Ბადრიჯანი და ლობიო. რამდენიმე მარტივი რეცეპტები

და ბოსტნეულის და ლობიო პროდუქტები ძალიან სასარგებლოა კვებით ადამიანი. ოდითგანვე, აღმოჩნდა, რომ ისინი ძალიან კარგად ერთად ბევრი რეცეპტები. და ადამიანები, რომლებიც დიეტის და პოზიციებს, გამოიყენება მხოლოდ ვეგეტარიანული საკვები, ეს კერძები, როგორც ჩანს, უფრო და hearty, როგორც legumes შეიცავს უამრავი ცილის. ავიღოთ, მაგალითად, ბადრიჯანი და ლობიო - ცნობილი სალათი. ის არის კარგი და სუფთა, და ზამთარში ვაფასებთ მთავარი მისი გემო და satiety. და მრავალი თოვლი დღესასწაულები ბადრიჯანი და ლობიო შეგიძლიათ უსაფრთხოდ მოუტანს მაგიდაზე, როგორც შესანიშნავი appetizer, აქვს ორიგინალური და უნიკალური გემო, ასევე ძალიან მდიდარია ვიტამინებით და მიკროელემენტებით. და თუ ჩვენ დაემატოს გარკვეული რაოდენობის ცხელი წიწაკა, შემდეგ ალკოჰოლური სასმელების არაფერია უკეთესი!

ბადრიჯანი, მწვანე ლობიო

თეთრი, იშვიათად წითელი ლობიო - ყველაზე გავრცელებული სახეობის შიდა კვება. ისინი რაღაც, და გამოიყენება ძირითადად საზ ბადრიჯანი და ლობიო ზამთარში. რეცეპტები დათვლის რამდენიმე ვარიანტი, მაგრამ პირველადი ინგრედიენტები იგივე რჩება. ზოგჯერ ფორმულა ემატება გარკვეული წარმატება და კიდევ სხვა ბოსტნეული: სტაფილო და ხახვი, zucchini და პომიდორი, მაგალითად. მაგრამ ეს დეტალები. საინტერესოა, რომ ეს რეცეპტი ძალიან მარტივია და საკმაოდ სწრაფად მათი მომზადების, განსხვავებით მისი თანამემამულე სალათი "ბადრიჯანი plus ლობიო", გარდა ამისა, იგი არ საჭიროებს ხანგრძლივ მკურნალობას, რადგან იგი იყენებს მწვანე ლობიო.

როგორ საზ

1. მიიღეთ კილო ბადრიჯანი, ჩემი, სუფთა. Cut წრეების, დაამატოთ ზოგიერთი მარილი და მისცეს სანიაღვრე.
2. დაიბანეთ პროდუქტის მწარე და ცოტა შესუსტებას.
3. ჩვენ დიდი კერძები, როგორიცაა skillet ქვედა დაასხით ცოტა მცენარეული ზეთი. გავრცელებული ბადრიჯანი ქვემოთ. Cut წიწაკა რგოლები (რამდენიმე perchina გარეშე თესლი), ხახვი crumble ან ორი, და ყველა რომ პერსონალის stacked on ლურჯი.
4. მიიღეთ ფუნტი ლობიო წელს pods, გარეცხილი და გვირგვინით თავზე. ეს შეიძლება იყოს მოჭრილი შევიდა ცალი, თუ ძალიან დიდი ხნის განმავლობაში. დან ზევით აგური პომიდორი (სამასი გრამი).
5. Simmer ნახევარი საათი დაბალი სითბოს გარეშე, აღვივებს წვენი. დასასრულს cooking დაამატოთ სანელებლები გემოვნებით და ცოტა მარილი და პილპილი, მკვეთრი პატარა ნაპერწკალი ან chili.
6. ბადრიჯანი, მწვანე ლობიო და ბოსტნეული მზად არის. თქვენ შეგიძლიათ ვრცელდება მაგიდასთან. ან შეგიძლიათ გააფართოვოს ქილებში, რომლებიც ვიტამინების დღესასწაული დღესასწაულები.

კონსერვაციის

ასე რომ, ბადრიჯანი და ლობიო ზამთარში. რეცეპტები, რომ არსებობს მათი მომზადების, ხასიათდება მრავალფეროვნებით. და თითოეულ ოჯახს მისი ზოგიერთი საიდუმლოებას, გავიდა ქვემოთ დედები და grandmothers. მიუხედავად იმისა, რომ ეს შესაძლებელია, და საკმაოდ უხვი მოსავალი, ჩვენ უნდა ვეცადოთ, დახურვა ქილებში მაქსიმალურად goodies და სასარგებლო. ღირს, როგორც წესი, არ არის ძალიან ძვირი, მაგრამ ზამთარში ეს იქნება ძალიან გემრიელია! ძირითადი რეცეპტი გამოიყენება ჩვეულებრივი მშრალი თეთრი ლობიო. თქვენ შეუძლია და წითელი, და pockmarked. დიდი სხვაობა სამზარეულო იქ, ცოტა გემო განსხვავებულია.

მომზადება

1. მიიღეთ ფუნტი მშრალი ლობიო და გაჟღენთილია ღამით. დილით, საზ სანამ ნახევარი.
2. ბლენდერში ან grinder grind 1,5 კგ ტომატის პიურე და დასძინა, რომ ორი ხელმძღვანელები peeled ნიორი. იმავე ნარევის, დავამატოთ ერთი ჭიქა შაქარი, რამდენიმე კოვზი მარილი, რამდენიმე კოვზი ძმარი. ეს იქნება შევსება.
3. შეავსოთ მზარეული საკმაოდ დიდი ქოთანში არა უმეტეს 10 წუთის განმავლობაში დუღილის პატარა ცეცხლი.
4. ნახევარი კილო ბულგარული წიწაკა გაწმენდის თესლი და მოჭრილი შევიდა კუბურები. შეიყვანეთ ნივთიერება შევსების.
5. შემდეგ იყო იგივე გემი ფუნტი სტაფილო, diced. მას შემდეგ, რაც ჩვენ დაჭრილი შევიდა ნაჭერი 2 კგ ლურჯი და გემი ყველა ქოთანში ერთად ლობიო. Knead და საზ დაახლოებით ნახევარი საათი ან 40 წუთი.
6. მომზადებული სტერილური ქილებში წამოაყენონ ბადრიჯანი სალათი ლობიო ზამთარში და რულონები მოხარშული სახურავები. შემდეგი მაღაზიაში, როგორც ნებისმიერი კონსერვაციის, ბნელ და გრილ ადგილას. პრინციპში, ასეთი საკანში შეიძლება eaten დაუყოვნებლივ, და გარეშე საკონსერვო, მსახურობდა მაგიდასთან ხორცით კერძები და როგორც დამოუკიდებელი snack.

ბადრიჯანი და ლობიო. რეცეპტი ფოტო

კიდევ ერთი რეცეპტი - უფასო ფანტაზია თემაზე ქართული კერძები. სინამდვილეში ლობიო გარეშე მომზადებული პატარა ლურჯი. მაგრამ ზოგჯერ სუფთა სახით, თუმცა გემრიელი, მაგრამ საკმაოდ მძიმე საკვები ჩვენი კუჭის. შევეცადოთ ცოტა ხელი შეუწყოს ასიმილაციის კერძები გამოყენებით ბადრიჯანი და სხვა ბოსტნეული.

1. ფუნტი ლობიო გაჟღენთილია ღამისთევა და შემდეგ საზ სანამ semifinished სახელმწიფო.
2. ორი ხახვი Fry, დაჭრილი, მცენარეული ზეთი. არსებობს ასევე დაამატოთ დიდი სტაფილო, დაჭრილი შევიდა ზოლები.
3. ცალკე, frying პან რომ ფრაის კუბურები ყავისფერი ლურჯი (1 კგ).
4. თასი ერთად შემწვარი (ეს უნდა იყოს საკმაოდ ტევადი) დაასხით ლურჯი და რამდენიმე ცალი წიწაკა, დაჭრილი შევიდა კუბურები. მაშინ არსებობს დაემატა და მოხარშული ლობიო წინასწარ.
5. ბლენდერში grind ფუნტი პომიდორი და უფროსი ნიორი. ეს მასა დაასხით ბოსტნეული და შემწვარი პან. Simmer 15 წუთი მეტი დაბალი სითბოს, დაფარული. ბოლოს დავამატოთ დაჭრილი მწვანილი და hops-suneli.
6. დახუროს ასეთი კერძი ზამთარში, მცენარეები საბოლოოდ არ ჩააგდოს. სტერილური cans გახრწნის ცხელი ნარევი და საფარქვეშ შევსების კოვზი ძმარი არ აფეთქდა. Rolls ხუფები და გაგზავნილი შენახვის.