Juicy ხორცის ფრანგულ კარტოფილის, რეცეპტი

ერთ-ერთი არჩევანი სასიამოვნო და უგემრიელესი კერძი სადილისთვის შეიძლება იყოს ხორცი ფრანგ კარტოფილით, რომლის რეცეპტი ძალიან მარტივია და სამზარეულო ყოველთვის მზად არის ნებისმიერი დიასახლისის სამზარეულოში. არსებობს ლეგენდა, რომ ეს სახელი გამოვიდა კერძიდან, რომელიც კარტოფილითა და ყველით არის გამომცხვარი ღორის ხორცით , რომელიც პარიზში Count Orlov- სთვის იყო გაკეთებული, აქედან ფრანგული ფესვები ჰქონდა. ახლა, ალბათ, ეს რეცეპტი ყველაზე მნიშვნელოვანია რუსი დიასახლისებისთვის, რომლებიც მზადდება როგორც სადღესასწაულო მაგიდასა და ოჯახის სადილისთვის.

უნდა აღინიშნოს, რომ კარტოფილში ხორცში კარტოფილი, რეცეპტი რეცეპტი, რომელსაც შეუძლია განსხვავებული ვარიაციები, ყოველთვის გემრიელია. ზოგიერთი ადამიანი ამჯობინებს სოკოების დამატებას, სხვები კი ნაოჭების ნაცვლად არაფერს იყენებენ, მაგრამ ნებისმიერ შემთხვევაში მდიდარი და არომატული კერძი მიიღება.

ძროხის ან უცხიმო ღორის გარეცხილია წყალი, დაჭრილი პატარა ნაჭრებად, რომელიც ორი მხრიდან სცემეს და მომზადებულ სახით. ზედა ფილე სეზონის თავზე და დამარილებული გემოვნებით (შეგიძლიათ მიიღოთ შავი წიწაკა, ქინქალი, სხვა condiments). ხახვი გაწმენდილი და მოჭრილი ნახევარი რგოლები, ასახული ზემოდან. კარტოფილი, საიდანაც კანი ამოღებულია, მოჭრილი თხელი ნაჭრებით, მოთავსებულია შემდეგი ფენის, დამარილებული, seasoned. ყველი მძიმე ჯიშები RUB on grater, ეს იქნება დასრულების შეხება კერძი. ცალკე კერძი, მაიონეზი (დაახლოებით 200 გრამი) გამოირჩევა წყლით თანაბარი რაოდენობით, კვებავს საკვები. MOLD ჩაიწერება preheated ღუმელი ერთი საათის განმავლობაში. თქვენ შეგიძლიათ შეამოწმოთ კერძი მზადდება ნაზად pricking კარტოფილი, რადგან იგი მოხარშული გრძელი.

წვნიანი და სურნელოვანი ხორცი ფრანგულიდან კარტოფილით და სოკოთია მოპოვებული. ამისათვის ღორის ტენდერების დაჭრილი პატარა ნაჭრებად, დამარილებული, წიწაკა და ცოტა ხნით დარჩა მარწყვიზე. კარტოფილი ტუბერები გაწმენდილია, თხელი წრეებში მოჭრილი, საცხობი კერძით, ზეთისხილით, ცოტა მარილი დაემატება. ხორცი მოთავსებულია თავზე, რომელზეც განთავსდება ხახვი ბეჭდები. Fresh Champignons დაჭრილი ფირფიტები, განთავსდება ხახვი. მათზე თავზე განთავსებული ახალი პომიდვრის წრეები განთავსდება. თითოეული ფენა ოდნავ დამარილებულია. მაიონეზი მცირე რაოდენობით წყალთან ერთად განზავებულია, მასში გაჟღენთილია მწვანილი. შედეგად სოუსით ივსება კერძი, რომელიც ღუმელშია ჩადებული. ცოტა ხნით ადრე სამზარეულოში, ხორცში ფრანგული კარტოფილით, რეცეპტი, რომელიც საკმაოდ მარტივია, გაჟღენთილია ყვავილოვანი ყველით ზევით, რის შემდეგაც ის გაცილებით მეტია, ვიდრე preheated ღუმელში. ეს კერძი მსახურობს ცხელი. ეს შეიძლება გაკეთდეს სადღესასწაულო მაგიდაზე, რადგან მას, გარდა ამისა, აქვს ორიგინალური სახე.

ბევრად უფრო სწრაფად და მარტივად შესაძლებელია ხორცის მომზადება ფრანგულ აეროგრილში. ამისათვის, ღორის დაჭრილი რამდენიმე ნაწილია, რომელთაგან თითოეული მარილისა და სანელებლებით rubbed. ისინი ასახული წრეების პომიდორი, ბულგარეთის წიწაკა, marinated სოკო. ზემოთ, კერძი sprinkled ერთად გახეხილი ყველი და მოთავსებული aerogrill შუა grate. სიჩქარე საშუალოზეა და ტემპერატურა დაახლოებით 220 გრადუსი იქნება. სამზარეულო დრო დაახლოებით 30 წუთია.

ნაზი გემოს აქვს ხორცის ფრანგული კარტოფილით, რომლის რეცეპტი ასეთია. ქათმის ფილე მცირდება პატარა ნაჭრებად. კარტოფილი ჩაჭრათ ვაზნით, ხახვიანი სითხეებით გახეხილი. კარტოფილი, ხორცი, ხახვი, სუფთა პომიდვრის წრეები საცხობიდან. თითოეული ფენა არის soloed. მაიონეზში დაემატა გახეხილი ყველი მყარი ჯიშების, მარილი, დაჭრილი მწვანილი. ყველა ფენა მოხატული ნარევის ნაზავია. მოათავსეთ კერძი ღუმელში 50 წუთის განმავლობაში საშუალო ტემპერატურაზე. ასევე შეგიძლიათ დაამატოთ სუფთა ან დაკონსერვებული სოკოს ფენა, ბულგარული წიწაკის, წიწაკის ნიორი. ეს კერძი ახალ არომატს და არომატს მისცემს.