Ფორთოხლის კომპოტი - გემრიელი და სასარგებლო

ბევრმა იტყვის, რომ ასეთი ნაყოფი არ იცის, როგორც ჩინურ ვაშლს, მაგრამ იმავდროულად, ეს ხილი და მათი წვენი ყოველდღიურად მოხმარდება კაცობრიობის დიდ ნაწილს. საქმე ისაა, რომ ჩინური ვაშლი ჩვეულებრივი ფორთოხალია, მხოლოდ გერმანულ ენაზე. ჯერ კიდევ ჩვენს ეპოქაში, ფორთოხალი ცნობილი იყო მათი სამკურნალო თვისებებით, რომლებიც არა მარტო ყველაზე ბრძენი ადამიანები იცოდნენ, არამედ ჩვეულებრივი მოქალაქეებიც კი, რომელთაც ყოველთვის სურდათ გამოიყურებოდეს ძლიერი და ლამაზი. მაგრამ რა არის ფორთოხალი ასე სასარგებლო? ნივთი არის, ფორთოხალი შეიცავს ისეთი ვიტამინებისა და კვალი ელემენტების A, PP, B1, B2, კალციუმის, კალიუმის, რკინის, მაგნიუმის, ნატრიუმის და ფოსფორის. მაგრამ ყველაზე მნიშვნელოვანია ასკორბინის მჟავის უზარმაზარი შემცველობა. 150 გრამი ხილის მთლიანად დაფარავს სხეულის საჭიროებას ვიტამინის C დღეში.

ნარინჯისფერი სასარგებლოა ყველა სხეულისთვის: ენდოკრინული, ნერვული, სისხლძარღვთა და საჭმლის მომნელებელი. ფორთოხლის წვენი ტონა სხეულზე და აუმჯობესებს მეტაბოლიზმს. ფორთოხლის გამოყენება რეკომენდირებულია დიაბეტის, ავიტამინოზის, დაღლილობისა და დეგრადაციისთვის. ნარინჯისფერი წვენი შეიცავს ფიტონციდს, რომელიც განმარტავს ანტიმიკრობული და ანთების საწინააღმდეგო ეფექტს, როდესაც აბსცენტებისა და ჭრილობების განკურნება. ამ ციტრუსს აქვს დამამშვიდებელი ეფექტი და აქვს ნერვულ სისტემაზე მომგებიანი ეფექტი. ორნამენტები მოიხმარენ სუფთა, ისევე როგორც მარმელადის, ჯემი, დაშაქრული ხილი, რომელიც გამოიყენება საკონდიტრო ნაწარმის მომზადებაში. ხილი დალაგებულია და კანი მოხარშული ხილისაგან მზადდება და ღვინოებს და ღვინოებს ამზადებს. წვენი ხელს უწყობს მადას და ფორთოხლის ნაზავს კარგად წყურვილს იწყებს - ზაფხულის დღეებში ადვილად შეცვლის ნებისმიერი სასმელი, მაგალითად, გამხმარი გარგარისა და ქიშმიშის შემადგენლობა.

აღსანიშნავია, რომ ფორთოხლის კომპოტის მომზადება მნიშვნელოვნად განსხვავდება ტრადიციული მეთოდისგან, რადგან ხილი არ არის მოხარშული, მაგრამ მზადდება უკვე მომზადებული სიროპით. ამ გზით შედუღული ფორთოხალი შეესაბამება მაქსიმალურად ინარჩუნებს სასარგებლო ნივთიერებებს, ვიტამინებს და გემოვნებას, რაც მნიშვნელოვანია, განსაკუთრებით იმ ადამიანებისთვის, რომლებსაც აქვთ ამ ნივთიერებების მარაგი. შემადგენლობის შესაქმნელად საჭიროა 2 ფორთოხალი, 300 გრამი შაქარი და 1 ლიტრი წყალი. ფორთოხალი, ფირები და თესლი ყურადღებით გაიწმინდა ანანაზები ყველა წვენის შენარჩუნებისას, რადგან მოგვიანებით იგი ფორთოხლისგან შედგება. შემდეგი, გაჭრა ხილის შევიდა ნაჭერი და ერთად გაჟღენთილია წვენი, დამატება jar. წყალი, კანი და შაქარი, მოვხარშოთ სიროფი, მდუღარე ეს ხანძრის მინიმუმ 10 წუთი. შემდეგ დაასხით სიროფი ფორთოხლის ნაჭრებით, ხოლო სიროფის სიროფიდან მოხსნის. ნება მომეცით, სანამ მთლიანად კბილებს.

ფორთოხლის დასრულებული კომპოტით, შეგიძლიათ ჩაიცვიოთ თაფლი ან ცოტა ღვინო დავამატოთ და ამით მისი გემოვნების დივერსიფიკაცია. აქ ბევრად არის დამოკიდებული უშუალო შესაძლებლობები, ისევე როგორც თითოეული ჩვენთაგანის სპეციფიკური გემოვნების შესახებ. მომზადება compote ერთად ცხარე გემოს შეიძლება იყოს, დასძინა სიროფი კბილი და რამდენიმე კოვზი რომი. მიუხედავად იმისა, რომ და დიდი რაოდენობით compote of oranges შეგიძლიათ დაამატოთ თითქმის არაფერი. როგორც ამბობენ, ვერ გატეხავთ ფაფა ზეთით, ასე რომ თქვენ შეგიძლიათ უსაფრთხოდ ექსპერიმენტი. თუ ზამთრისთვის ფორთოხლის კომპოზიციის მომზადება გინდა, მაშინ ცხელი სასმელების სალათის კერძი უნდა მოხდეს მდუღარე წყლების კონტეინერში: 1-ლიტრი - 10-12 წუთი, 3-ლიტრი - 20-25 წუთი. კომპოზიტი ყურძენი, რომლის რეცეპტიც ცოტაა, როგორც ზემოთ აღინიშნა, ბევრი დიასახლისი სასიამოვნოა. ყოველივე ამის შემდეგ, ყურძენი ჩვენს ქვეყანაში ჯერ კიდევ უფრო ხშირად გვხვდება, ვიდრე ფორთოხალი.

როგორც ხედავთ, ყოველივე ზემოთქმულიდან თითოეულ ოჯახს შეუძლია ცხელი სეზონისთვის წყურვილის გაცნობაში, ფორთოხალი, ყურძენი, გამხმარი გარგარი, ქიშმიში და ა.შ. საჭიროა მხოლოდ ცოტა მოთმინება და აუცილებლად მიიღეთ გემრიელი, ჯანსაღი და nutritious compote, რომელიც დარწმუნებულია, გთხოვთ, თქვენი ოჯახის!