Რეცეპტი ნატაშა ტორტისთვის. ტორტი "ნატაშა" არაჟანი ან შედედებული რძე

გნებავთ მოამზადოს დელიკატური, მსუბუქი, გემრიელი და იაფი დესერტი? შემდეგ ყურადღება მიაქციონ რეცეპტს ნატაშა ტორტს. ეს ტკბილი დელიკატი მზად არის საკმაოდ სწრაფად. ყველაფერი რაც თქვენ გჭირდებათ, არის ის, რომ შეუკვეთოთ სამი ნამცხვარი, შეავსოთ სხვადასხვა შევსება (ქიშმიში, დაშაქილი ხილი, პოპები, თხილი) თქვენს შეხედულებისამებრ. როგორც გაჟღენთილი, შეგიძლიათ გამოიყენოთ ზეთი ან არაჟანი. ასე რომ, დავიწყოთ.

რეცეპტი ნატაშა ტორტი არაჟანი

შემადგენლობა: ერთი კვერცხი, 150 გრ ფქვილი, 400 გრ შაქარი, 250 გრ არაჟანი, კაკაოს სამი კოვზი, პიტნის სოდა, 150 გ ქიშმიანობა, 50 გრ ყაყაჩო, 150 გ ნიორი, 50 გრ დამარილი ხილი. კრემის, ორი ცხიმიანი ცხიმიანი ცხიმი და 250 გრამი გრანირებული შაქარი.

მომზადება

საკმაოდ ღრმა კონტეინერში, შეურიეთ კვერცხი შაქრით და მარილის პინქციებით. ცომი, დაამატეთ არაჟანი, კაკაო და სოდა (slaked). სწორად გაატარეთ ფქვილი და შეიტანეთ ნაყარი. საფუძვლიანად ავურიოთ ყველაფერი, რათა მიიღოთ ერთიანი კომპოზიცია. რეცეპტი ნატაშა ტორტისთვის წარმოგვიდგენს ოთხი ნამცხვრების წარმოებას. გაყავით ცომი 4 თანაბარ ნაწილად. თითოეულ მათგანს ჩაყარეთ (ქიშმიში, ხმელი ხილი, პოპები და სხვ.). შეურიეთ ისევ. დაზუსტებისთვის: ცომის ერთ ნაწილში შეგიძლიათ დაამატოთ წვრილად დაჭრილი კაკალი, მეორე - ყაყაჩო, მესამე ქიშმიში, მეოთხე ტკბილეულში. ფორმა, რომელშიც ნამცხვარი იქნება გამომცხვარი, შეზეთოთ ცხიმიანი. შეგიძლიათ დაფაროთ საცხობი ფურცელი პერგამენტის ქაღალდზე. Bake თითოეული ნამცხვარი დაახლოებით 20-30 წუთი, და შემდეგ დააყენა ის cool. ამ დროს, მოამზადეთ კრემი. შეურიეთ კარგად არაჟანი და შაქარი. სუნი, შეგიძლიათ დაამატოთ touch of vanillin. შეფუთეთ ნამცხვრები, რომლებსაც ბევრი გაჟღენთილი აქვთ. ტორტი "ნატაშა" ერთად არაჟანი ზედაპირზე შეიძლება მორთული მდნარი შოკოლადი და დაშაქილი ხილი. განათავსეთ მკურნალობა ღამით მაცივარში, ისე, რომ ნამცხვრები გაცილებით გაჟღენთილია. აქვს ლამაზი ჩაი.

ტორტი "ნატაშა". რეცეპტი სუუპეში

იყიდება ცომი, მიიღოს 40 გრ შაქარი, 50 გრ კარაქი, ერთი კვერცხი, 60 გრ ფქვილი, საცხობი ფხვნილი და ცოტა ვანილი. სუფალს დასჭირდება 300 გრ წყალი, 450 გრ შაქარი, 200 გრ კარაქი, კოვზი კოვზი, 100 გ კონდენსაცირებული რძე, სამი ცილა და პატარა ლიმონის მჟავა. იყიდება ჭიქურა: 130 გრ კრემი და 160 გ მუქი შოკოლადი.

მომზადება

ერთად ჩანგალი, საფუძვლიანად რუბლს შეადგენს შაქრის კარაქი. Whisk ერთად მიქსერის. დაამატეთ კვერცხი და შეურიეთ ისევ. შემდეგ დაამატეთ vanillin, საცხობი ფხვნილი და ფქვილი. საფუძვლიანად knead ერთგვაროვანი ცომი. ეს არ არის საჭირო. საკმარისია ცომის ცომის პერგამენტის ქაღალდის ნაცხში, წრე ფორმისთვის. 200 გრადუსზე ტემპერატურაზე, ტორტს 10 წუთი სჭირდება. ეს რეცეპტი ნატაშა ტორისთვის გამოიყენება სუფის გამოყენებაში. მოდით გავაკეთოთ. Whisk კარაქი და შედედებული რძე ცალკე კონტეინერი ერთად მიქსერი . განათავსეთ მასიური მაცივარი. მოათავსეთ ცილები ღრმა კონტეინერში. ცივ წყალში, გაახარეთ აგარი-აგარი, აურიეთ და გაამწვანე ღუმელში. როდესაც მასობრივი boils, დაასხით შაქარი. შეურიეთ ისევ. დაელოდეთ boil. შეამცირეთ სითბო და ცოტა სიროფი (15 წუთი). სცემეს ცილის სქელი ქაფით, ასხამს პატარა ლიმონმჟავას. შემდეგ თანდათან შედის თბილი სიროფი. გააგრძელეთ კიდევ ერთი წუთი. დასასრულს, დაამატეთ კრემი (ზეთოვანი და შედედებული რძე). აურიეთ ნარევი whisk. ხოლო souffle არ არის ცივი, შეაგროვოს ტორტი. გაყოფილი ფორმით, დააყენა საკვები ფილმი. ბოლოში დააყენა ტორტი. ზემოდან ეს არის სულეფი. შოკოლადი დაითხოვოს თბილი კრემი. ჭიქა სათანადოდ აურიეთ და ნაზად დაფარავს სუუპეს. ასე რომ, ჩვენი ნამცხვარი "ნატაშა" მზად არის (რეცეპტი, ფოტო წარმოდგენილია ამ გვერდზე). მოათავსეთ ის სამ-ხუთ საათში მაცივარში, შემდეგ კი, მისი ამოღება, ემსახურება მაგიდას. აქვს ლამაზი ჩაი.

ტორტი "ნატაშა". რეცეპტი შედედებული რძე

შემადგენლობა: სამი კვერცხი, 250 გრამი შაქარი, 3 tablespoons of სახამებელი, 1.5 ჭიქა არაჟანი, 1 teaspoon of სოდა (hydrated), 400 გრ ფქვილი, 150 გ ქიშმიში, 130 გ ყაყაჩოვანი, 160 გრ კაკალი. იყიდება ნაღების დასამზადებლად 200 გრ კარაქი და მოხარშული შედედებული რძის ნამცხვარი . იყიდება ჭიქურა, მიიღოს სამი tablespoons კაკაო, 100 გრ შაქარი, 50 გრ კარაქი და 100 გრ არაჟანი.

მომზადება

კვერცხები რუბლს ხსნიან, დაამატეთ სახამებელი, სოდა, არაჟანი. კარგად და ააფეთქეთ ფქვილში. ცომი "თვალისთვის" იყოფა სამ ნაწილად. ერთ-ერთ მათგანს დავამატებთ ქიშმიში, მეორე - პოპებში, მესამე - კაკალი. ფორმით სავსე კარაქით, დაასხით ცომის ნაჭერი და ნამცხვარი. რეკომენდირებული ტემპერატურა 180 გრადუსია. ანალოგიურად bake დანარჩენი ნამცხვრები. მიუხედავად იმისა, რომ ისინი cool, მომზადება გაჟღენთვას. რეცეპტი ნატაშა ტორისთვის გამოიყენება მოხარშული შედედებული რძით, როგორც ძირითად ინგრედიენტს კრემისთვის. Whisk ის ერთად მიქსერის ერთად კარაქი და ვანილი. ზემოთ casings კარგად შედეგად კრემი. არ დაივიწყოთ მხარი. ზედა ფენის შეიძლება დაფარული შოკოლადის ჭიქურა. ამის გაკეთება პატარა saucepan mix არაჟანი, შაქარი, კარაქი და კაკაო. ამ შემთხვევაში, კონტეინერი ინგრედიენტები ერთად ჭიქურა უნდა განთავსდეს ცეცხლი. აურიეთ მუდმივად, დაახლოებით სამი წუთის განმავლობაში საზ. როდესაც ნარევი boils, მსუბუქად გაგრილებას და ნაზად დაფარავს ზედა ფენა ტორტი და მხარეები. შეგიძლიათ დაამშვენოთ დელიკატესი შაქრის ფხვნილით. ნუ დაივიწყებთ კერძი სამჯერ საათში. აქვს ლამაზი ჩაი.

ტორტი "ნატაშა" ხაჭოთი და ჯემით

შემადგენლობა: ორი კვერცხი, სოდა, ნახევარი სპილენძი, სოდა, შაქრის მარილი, 200 გრ ხაჭო, 4 გრამი მარწყვის ჯემი, 100 გრ მარწყვის ჯემი, 100 გრ დამარილებული ზეთი, 70 გრ წყალი, 110 გრ გრანულირებული შაქარი, 90 გრამი რძე, 200 გრ კაკაო.

მომზადება

არა ცუდი ტორტი გამოდის "ნატაშა" multivark. თითოეული ნამცხვარი დაახლოებით ნახევარი საათით არის გამომცხვარი. დატოვე გათბობა არ არის აუცილებელი. მზადყოფნა შეიძლება გადაამოწმონ კბილის პასტით. ასე რომ, აურიეთ ცომი. კვერცხები შედედებული რძეა. სანიშნეს სოდა (slaked). დაიყოს მასა სამ ნაწილად და მწვერვალებით ნამცხვრები. მეშვეობით sieve, wipe კოტეჯი ყველი. გავიდნენ ჯემი კენკრა. შეურიეთ მათ ხაჭოში და კარგად შეურიეთ. სიროფიდან ჯემიდან დაამატეთ წყალი. შეურიეთ ნარევი და გამაგრილებელი. შედეგად გაჟღენთილი lubricate ნამცხვრები. მიიღეთ დიდი კერძი. მოათავსეთ ნამცხვარი. ზევით ½ გარგარი ჯემი. შემდეგ დააყენა მეორე ტორტი. მასზე - ხაჭო ნაღები. შემდეგი - მესამე ტორტი. შეარჩიეთ იგი დარჩენილი ჯემით. მიიღეთ ტორტი მაცივარში. მომზადება icing. შეურიეთ შაქარი, კარაქი, რძე. გათბობის მასა მეტი დაბალი სითბოს. სანიშნეს კაკაო და საზ ნარევი ცოტა სანამ სქელი. როდესაც ჭიქურა კბილები, lubricate იგი მხარეს და ზედა ტორტი ტორტი. აქვს ლამაზი ჩაი.