არის ერთ-ერთი ყველაზე მოსახერხებელი ფორმა, რომელიც შეიძლება გაყიდოს. ყველას არ უყვარს წყალმცენარეები და შეუძლია ისწავლოს როგორ საზ. თუმცა, თითქმის ყველა გამოყენების მარილი.

ზღვის მარილის ფხვნილის გამოყენება მარილის სახით არის მოსახერხებელი კულინარული ვარიანტი. უფრო მეტიც, მტვერიდან მარილს უზარმაზარი უპირატესობა აქვს ჩვეულებრივი ნატრიუმის ქლორიდის გამო. სწორად მოხარშული, ის ინარჩუნებს მიკრო-და მაკრო-ელემენტების მთელ კომპლექტს, ვიტამინებს, ამინომჟავებს, რომელიც შეიცავს ცოცხალ მცენარეულობას. თქვენ შეგიძლიათ გამოიყენოთ იგი, როგორც ყოველთვის. რუსეთში, მაღაზიებში შეგიძლიათ იპოვოთ მარილი ფუქსისა და ლამინარიასგან.

სეზონი

თუმცა, ზღვის პროდუქტები შეიძლება გამოყენებულ იქნას არა მხოლოდ მარილის სახით. ზღვის მცენარეების ფხვნილის გამოყენება სანთლების სახით ასევე ძალიან კარგი საშუალებაა მათთვის დიეტაში გაცნობა. სინათლის ამ სერიის არიან Nori და dulce, ძლიერი პირობა არის kombu და kelp, ყველაზე მარილიანი არის wakame.

საზ მათ უბრალოდ მარტივად: ფრაის ღუმელი დაბალ ტემპერატურაზე, სანამ ისინი darken და გახდეს crispy. შემდეგ გამანადგურებელი წელს ნაღმტყორცნებიდან სახვითი ფხვნილი. შედეგად მიღებული ფხვნილი შეიძლება იყოს სხვა სანელებლებით.

ზღვისპირა როგორც კოსმეტიკა

ყველაზე ხშირად გამოიყენება კელპი, სულიული, ფუჩუსი. ზღვის მცენარეების კოსმეტოლოგია ნიღაბი, კრემები, მასაჟის ზეთების ნაწილი, რომელიც გამოიყენება შესაფუთი, აბაზანები და კანი.

ლამინარია არის ცელულიტის საწინააღმდეგოდ, მონაკვეთის ნიშნებისა და მეტაბოლური დარღვევების წინააღმდეგ ბრძოლაში. სალონებში, აღმოჩენილია მიკრონიზებული ფხვნილის ან თალუსის სახით. სპირულინამ მისი შემადგენლობის წყალობით შეძლო კანის ტონის გაზრდა, დამატენიანებელი და საზრდოობს, აქვს ანთების საწინააღმდეგო და ანტიოქსიდანტური ეფექტი.

Fucus არის ეფექტური საშუალება პრევენციის მონაკვეთის ნიშნები, ნაოჭების და ცელულიტს. აქვს დეტოქსიკაციის ეფექტი სხეულზე. კოსმეტოლოგიაში ყველაზე ხშირად გამოიყენება ექსტრაქტი, ნავთობი ან მიკრონიზებული ფხვნილი.