Რა საზ გაყინული სოკო: რეცეპტები

დღესდღეობით, დიასახლისი ძალიან ხშირად აირჩიოს გაყინვა, როგორც ყველაზე მოსახერხებელი გზა მოსავლის სოკო. იმ პირობებში, თანამედროვე ცხოვრების, ეს ვარიანტი ითვლება ყველაზე შესაფერისი. გარდა ამისა, ბევრი სახლის ახლა ტექნიკა ფუნქცია სწრაფი გაყინვა. ეს არის ჯერ ამცირებს შენარჩუნებასა და მნიშვნელოვნად ამარტივებს პროცესში. და ზამთარში, სანამ დიასახლისი ბადებს ძალიან მნიშვნელოვანი კითხვა: რა უნდა საზ გაყინული სოკო? როგორც ნათელი მაგალითია, განიხილოს რამდენიმე საკმაოდ საინტერესო რეცეპტები.

ფრიდმა ტყის პროდუქტები

ყველას აქვს საკუთარი აზრი, რა უნდა საზ გაყინული სოკო. ეს ყველაფერი დამოკიდებულია სურვილები და გემოვნების სამზარეულო. შერჩევა კერძი, თქვენ ყოველთვის გვინდა, რომ რაღაც ლამაზი, მაგრამ ძალიან რთულია. ყველაზე ამ აზრები მოხდეს დღეებში, როდესაც სამზარეულო სადილი ძალიან ცოტა დრო. ამ შემთხვევაში, შეგიძლიათ ფრაის სოკო. გაადვილება.

მუშაობა საჭიროა: 1 კგ გაყინული პროდუქტების 2 ხახვი, მარილი, მცენარეული ზეთი, 2 კბილი ნიორი, წიწაკა და ცოტა სპეციალური სუნელი სოკოების.

ეს მეთოდი მოიცავს რამდენიმე ეტაპს:

1. პირველი სოკო უნდა გავიდნენ საყინულე. დასჭირდება გარკვეული დრო, რათა უზრუნველყოს, რომ ისინი მდნარი. პარალელურად, შეგიძლიათ გააკეთოთ სხვა სამუშაო.
2. Pan უნდა დააყენოს ცეცხლი, დაასხით შევიდა კარაქი და მომზადებული სოკო.
3. სანამ დაიწყებთ ყავისფერი, სუფთა, სარეცხი და chop ხახვი ნახევარი რგოლები. ადგილზე პროდუქტის დაუყოვნებლივ უნდა გაიგზავნოს პან.
4. დამუშავებული chives დაჭრილი ჩალის და ასევე დაამატოთ სოკო.
5. ფოკუსირება თქვენი გემოვნების, დაამატოთ უფლება თანხის მარილი, სანელებლები და ცოტა წიწაკა.

სურვილი კერძები განისაზღვრება სასურველი ხარისხი სადღეგრძელოების.

სოკო batter

თუ სახლში ეწვევა საყვარელი, როგორც წესი, ეს ტენდენცია მოხვდა მათ თავისი კულინარიული უნარები. რა საზ გაყინული სოკო ასეთი შემთხვევა? აი, ეს არის აუცილებელი, რათა აირჩიოთ უფრო მეტია, ვიდრე ორიგინალური რეცეპტი. გარდა ამისა, სოკო შეიძლება შემწვარი batter. ეს დასჭირდება შემდეგი პროდუქტები: 0,5 კილოგრამი სოკოს ჭიქა მთელი რძე 2 კვერცხი, 60 გრამი ფქვილი, მარილი, ½ ჭიქა პურის crumbs და მცენარეული ზეთი.

მზა კერძები ძალიან სწრაფად:

1. Fungi პირველი ნაბიჯი არის დაიბანეთ, შემდეგ მკვეთრი დანა მოჭრილი ყოველი ერთი ნახევარი.
2. შედეგად ცალი ჩამოყარა შევიდა bowl, sprinkle მარილი, აურიეთ კარგად და გათვალისწინებულია, ხოლო მხარეს.
3. ახლა ჩვენ უნდა მიიღოს batter. ამისათვის პირველი კვერცხი უნდა სცემეს რძე, დავამატოთ ცოტა მარილი. გრძელდება ავურიოთ, მცირე ნაწილი შევა ფქვილი. შემადგენლობა მზად არის.
4. Rusk დაასხით ცალკე სუფთა დისკო.
5. პან გათბობის ნავთობის მკაცრად.
6. ცალი სოკოების პირველი dipped in batter და მაშინ გააფართოვოს მათ breadcrumbs, frying ცხელ ცხიმი.

პროდუქტის შესახებ მზადყოფნა ჩვენების მიცემაზე დამახასიათებელი ოქროსფერი ყავისფერი.

იწვებიან სოკო ხორცით

In cookbooks არსებობს ბევრი რჩევა რა საზ გაყინული სოკო. გამოდის, რომ ისინი კარგად ერთად ხორცი. შეამოწმოს ამ, ეს აუცილებელია, რათა შეაგროვოს on the desktop შემდეგი ინგრედიენტები: 200 გრ გაყინული თაფლი agaric, მარილი, 600 გრამი ქათმის, 50 გრ მდოგვი (სასადილო ან ლობიო), წიწაკა და 150 გრამი ყველი.

ეს მეთოდი ძალიან მარტივია:

1. პირველ რიგში, ცოტა ხორცი უნდა დაიბრუნოს. ამ შემთხვევაში, მთავარია - არ overdo. ფილე არ უნდა იყოს ძალიან წვრილი. თქვენ მხოლოდ უნდა ნაზად ნგრევა კუნთების ქსოვილი.
2. მზა ცალი დაკეცილი საცხობი კერძი, სეზონი მარილი და sprinkle ერთად ცოტა პილპილი და RUB ერთად მდოგვის.
3. თავზე იწვა ფილე სოკოთი. ჭრის მათ არ ღირს.
4. Sprinkle ერთად გახეხილი ყველი პროდუქცია და გადაუგზავნის ღუმელი. ამ ტემპერატურა არ უნდა იყოს 180 გრადუსი.

ნახევარი საათის შემდეგ იქნება შესაძლებელი, მიიღოს ფორმის და წვნიანი ხორცი სოკოს ქვეშ სატენდერო ყველის ქერქი მოუტანს მაგიდაზე ერთად მწვანილი და ბოსტნეული.

სოკოს სუპი

სოკო შეიძლება გამოყენებულ იქნას სამზარეულო წვნიანები. როდესაც სამზარეულო კერძი ესმით ყველა მისი უნიკალური გემო და არომატი. თუმცა, უმჯობესია გამოიყენოთ იმპორტირებული პროდუქციის ტყიდან. მაგრამ მას შემდეგ, სეზონი პრაქტიკულად შეუძლებელია. ამიტომ აუცილებელია, რომ იცოდეს, როგორ საზ სოკოს წვნიანი მზადდება გაყინული სოკო. პრინციპში, არსებობს აბსოლუტურად არაფერი რთული.

დასაწყისისთვის, როგორც წესი, ეს აუცილებელია ავირჩიოთ საჭირო ინგრედიენტები: 350 გრამი სოკო, 1 სტაფილო, მარილი, 4 კარტოფილი, 35 გრამი მცენარეული ზეთი, ორი და ნახევარი ლიტრი წყალი (ან ბულიონი), 2 დაფნის ფოთოლი და პატარა ახალი მწვანილი.

ტექნოლოგიური პროცესის:

1. პან გათბობის სითბო და შემდეგ შემწვარი სოკო მასში ზეთით. გალღობა საკვები, ამავე დროს არ უნდა იყოს.
2. სოკო მზად უნდა გადაიტანოს შევიდა saucepan და მოიცავს მათ ბულიონი.
3. მოცულობა დააყენოს ცეცხლი და მოუტანს შინაარსი მოვხარშოთ.
4. ამის შემდეგ, ალი უნდა გაკეთდეს და მისცეს პატარა პროდუქცია საზ 15 წუთის განმავლობაში.
5. დაუსვან დაფნის და დაველოდოთ მეორე კვარტალში საათში.
6. დავამატოთ ბანკში peeled და დაჭრილი კარტოფილი თვითნებურად. ეს უნდა გაკეთდეს, 20 წუთით ადრე ბოლოს სამზარეულო.
7. ხახვი დაჭრილი შევიდა კუბურები და chop სტაფილოს გავლით float ან crumble ზოლები. მომზადებული ბოსტნეული უნდა მსუბუქად შემწვარი, შემდეგ დავამატოთ საერთო ქვაბში, დავამატოთ მარილი და საზ ერთად კიდევ 10 წუთი.

წვნიანი, სანამ ჭამა უნდა იყოს კარგი brew. ეს მოითხოვს მინიმუმ ერთი საათით.

With Multivarki

დღეს, მასპინძლებს გახდა ბევრად უფრო ადვილია საზ. ყოველივე ამის შემდეგ, იმ მიზნით, რომ მათი მუშაობა ბაზარზე გამოჩნდა ბევრი სხვადასხვა ჭკვიანი ტექნოლოგია. იმისათვის, რომ ეს, თქვენ უბრალოდ უნდა ნახოთ, თუ როგორ უნდა მიიღოს წვნიანი საწყისი გაყინული სოკო multivarka. შედარებით ჩვეულებრივი მეთოდით განსხვავება იქნება შესამჩნევი.

პროდუქტები საჭირო ყველაზე გავრცელებული: 500 გრ გაყინული სოკო, 3 კარტოფილი, მარილი, ხახვი, სტაფილო, დაფნის ფოთოლი, შავი პილპილი და 2 tablespoons მზესუმზირის ზეთი.

ყველაფერი კეთდება ძალიან მარტივად:

1. პირველი თქვენ უნდა მოამზადოს ბოსტნეული. Peeled ხახვი უნდა იყოს შემთხვევით იშლება და სტაფილოს - ფილარმონიის გამოყენებით დიდი grater.
2. დამუშავებული საკვები Multivarki ჩამოყარა შევიდა bowl, დაასხით ზეთი და მოიცავს "საცხობი" რეჟიმში, fry მუდმივი საინიციატივო 15 წუთის განმავლობაში.
3. გარეცხილი და peeled კარტოფილი დაჭრილი შევიდა კუბურები და შემდეგ დარჩენილი ინგრედიენტები სოკოზე და განათავსეთ იგი multivarku.
4. ჩაასხით წყალი პროდუქტები, მათ შორის "Soup" რეჟიმში, და ტაიმერი ნაკრები 40-ე წუთზე.

მას შემდეგ, რაც განგაშის კინო, შეგიძლიათ გახსნათ lid და სარგებლობენ საგანგებო სიმდიდრით გემოს წვნიანი.

რეცეპტი boletus

თეთრი სოკო boletus ოჯახს. უძველესი დროიდან ისინი ითვლება ყველაზე გემრიელი და კეთილშობილური. ფაქტობრივად, ეს ერთგვარი "სოკოს ელიტის". მოხარშული კერძები ყოველთვის გამოირჩეოდა განსაკუთრებული არომატი და უნიკალური არომატით. როგორ საზ გაყინული თეთრი სოკო? არსებობს უამრავი ვარიანტი. ამ, ყველაზე პოპულარული მომენტში - ის პიცა.

სია ძირითადი ინგრედიენტები საკმაოდ შთამბეჭდავი.

იყიდება ცომი: ერთი ჭიქა წყალი, 400 გრ ფქვილი, ჩაის კოვზი საფუარი, 4 გრამი შაქარი, 10 გრამი მარილი და 50 გრამი მცენარეული ზეთი.

იყიდება შევსების: 100 გრამი კარაქი, 4 ჭიქა ზეთი გაანადგურა (გაყინული) სოკო, 3 კბილი ნიორი, მარილი, 200 გრამი ყველი, 35 გრამი მცენარეული და ადგილზე შავი პილპილი ზეთი.

თუმცა, ეს კერძი ტექნოლოგია არ არის მარტივი:

1. პირველი, თქვენ უნდა მოამზადოს ცომი. ამისათვის ყველა კომპონენტი უნდა ჩაიტვირთება საცხობები და ჩართოთ შესაბამისი მომზადება ჩვეულებრივი საფუარი ცომი. ნახევარ საათში მზად იქნება.
2. ახლა თქვენ შეგიძლიათ მიიღოთ შევსების. პირველი ნაბიჯი ემზადება ნიორი ზეთი. ეს ძალიან მარტივია. ეს არის მხოლოდ საჭირო grind ნიორი წელს თასი მარილი და კარაქი. მზა პროდუქტი დროს შეიძლება გათვალისწინებულია მხარეს.
3. სოკო 5 წუთი fry ცხელ ზეთი სანამ ოქროსფერი ყავისფერი.
4. ყველის chop on უხეში grater.
5. ცომი იყოფა 2 ნაწილად, და მაშინ გააფართოვოს მათ გრანულების სახით, რომელთა დიამეტრი 30 სანტიმეტრი და სისქე არ აღემატება 3 მილიმეტრამდე. ისინი გადაიქცევა 2 დიდი pizzas.
6. თითოეული ცარიელი პირველი fluff ნიორი ზეთი.
7. გავრცელება მთელს ზედაპირზე შემწვარი სოკო, მაშინ sprinkle მათ წიწაკა და ყველი.
8. Bake in ღუმელში 20 წუთის განმავლობაში 200 გრადუსზე.

ეს ხელნაკეთი პიცა გამოდის, უარესი, ვიდრე ის, რომ მსახურობდა სპეციალიზებული კაფე.

სოკო არაჟანი

სად სხვაგან შეგიძლიათ გამოიყენოთ გაყინული სოკო, როგორ საზ? სურათი შემდეგი კურსის მეტყველებს. Fungi შეიძლება გაყინული შემდეგ frying არაჟანი. მას სჭირდება: გაყინული სოკო (2 ცალი), ხახვი, მცენარეული ზეთი.

Sauce: 200 გრამი ბულიონი (ან წყალი) და მძიმე კრემი, 1 nutmeg, 10 გ ფქვილი და იგივე რაოდენობის კარაქი, მარილი, 75 გრ არაჟანი და chive.

მოამზადოს კერძი თქვენ უნდა ეტაპობრივად:

1. სოკო შემდეგ thawing, დაჭრილი შევიდა თხელი ნაჭერი.
2. ხახვი შემთხვევით იშლება და ფრაის ცოტა კარაქი.
3. არსებობს ასევე დაამატოთ სოკო და simmer კიდევ 20 წუთი.
4. მომზადება სოუსი უნდა ფრაის ფქვილი ზეთი. შემდეგ დაასხით ბულიონი და კარგად აურიეთ, რათა თავიდან ავიცილოთ სიმსივნის.
5. ნარევი შემდეგ საჭიროა, რომ დაამატოთ მარილი, დავამატოთ თხილი, ნაღები და ცოტა boil.
6. კრემი და შესულიყვნენ corolla გარდაქმნას ნარევი შევიდა ერთგვაროვანი მასა.
7. შემდეგ დასძინა, დაქუცმაცებული ნიორი სოუსი შეიძლება ჩაითვალოს მზად.
8. სურნელოვანი ნარევს დაასხით სოკო, გამორთეთ სითბო და მოდით დავდგეთ რამდენიმე პროდუქცია.

მაგიდასთან კერძი შეიძლება მსახურობდა მოხარშული კარტოფილი და მწვანილი.

ფიტულები სოკო

რა შეიძლება მოხარშული გაყინული სოკო, მაგალითად, დღესასწაული მაგიდა? თუ გააჩნია რაღაც შემთხვევა არის სრულყოფილი Stuffed სოკოს ქუდები. ოპერაცია უნდა შემდეგი პროდუქტები: 250 გ გაყინული სოკო, ხახვი, 150 გრ ბეკონი, მარილი, 200 გრამი ყველი "Gouda", სანელებლები და 35 გრამი კარაქი.

ყველაფერი კეთდება ძალიან სწრაფად:

1. ჩვენ thawed დაჭრილი სოკო caps და ფეხები უბრალოდ chop.
2. ხახვი და ბეკონი იშლება კუბურები.
3. პან გადაიზარდა ნაწილი კარაქი. საფარის ხახვი და მსუბუქად propasserovat ის სამი წუთის განმავლობაში.
4. სანიშნეს დაჭრილი სოკო ფეხები და საზ ყველაფერი ერთად კიდევ 7 წუთი.
5. ფრაის ბეკონი ცალკე და შემდეგ დაამატოთ ეს საერთო წონა.
6. შედეგად ნარევი მარილი, და შემდეგ შევა შერჩეული სანელებლები, გახეხილი ყველი და აურიეთ ყველაფერი ყურადღებით.
7. სოკოს ქუდები ივსება minced ხორცი მომზადებული, ისინი საცხობი ფურცელი, greased და გაგზავნოს ღუმელი 20 წუთი. ეს უნდა იყოს წინასწარ გაცხელებულ 200 გრადუსზე. ზემოთ workpiece მაინც უნდა sprinkled ყველით.

ორიგინალური კერძი დარწმუნებულია, რომ დაამშვენებს დღესასწაული მაგიდა და სტუმრებს დარწმუნებული ვართ, ისარგებლოს.