Მთავარი საკონსერვო გაკვეთილები: როგორ უნდა დახუროს compote dogwood

Dogwood - berry სამხრეთით, ძალიან ლამაზი, სანახაობრივი მუქი წითელი ფერის. Pleasant, მოტკბო-მომჟავო გემო უმნიშვნელო tartness ხდის ძალიან პოპულარულია მოყვარულებს ბუნებრივი ეპყრობა. დიახ, ეს არ არის საიდუმლო, რომ DOGWOOD დიდი სიამოვნებით ჭამა სუფთა, როგორც ჯემით და marmalade. და წვენების და ხილის სასმელები მხრიდან ძალიან გამაგრილებელი, ჩაქრობის წყურვილი და ძალიან სასარგებლო, როგორც ადამიანი, ზოგადად, და განსაკუთრებით სუსტია, აშკარა ნიშნების ანემია, ამოწურვის, დაბალი ჰემოგლობინი. ექიმები ურჩია რეგულარულად მისცეს Cornel სასმელების ბავშვთა და პირთა დაავადებული ღვიძლის დაავადებები, გულ-სისხლძარღვთა სისტემა. ყოველივე ამის შემდეგ, ამ წაგრძელებული berry დიდი ოვალური ძვალი - რეალური საწყობი ვიტამინების.

compote კარუსელის

Cook compote dogwood შეიძლება იყოს სხვადასხვა ტექნოლოგიები. განვიხილოთ ზოგიერთი მათგანი. მას შემდეგ, რაც გემოვნების კენკრა საკმაოდ მწვავე სრული შრომისუნარიანი, ისინი ითხოვენ ბევრი შაქარი. უმეტეს შემთხვევაში, თუ დახურვის ვსვავ სუფთა, პროდუქტის გაანგარიშება მიდის თითქმის 50:50. რომ არის, რათა compote dogwood, შაქარი არის აღებული დაახლოებით 300 გ-ზე ნაკლები მთავარი პროდუქტი. მაგრამ როცა დრო საჭირო თერმული სტერილიზაცია მკურნალობა არ არის იმდენად, როგორც, მაგალითად, როდესაც workpiece ალუბალი. მაგრამ უკან რეცეპტი:

1. Compote DOGWOOD ჩვეულებრივი. მარცვალი (1.5 კგ) დასალაგებლად, სარეცხი, შეავსოთ შევიდა ქილებში. შეავსეთ დაახლოებით მეოთხედი ან ცოტა უფრო მაღალი. ხელის მოიცავს mouth, ინვერსიის კონტეინერი სანიაღვრე წყალი დარტყმის კენკრა. შემდეგ დაასხით პროდუქტი არის ძალიან ცხელი სიროფი. იმისათვის, რომ compote dogwood, სიროფი მზადდება შემდეგნაირად: 2 ლიტრი წყალი boil, დაამატეთ 1.2 კგ შაქარი (გახსოვთ თანაფარდობა "შაქარი / ხილი"), მოვხარშოთ, 5 წუთი. ქაფი ამოიღეს. დასრულდა "მხრებზე" ბანკები დაფარული სტერილური ხუფები და დააყენა სტერილური. დრო: ნახევარი ლიტრი ტევადობის - 8-10 წუთი, ლიტრი - 12-15 წუთი, 3 ლიტრი - ნახევარი საათით. მაშინ გააფართოვოს უკან საფარი, ბანკები გადაბრუნდა, დაფარავს და დატოვეთ ერთი დღე გაგრილებას off. ამის შემდეგ, ისინი შეიძლება სარდაფში ან pantry. თუ ყველა ნაბიჯები შეხვდა, compote dogwood, რეცეპტი, რომელიც ჩვენ მხოლოდ ჩანს, შეიძლება ინახება ხანგრძლივი დროის განმავლობაში, 2 წლის განმავლობაში, და არ დაკარგავს მათი სასარგებლო თვისებები და გემოვნების თვისებები. დიახ, განმარტება: როდესაც მოხარშული ქილებში, შეეცადეთ თქვენი აბანოს წყალი არ არის ძალიან მძიმე მოხარშული. წინააღმდეგ შემთხვევაში compote იქნება მკაცრად boil და ორთქლდება, დაკარგვის ბევრი სითხე.
2. Compote "ჯანმრთელი ასორტიმენტი". აღსანიშნავია, რომ DOGWOOD კარგად ერწყმის სხვა კენკრა და ხილი. აქედან გამომდინარე, სასმელი მიღებული გამომდინარე ძალიან გემრიელი, თუ ბანკი დააყენა berry ნარევი. ჩვენ გთავაზობთ ვარიანტი განიხილოს, თუ როგორ უნდა საზ ჩაშუშული ხილი of dogwood, buckthorn და ვაშლი. სხვათა შორის, ეს არის დიდი მადლობა კეთილშობილური ლალისფერი, ლამაზად გაწყობილი მაგიდა decanter და სათვალე. ნაკადის ასეთი პროდუქცია: ყოველ კილოგრამ ქაცვი იგივე ვაშლი და 600 გრ DOGWOOD. მარცვალი გარეცხილი, მათ უნდა მიეცეთ გადინება. Apples ამოიღონ თესლი, დაჭრილი შევიდა პატარა ნაჭრები, dipped წელს მდუღარე წყალში 2-3 წუთის - იმ blanching. მაშინ ყველა ინგრედიენტი ჩადებული ქილებში. მომზადება სიროფი: დღეში 2 ლიტრი წყალი მიდის იმდენი შაქარი. ეს უნდა იყოს 10 წუთი მოვხარშოთ, შემდეგ დაასხით შევიდა ბანკებში - მდე "კისრის" კისერზე. Cover caps და სტერილიზაცია: ნახევარი ლიტრი ტევადობის - 12-15 წუთი ლიტრი - 25 წუთი, 3-hlitrovye - 35-40 წუთი. ამის შემდეგ, roll, მოდით cool, დასვა ადგილი.

როგორც ხედავთ, ახლოს Cornel compote არ არის უფრო რთული, ვიდრე ნებისმიერი სხვა. მაგრამ ის, რაც არის არომატული და სასიამოვნო - ნამდვილი ნექტარი ღმერთებს!