Როგორ საზ გემრიელი წვნიანი. რეცეპტი, რომელიც შედგება კომბოსტოს

ფრაზა "რეცეპტი კომბოსტოს წვნიანი ერთად კომბოსტოს," ჟღერს ცოტა გასაკვირი და უჩვეულო. მას შემდეგ, რაც წვნიანი ჩვეულებრივ მოუწოდა Soup რომლის მთავარი ინგრედიენტი არის sauerkraut. თუმცა, თუ ჩვენ გადავხედავთ ისტორიას წვნიანი, შეგიძლიათ გასარკვევად თავს ბევრი ახალი და საინტერესო ფაქტები.

მაგალითად, ბევრი ადამიანი ვიცი, რომ წვნიანი - ტრადიციული რუსული კერძი, მაგრამ ცოტამ თუ იცის, რომ სანამ წვნიანს ნებისმიერი წვნიანი. და უკვე გაცილებით გვიან, როგორც ცნობილი გახდა, მხოლოდ წვნიანი კომბოსტოს, მაგრამ ჯერჯერობით, შეგიძლიათ რეცეპტები მწვანე წვნიანი, რომელიც მზადდება sorrel ან ჭინჭრის.

Soup რუსეთში სპეციალური კერძი. იგი მიიჩნევდა, რომ, როცა დამზადდება წვნიანი, სახლში აუცილებლად მოვა სტუმარი, ადამიანებს კარგი ზრახვები. By როგორ გემრიელი მომზადებული წვნიანი, განსაზღვრული დონის კულინარია უნარი ბედია. რა თქმა უნდა, ყველაზე გემრიელი წვნიანი მიღებული რუსული ღუმელი, სადაც ისინი დიდი ხანია იტანჯებიან სქელკედლიანი თუჯის ან კერამიკული ქოთნები. ამდენად, მაქსიმალური თანხა გაუნაწილებელი ნივთიერებებისა და წვნიანი შეძენილი უნიკალური, მდიდარი გემოთი და არომატით.

ყველა ამ ნათელი ხდება, რომ სამზარეულო კომბოსტოს წვნიანი ერთად კომბოსტოს არ არის ისეთი იშვიათი. მათი განმასხვავებელი არის სავალდებულო გარდა ნებისმიერი მჟავე კომპონენტი, რომელიც ცვლის მარილწყალში sauerkraut. ასეთი კომპონენტი შეიძლება მჟავა ვაშლი (antonovka, ანანასი), დამარილებული სოკო, ახალი პომიდორი ან ტომატის წვენი, ნაღები. გარდა ამისა, ეს არის კომბოსტოს სუპი კომბოსტოს ჩვეულებრივ მსახურობდა პატარა ნამცხვრები სხვადასხვა ფითხები ან ტორტი ხორცი და სოკო.

ძალიან საინტერესო შემდეგ რეცეპტი შედგება ახალი კომბოსტო და პომიდორი, პოლონური.

იყიდება კომბოსტოს წვნიანი თქვენ უნდა: ½ პატარა თავი კომბოსტო; 4 კარტოფილი; სტაფილო; მცირე რაოდენობით ნიახური; 4 საშუალო ზომის პომიდორი (შეგიძლიათ ჩაგვენაცვლებინა ორი კოვზი ტომატის პასტა); დაფნის; 6 ჭიქა წყალი; მცენარეული ზეთი; მწვანილი (ნებისმიერი, რომლებიც პოპულარულია); შაქარი; მარილი; ახალი მწვანილი, არაჟანი.

საზ წვნიანი კომბოსტოს შემდეგი რედაქციით:

განათავსეთ ქოთანში მდუღარე წყალი, წვრილად გახეხილი ახალი კომბოსტოს ფოთოლი და Lava, boil გარკვეული დროის ერთად lid ღია. ამის შემდეგ, დაამატოთ diced კარტოფილი, გახეხილი სტაფილო და ნიახური. ცალ-ცალკე, frying პან fry სანამ ოქროსფერი ყავისფერი diced ხახვი, დაამატეთ peeled პომიდორი და simmer სანამ პომიდორი რბილი. დასრულდა პომიდორი ხახვი მეშვეობით sieve და დაასხით მიღებული გასახდელი სუპი (ახალი პომიდორი შეიძლება შეიცვალოს ტომატის პასტა). კერძი მარილი, დააყენა სანელებლები და საზ სანამ მზად. მიირთვით ერთად არაჟანი და ახალი მწვანილი.

ასეთი რეცეპტი კომბოსტოს წვნიანი ერთად კომბოსტოს იქნება არასრული, თუ არა, რომ დაამატოთ ეს უფრო და რეცეპტი არის ძალიან გემრიელი ტორტი სოკოთი.

საჭირო ცომი: 250 გრ. ფქვილი; 30 oz. საფუარი; ½ პაკეტი კარაქი; 4 tablespoons ნაღები; ½ 1 კვერცხი, მარილი.

იყიდება შევსების: 300 gr.shampinonov; ½ ხახვი; მცენარეული ზეთი, მარილი.

Sift ფქვილი, კარაქი და დაიმსხვრა საფუარი. Whip ერთად სანამ გლუვი დანით crumb წყობა. დავასხათ ნაღები, კვერცხის გული და ერთი 2 ცილები, სუფრის მარილი და knead ელასტიური ცომი. გადაიტანოთ იგი პლასტიკური გადატანა და ადგილი მაცივარში ნახევარი საათით.

ამ დროს, მოამზადოს შევსების. სოკო კარგად გარეცხილი, გასუფთავებული და boil in დამარილებული წყალი. წვრილად დაჭრილი ხახვი და browned ზეთი. ამის შემდეგ, სოკო დაჭრილი შევიდა ზოლები და დაამატოთ ისინი ხახვი, მერე ფრაის ყველა ერთად რამდენიმე წუთში. მიეცით ჩაყრა მაგარი.

Roll ცომი შევიდა ფენის დაახლოებით მართკუთხა სანტიმეტრი სისქის. ამით ჩაყრა შუა წყალსაცავი სახით წაგრძელებული ზოლები. ორი დიდი კიდეებს ოთხკუთხედი დაკავშირება ერთმანეთთან და pinch, რათა მიიღოს patterned ქედი. განათავსეთ ტორტი საცხობი ფურცელი, წინასწარ lubricated ზეთით და განათავსეთ იგი თბილ ადგილას დააყენებს. მაშინ პროდუქტის grease კვერცხი yolk და bake ზე 220 ° C preheated ღუმელი ერთი საათის განმავლობაში.

რეცეპტი კომბოსტოს წვნიანი ერთად კომბოსტოს ღვეზელი Polish, შესანიშნავად შეეფერება ორივე შემთხვევით, ასევე სადღესასწაულო მენიუ. მკურნალობა, მათ ნათესავებთან და სტუმრებს სახლში.