Რეცეპტი Meatballs ბრინჯით

ყველა ბავშვობიდან იცნობს გემრიელი ზღარბი, რომელიც გაფუჭებული us ზრუნვა chefs საბავშვო ბაღში და შემდეგ სკოლაში. მაგრამ უფრო წარმოუდგენელი გაჟღენთილია ხორცის სოუსი meatballs ერთად ბრინჯი, მოხარშული დედა, რამაც თბილი მოგონებები იმ დროს, როდესაც ჩვენი მრიცხველები არ წალეკა ყველა სახის ნახევრად მზა საქონლის, ხოლო მასპინძლებს ყოველთვის ჰქონდა დრო, რომ საზ თავს. აქედან გამომდინარე, ზოგჯერ ცხოვრებაში არ მოდის დრო, როდესაც გსურთ ამოიღონ უკან მაცივარი პაკეტი ravioli და მახსოვს კარგი ძველი დედის ზღარბი. მით უმეტეს, რომ სამზარეულო meatballs ბრინჯი არ საჭიროებს ინგრედიენტები, განსხვავებული ეგზოტიკური და მაღალი ღირებულება. და იმისათვის, რომ მიიღოს გემრიელი კერძი, თქვენ უნდა გვახსოვდეს, რეცეპტი meatballs ბრინჯი, გათვალისწინებულია რამდენიმე საათი თავისუფალი დრო და კარგი განწყობა.

პირველი თქვენ უნდა საფონდო up on არსებითი პროდუქტები. რომ ზღარბი იყო ძალიან გემრიელი, აუცილებელია იყიდოს სუფთა ხორცი და არ არის მზად mince, რომელიც შეიძლება შეიცავდეს დანამატები, არ დაამატოთ გემოვნების თვისებები, არამედ პირიქით. საკმარისია 500 გრამი sirloin. თქვენ ასევე უნდა ნახევარი ჭიქა ბრინჯი შერჩევითი მრგვალი, steam საშუალო ზომის ხახვი, ორი სტაფილო, ტკბილი წიწაკა, ტომატის პასტა, bunch of სურნელოვანი კამა, მარილი და შავი პილპილი. რეცეპტი meatballs ბრინჯი არ აქვს სპეციალური "სიბრძნე", ზღარბი შეგიძლიათ საზ ნებისმიერი.

განცხადებაში ნათქვამია, რომ ბრინჯი გახდა სუსტი, აუცილებელია დაიბანეთ "წყლიდან ათი". მას შემდეგ, რაც ბრინჯი კარგად გარეცხილი, უნდა გაჟღენთილია თბილ წყალში. ხოლო ეს steams, შესაძლებელია სიყვარულისთვის ხორცი. დამატებითი მიზანშეწონილად ბრინჯი მოხარშული თითქმის სრული მზადყოფნა, ისე, რომ ბრინჯი დარჩა crisp და არ გადაიქცევა იმაში. და შემდეგ rinse ეს ცივი წყალი და მისცა საფუძვლიანად გადინება. მოხარშული საქონლის ხორცი საჭიროა, რომ დაამატოთ მარილი და პილპილი გემოვნებით, შემდეგ დავამატოთ კვერცხი და გარეცხილი ბრინჯი. ყველაფერი უნდა ყურადღებით შერეული ბრინჯი ჩაყრის თანაბრად ნაწილდება.

იმისათვის, რომ meatballs რეცეპტი ბრინჯის შეესაბამება რეცეპტი ზღარბი წარსულში, ფრაის წვრილად დაჭრილი ხახვი, სტაფილო და წიწაკა უნდა მზესუმზირის არარაფინირებული ზეთი. მას შემდეგ, რაც ზეთი "უსუნო" გამოჩნდა ჩვენს მაღაზიებში მხოლოდ ოცი წლის წინ, და ჩვენი მშობლები მომზადდა არომატული ზეთი. მნიშვნელოვანია, რომ პან, რომელშიც ბოსტნეული შემწვარი, ღრმა იყო საკმარისი. მას შემდეგ, რაც ხახვი შეიძინა appetizing ოქროს ფერი შემწვარი ბოსტნეული უნდა დაამატოთ ორი ან სამი tablespoons ტომატის პასტა. როცა სოუსი თითქმის მზად არის, თქვენ შეგიძლიათ დაამატოთ ნაჭერი კარაქი, ხოლო შემდეგ frying პან შემწვარი ბოსტნეული დამატება 400 გრამი წყალი და ცოტა მარილი. მას შემდეგ, რაც წყალი მოხარშული, უნდა წაიშალოს ამ მასის minced ნაზად ჩამოყალიბდა მძივები. წყალი უნდა მთლიანად დაფარავს მომავალში ზღარბი. 20 mine ჩაქრობას meatballs ცეცხლზე ზოგჯერ ნაზად inverting მათი კოვზი.

მას შემდეგ, რაც წყლის პან გაქრება, ზღარბი შეიძლება ჩაითვალოს მზად. ბოლო წამი სამზარეულო შეიძლება liberally sprinkled დაჭრილი მწვანილი. ეს არის ყველა მარტივი, მაგრამ დაუმსახურებლად დავიწყებული რეცეპტი meatballs ბრინჯით. ამით მათ დიდი ბინა დისკო სალათის და სარწყავი არაჟანი, მივიღებთ კერძი ჩვენი ბავშვობის - გემრიელი ხორცის ბურთები სურნელოვანი "risinkami-thorns" წყალობით, რომელიც იყო plebeian სახელი კერძი - ზღარბი. კერძი შეიძლება მსახურობდა ცივი და ცხელი ხილ და ბოსტნეულის Stew. Bon appetit!

PS: თანამედროვე ზღარბი ფუნქციონირებს სხვადასხვა ინგრედიენტები: ნიგოზი, მოცვი, მოხარშული კვერცხი. მაგრამ ეს სხვა რეცეპტები, რომელიც არ აქვთ დედის ზღარბი.