Ლამაზი და გემრიელი ხილის სასმელები ზამთარში

როგორ ლამაზი ზამთრის დღეს, უგემრიელესი სასმელი, რომელიც მზად ზაფხულში მზე. ნახეთ უამრავი ქილებში, რომლებიც ზამთრის კომპოტები, სასიამოვნო იყო თვალის, და მათი შინაარსის სიამოვნებას კუჭის. კომპონენტები მათ შეიძლება არაფერი. ზამთრის კომპოტები მზადდება ხილი, კენკრა, მწვანილი და კიდევ ბოსტნეული. ვისწავლოთ თუ როგორ უნდა სასმელი, და რაც მთავარია - შეინახოს იგი დიდი ხნის განმავლობაში, თქვენ შეძლებთ, რათა მომზადდეს უფრო სასარგებლო ვიტამინების ცივი სეზონი.

წარმოების ვარიანტი საკმაოდ მარტივია. უნდა ფოკუსირება სტერილიზაციის და ხარისხის ხილი და კენკრა. აღების ერთი compote ზამთარში, და შეცვლის კომპონენტს, ეს შესაძლებელია საფონდო სხვადასხვა სასმელების.

Compote of კენკრა ზამთრის

შეგროვებული კენკრა ყურადღებით დასალაგებლად out. ყველა wrinkled და გაფუჭებული ხილი remove რათა მურაბა ან ჯემი. ჩვენ უნდა მიიღოს სამი სათვალე შერჩეული კენკრა, ორი ჭიქა შაქარი და 2.8 ლიტრი წყალი. ასეთი თანხა საკმარისი იქნება გააფართოვოს სამლიტრიანი ქილა ჩაშუშული ხილი. შერჩეული კენკრა კარგად დაიბანეთ, ამოიღონ ყველა უცხო ნარჩენების და დაგროვილი შევიდა მომზადებული სუფთა jar. მოუტანს მოვხარშოთ წყალში, დაითხოვოს და მოამზადოს შაქრის სიროფი, რომელიც შევსებული jar on ფარდულის. Seaming სახურავი აღმოჩნდა თავდაყირა და სრულდება საბანი. დატოვე გაგრილებას დღეში. ამის შემდეგ შეგიძლიათ ჩართოთ ბანკების და ექსპლუატაციაში შევიდა შენახვის ან სარდაფში.

იმისათვის, რომ მოემზადოს ზამთრის კომპოტები, არ უნდა შეიცავდეს infield. ყველა კომპონენტი შეიძლება შეიძინა ბაზარზე. შერჩევა სხვადასხვა ხილი და კენკრა დიდია და არსებობს შესაძლებლობა საზ რაღაც ეგზოტიკური, როგორიცაა compote ფორთოხალი ან ჯემი კივი.

Compote გარგარი ზამთარში

იმისათვის, რომ ეს, თქვენ შეგიძლიათ გამოიყენოთ ხილი ქვები და განახევრდა. სამ ლიტრიანი jar უნდა 2.1 კგ დაჭრილი გარგარი ისტორიაში, 2,5 ლიტრი წყალი და 2,5 ჭიქა შაქარი. ნაყოფი ჩემი კარგად ქვეშ წყალი. ამის შემდეგ, განახევრდა და ამოიღონ თესლი. მომზადებულია გარგარი ასახული სუფთა jar. წყლის და შაქრის მზარეული. შეავსეთ იგი jar და დახუროთ სახურავი მოხარშული სტერილიზაცია 40 წუთი. ბანკები რულონებად, აღმოჩნდა თავდაყირა და საბანი მართავს თემაზე დღეში.

მინიმუმ ზამთრის compotes საყვარელი ვაშლის

პატარა ვაშლი ამით ბანკი მთლიანად. დიდი ხილი დაჭრილი შევიდა ნაჭერი. ყველა ვაშლის კარგი სარეცხი და ამოიღონ stalk. შეავსეთ სუფთა ქილებში 1/3 ხილი. სამი ლიტრი წყალი უნდა ორი ჭიქა შაქარი. ამ, ვამზადებთ სიროფი, რომელიც შეედინება ბანკები. ადრე ჩამოყალიბებულია ვაშლის ბანკები, უნდა blanched მდუღარე წყალში დაახლოებით ხუთი წუთი. ივსება სიროფი და ხილი სტერილიზაცია ქილებში დაახლოებით 40 წუთის განმავლობაში. მას შემდეგ, რაც ჩვენ გააფართოვოს up caps და დატოვონ გაგრილებას ქვეშ საბანი.

თუ გსურთ, რათა თქვენი compote კარგი არომატი, შემდეგ დაამატოთ სუნელი ან ნარევი მწვანილი. მათ შეუძლიათ იძინებს, ხოლო სამზარეულო სიროფი, დასვა jar და ჩატარება მას gauze ჩანთა სიროფი ხუთი წუთის სანამ დამზადდება. დამატება დარიჩინი, პიტნა, მელის, კბილი, ginger ან სხვა კომპონენტები, შეგიძლიათ მიიღოთ საინტერესო და მდიდარი გემო მზა სასმელი.

თუ გსურთ საზ დაბალი calorie ხილის სასმელები ზამთარში, და თქვენი ოჯახის ვინმეს აქვს დიაბეტი, გამოიყენოთ ნაცვლად შაქარი და 400 გრამი xylitol ან სორბიტოლი. სასმელი იყო არანაკლებ გემრიელი და არომატული. გაყალბების პროცესი compote არ განსხვავდება ძირითადი რეცეპტი.

მისცეს სასმელი მდიდარი ფერი და არომატი შეიძლება გაუმჯობესდა აერთიანებს სხვადასხვა კომპონენტები compote და აერთიანებს ამავე ბანკში, ამავე დროს, ხილი და კენკრა. დამატება პატარა jar ალუბალი, ტკბილი ალუბალი, ან chokeberry, თქვენ მდიდარი წითელი ტონი. აყენებს მათ ერთად ვაშლი ან მსხალი, ანიჭებენ მცირე სასმელი მჟავიანობა.