Კარტოფილი ფრანგულად ქათმის ღუმელში: რეცეპტი ფოტოთი

ეს უგემრიელესი კერძი შეიძლება მიიღოთ კიდეც დამწყები, თუ ეს რეცეპტი დაიცავით. არაფერია რთული, მაგრამ შედეგი აჭარბებს ყველა თქვენს მოლოდინს. სხვა საკითხებთან ერთად, ეს კერძი ეკონომიკურად ხელსაყრელია, რადგან არ შეიცავს ძვირადღირებულ პროდუქტებს და ხელმისაწვდომია საშუალო საფულეზე. ასევე რამდენიმე ინგრედიენტი ძალიან მოსახერხებელია. მაგალითად, პომიდორი შეიძლება შეიცვალოს ბადრიჯანებთან ან ზუკჩინთან. შენი საყოფაცხოვრებო ან სტუმრები ყოველთვის ითხოვენ ამ ხალისს და ისევ ისევ!

შემადგენლობა კერძი საფრანგეთის კარტოფილი ქათმის

ასე რომ, მზად ხართ? ჩვენ კარავში კარტოფილით ვუყურებთ ფრანგს ქათმის ღუმელში. რეცეპტი ფოტოთი იწყება ეტაპობრივად.

პირველი, ჩვენ განვსაზღვრავთ ინგრედიენტებს ამ კერძი მოამზადონ. თქვენ დაგჭირდებათ შემდეგი პროდუქტები:

1. ქათმის ბარძაყის ან ძუძუს (ამ უკანასკნელის გამოყენება, თუ გსურთ შეამციროთ კერძი კერძი კერძიზე) - 0,5-0,6 კგ.
2. კარტოფილი - 0,5-0,8 კგ.
3. ოთხი ახალი, საშუალო ზომის პომიდორი.
4. 2-3 ცალი ხახვი.
5. 200-250 გრამი ყველი მყარი ჯიშები (მაგრამ არარსებობის შესაფერისი და შესაფერისი).
6. მაიონეზი - 150 გრამი (შეგიძლიათ შეამციროთ ეს არაჟანი, რათა შეამციროს კალორია).
7. მცენარეული ზეთი frying (სასურველია ზეთისხილის).
8. საყვარელი სეზონი ქათმის (შეიძლება იყოს უნივერსალური), მარილი და შავი პილპილი (გემოვნებით).
9. ახალი მწვანილი (კამა, ოხრახუში, ქინძი), თუ სასურველია, მოამზადოს უკვე მომზადებული კერძი.

საფრანგეთის კარტოფილი ღუმელში ქათმის შემცველი ინგრედიენტების მომზადების პროცესი. რეცეპტის აღწერა (ფოტოთი) ეტაპობრივად

პირველი, თქვენ უნდა კანი კარტოფილი ხახვი და დაჭრილი მათ ნაჭერი.

კარტოფილი დაჭრილი თხელი ნაჭრებით (როგორც ფოტოში ზემოთ) ან კუბურები. მოგწონთ საუკეთესო.

პომიდორი საკმაოდ დიდი ზომის კუპეშია მოჭრილი, დაახლოებით 1-1.5 სანტიმეტრი სისქის და ხახვის რგოლები ან ნახევარი რგოლები 0.5 სანტიმეტრია.

მყარი ყველი შეიძლება წინასწარ გახეხილი დიდი ან საშუალო grater, მაგრამ შეგიძლიათ ამის გაკეთება მოგვიანებით, როდესაც სხვა ინგრედიენტები გამომცხვარი ღუმელში. ჩვენ გვჭირდება ყველი ბოლოს და ბოლოს, სანამ კერძი მზად არის.

მთელი ფეხი აუცილებლად უნდა გაირეცხოს ცივ კანზე, ჭარბი ცხიმი და მშრალი ქაღალდი ხელსახოციებით. მათ ასევე შეიძლება დაჭრილი შევიდა ბარძაყის და drumstick, რადგან ეს იქნება უფრო მოსახერხებელია, როდესაც ჩაყრის კერძი ნაწილი ფირფიტა.

შემდეგი, თითოეული ფეხი (ან ნაჭერი ქათმის მკერდის) უნდა იყოს rubbed მარილი, sprinkled შავი პილპილი და შერჩეული სუნელი. თუ დრო გაქვთ, შეგიძლიათ დატოვოთ ისინი ამ ფორმით რამდენიმე საათის განმავლობაში, რათა ხორცის გაჟღენთილია მარილი და სანელებლები.

სამზარეულო პროცესი

წინასწარ მომზადების შემდეგ, ქათმის სათავსო უნდა განთავსდეს საცხობი უჯრაზე, სავსე მცენარეული ზეთით. ასევე შეგიძლიათ მოამზადოთ ეს კერძი multivark. ამის შემდეგ საჭიროა ამ ერთეულის თასის ზეთი. კარტოფილი ფრანგულად ქათმის ფხვნილით მულტივარქში, ისევე როგორც კარგი, და ვინმე კიდევ უფრო მომწონს. ამიტომ, თუ გსურთ გამოიყენოთ multivark, გთხოვთ. ანალოგიის საშუალებით შეგიძლია საზრდო, რომელიც სტატიაში მითითებულია კარტოფილით სტაფილოში ქათმის ღუმელში.

მას შემდეგ, რაც თქვენ არ ასახული დამარილებული და spiked ქათმის on საცხობი უჯრა ან თასი multivark, ფენების დაჭრილი პომიდორი, ხახვი და კარტოფილი მასზე. შემდეგი, ზედა ფენის უნდა დამარილებული და სწორად დაფარავს მაიონეზი, ტოვებს არ მშრალი, არანამკურნალევი მცენარეული წერთ, ისე, რომ არ გამოიღო უგემოვნო ქერქი. როგორც უკვე აღვნიშნეთ, მაიონეზი შეიძლება შერეცხილი არაჟანი არაჟანი შეურიოთ, რათა შეამციროს კალორიური შემცველობა თქვენი გემოვნების პროპორციულად, მაგრამ უნდა დარჩეს მინიმუმ 50 პროცენტი.

კერძი ფენის მოწყობის მეორე ვარიანტია. ზოგიერთი დიასახლისები უპირატესობას ანიჭებენ პირველად ფენას კარტოფილის ფენას ქვედა პანში, შემდეგ ქათამი, დარჩენილი ბოსტნეული რეცეპტიდან, და საბოლოოდ კიდევ ერთი ზედა ფენა კარტოფილი. მაგრამ იყოს თქვენი შეხედულებისამებრ. მოგწონთ საუკეთესო.

საცხობი

მომზადებული კერძი ჩვენ ღუმელში 45-50 წუთით 180-200 გრადუსს ვუგზავნით.

კარტოფილის ზედა ფენის დაცვა აუცილებელია. როდესაც იგი იწყება ყავისფერი ოქროს ფერი, პან უნდა მოიხსნას და sprinkled კარტოფილი თავზე ერთად გახეხილი ყველი. გამოაგზავნეთ ღუმელში 5-10 წუთით ნაზი ყველის ქერქის ფორმირების დაწყებამდე. ყველაფერი! კარტოფილი ფრანგულად ქათმის მზადაა! ადრე ემსახურება, კიდევ ერთი ცხელი კერძი, თუ სასურველი, შეიძლება sprinkled ერთად წვრილად დაჭრილი ოხრახუში და / ან კამა. განსაცვიფრებელი სუნი, რომელიც მთელ სახლს გაფრინდება, არ დატოვებს გულგრილი ყველაზე მკაცრ გურმანსაც.

ემსახურეთ ბოსტნეულის სალათი.

სამზარეულო პარამეტრები

ზემოთ არის კარტოფილის ჭურჭლის ყველაზე მარტივი და კლასიკური ვერსია ფრანგულად ქათმის ღუმელში. რეცეპტი ფოტო, რა თქმა უნდა, უფრო მეტი სპოდვიგატისთვის მისი მომზადებისთვის, როგორც ჩანს, საბოლოო ჯამში როგორ გამოიყურება გემრიელი და appetizing.

თუმცა, თქვენ ვერ შეაჩერებთ აქ და შეავსებთ კერძი სხვა ინგრედიენტებთან თქვენი გემოვნებით. თქვენ შეგიძლიათ ოდნავ შეცვალო და სპეციფიკური პიკეტირება. მაგალითად, თუ გსურთ სოკო, მაშინ შეგიძლიათ ამ კერძი მოამზადოს მათთან, მაგალითად, სოკოთი. ბოსტნეულის ფენების წინ ხორცისთვის შეგიძლიათ ნედლი ფორმით გადააყენოთ. ან, თუ ფიქრობთ, რომ კლასიკური ვერსია არ არის საკმარისი ტომატი, შეგიძლიათ გაზარდოთ მათი რიცხვი ნახევარში ან თუნდაც ორჯერ. ასევე, ქათმის ჩანაცვლება შეიძლება სხვა ხორცთან ერთად. და შედეგად, შეგიძლიათ მიიღოთ კერძი, როგორიცაა საფრანგეთის კარტოფილი სოკოთი და ხორცი და პომიდორი. ეს არის მხოლოდ ერთი ვერსია იმპროვიზაციის, მაგრამ თუ თქვენ მოიცავს ფანტაზია და გაითვალისწინოს თქვენი გემოვნების პრეფერენციები, მაშინ შეიძლება ამუშავება ბევრი! ხორცი (ქათამი) ფრანგულად საოცრად შერწყმულია სხვა ბოსტნეულით, როგორიცაა სტაფილო, ზუკჩინი, ბადრიჯანი და კიდევ ტკბილი ანანასი.

დამწყებთათვის სამზარეულოში

მაგრამ მაინც, თუ თქვენ ხართ ახალი სამზარეულო, ჩვენ გთავაზობთ დაიწყოს მარტივი ვერსია ამ რეცეპტი, და მოგვიანებით, როდესაც თქვენ გაქვთ გამოცდილება, მაშინ დაკავშირება და improvise ძალიან. ყოველივე ამის შემდეგ, ხელოვნების სამზარეულო გვაძლევს დიდი შესაძლებლობები გემრიელი ექსპერიმენტი.

ყველას აქვს სასიამოვნო მადა