Ოსპის წვნიანი - გემრიელი, ხელმისაწვდომი და კმაყოფილებას!

ოსპის შესანიშნავი პროდუქტი სასარგებლო, ისევე როგორც ყველა legumes. ეს არის ძალიან მდიდარია ცილები, მას უამრავი ვიტამინების, მინერალებისა და კომპლექსური ნახშირწყლები. მოხმარების დადებითი ეფექტი აქვს სხეულზე, განსაკუთრებით კუჭ-ნაწლავის და ნერვული სისტემების. ეს ნათესავი ბარდა და ლობიო მოდის მრავალი ჯიშები - ყვითელი, წითელი, მწვანე და თუნდაც შავი. და ყველა სახის ოსპი ერთნაირად გემრიელი და ჯანსაღი.

ყველაზე პოპულარული კერძი ამ ლობიო წვნიანი. Lentil მოხარშული ადრე ქვედა ფენის მოსახლეობას. ეს ქერის ცუდი ყოველდღიური დიეტა გამო მისი ხელმისაწვდომობა და შესანიშნავი საკვები თვისებები. ყოველივე ამის შემდეგ, მესამე შედგება ცილის, რომელიც არ არის inferior ხარისხის ხორცის ცილის. ამჟამად ოსპის წვნიანი და გემრიელი გურმანი კვება. არომატული სანელებლები, croutons და ახალი მწვანილი, ეს იქნება რეალური ornament ნებისმიერ ოჯახის ვახშამი.

ოსპის სუპი ქათმის

პროდუქცია:

- ქათამი ან ქათმის ფეხები - ნახევარი კილოგრამი;

- ოსპი - ორასი გრამი;

- კარტოფილი - რვა დიდი ტუბერები;

- სტაფილო - ერთი ცალი.;

- თეთრი ხახვი - ორი პატარა ხელმძღვანელები;

- მცენარეული ზეთი, ახალი მწვანილი, სანელებლები და მარილი.

გაჭრა ქათმის შევიდა ცალი, სარეცხი და მოვხარშოთ ბულიონი. ოსპი უნდა იყოს წინასწარ გაჟღენთილია წყალში მთელი ღამით. მიუხედავად იმისა, რომ ბულიონი არის მოხარშული, წვრილად დაჭრილი ხახვი და დიდი სტაფილო გაიწმინდა. Fry in მცენარეული ზეთი. კანი კარტოფილი და დაჭრილი შევიდა კუბურები. როცა ქათამი მზად არის, ჩვენ მას ბულიონი და ესროლა კარტოფილი. როგორც კი კარტოფილი დაიწყებს მოვხარშოთ, დაამატოთ ოსპი წვნიანი. ორი ან სამი წუთის შემდეგ, როდესაც ჩვენ გამორთეთ წვნიანი, დაამატოთ შემწვარი ბოსტნეული და ახალი მწვანილი, მარილი გემოვნებით. ემსახურება ეს წვნიანი უკეთესია ჭვავის croutons ან კრეკერი.

Soup წითელი ოსპი

პროდუქცია

- Red ოსპი - ორასი გრამი;

- ზეითუნის ზეთი - 50 მლ;

- bow - დიდი ხელმძღვანელი;

- პომიდორი - ერთი ცალი.;

- ლიმონის წვენი - კოვზი;

- ინდური სანელებლები "Masala" (შეგიძლიათ შეცვლის curry) - ჩაის კოვზი;

- ნიორი - polgolovki;

- chili - ერთი რამ;

- cumin - ნახევარი ჩაის კოვზი;

- მდოგვის თესლი - ნახევარი ჩაის კოვზი;

- პილპილი და მარილი - გემოვნებით;

- turmeric - ნახევარი ჩაის კოვზი.

ხახვი წვრილად უნდა მოჭრილი ნაჭერი. კანი და განადგურების კბილი ნიორი პრეს. Chili cut, ნაზად დავაღწიოთ თესლი, ისინი ყველაზე მწვავე წიწაკა, დაჭრილი შევიდა თხელი wedges. Red ოსპი არ შეიძლება გაჟღენთილია წინასწარ, ეს კარგია, რადგან იგი დამზადდება ძალიან სწრაფად, სულ რაღაც ათი წუთი. გარეცხეთ და დააყენა იგი პან. შეავსოთ წყლის ოსპი. საზ სანამ ტენდერი. ტომატის (შეგიძლიათ ამოიღონ კანი - ეს არის scalded ერთად მდუღარე წყალში, შემდეგ კანი ადვილად მოხსნა), ჩვენ უნდა დაჭრილი შევიდა პატარა ნაჭრები.

თბილი ზეითუნის ზეთი frying პან. როდესაც ნავთობის glowing, ესროლა მდოგვის თესლი. ისინი უნდა ფრაის ნავთობისა ფაქტიურად ნახევარი წუთი, აღვივებს მუდმივად. შემდეგ დავამატოთ პან დაჭრილი ხახვი და სანელებლები - turmeric და cumin. პატარა fry ნარევი და დაამატეთ ნიორი. რამდენიმე წუთის შემდეგ, შეგიძლიათ გადააგდოთ პან დაჭრილი პომიდორი და chili. აურიეთ ცოტა დააყენა out ყველა ერთად. როდესაც zazharki მზად არის, რომ დაამატოთ ეს პან ერთად ოსპი. რამდენიმე წუთის შემდეგ, როდესაც თხევადი boils, რომელიც ოსპის წვნიანი შეიძლება დააყენა "Masala" ან curry და მარილი. მოვხარშოთ დაახლოებით ხუთი წუთი. დღეს ძალიან ბოლოს დაამატოთ ლიმონის წვენი. როდესაც მაგიდაზე შეგიძლიათ სახიფათოა pinch of დაჭრილი მწვანილი. მიირთვით სუპი croutons კარგად.

მრავალი ერი ოსპი არის სიმბოლო ფუფუნება, სიმდიდრე, ასე რომ მსახურობდა სხვადასხვა ფესტივალებზე. ჩვენ რატომღაც ეს croup არ არის იმდენად პოპულარული, ხშირად მოამზადოს კერძები ბარდა, ლობიო. მიუხედავად იმისა, რომ გემო და სასარგებლო თვისებები ოსპი არის ზემდგომი სხვა მრავალი legumes. მომზადება lentil სუპი მათი გვიყვარს მიიჩნიეს, და თქვენ ნახავთ, თავს! Bon appetit!