Თევზი ფოლგაში. რეცეპტი

თევზი ფოლგაში, რეცეპტი, რომელიც შეგიძლიათ წაიკითხოთ ქვემოთ, მზადდება სწრაფად და გამოდის ძალიან გემრიელი. კერძი მოხარშული ამ გზით, გემო არის ძალიან წვნიანი, მაგრამ ხედი - ლამაზი. Fish ხორცი ხდება სატენდერო და კარგად გამომცხვარი. ეს კერძი შეიცავს უფრო ვიტამინებისა და ნაკლები კალორია, ვიდრე შემწვარი თევზი. დიდი დარტყმები უნდა დაიხუროს მჭიდროდ, წინააღმდეგ შემთხვევაში კერძი იქნება დანგრეული - წვენი შემოვა და თევზის მშრალი. სამზარეულო თევზი ფოლგაში აქვს გარკვეული თავისებურებები. დამრგვალება აუცილებელია, რათა თავიდან ავიცილოთ კონტაქტი კილიტა სატენდერო ხორცი, წინააღმდეგ შემთხვევაში, ეს იქნება რთული გამოყოფა თევზი, ასე რომ თუ ეს მოჭრილი შევიდა ცალი, ამას საწოლი ბოსტნეული და მოიცავს ზედა, როგორიცაა ხახვი. სურვილის თევზი განისაზღვრება ე.წ. "uplift კილიტა."

თევზი ფოლგაში. რეცეპტი 1. ორაგულის ფილე კარტოფილი და სოკო

მომზადება გჭირდებათ:

• ორაგულის ფილე - 500 გრ
• კარტოფილი - 3 ცალი.
• ნათურა
• ახალი სოკო - 300 გრ
• ლიმონის (წვენი)
• სანელებლები - გემოვნებით
• მარილი
• სოიოს სოუსი

სამზარეულო არის საჭირო იმისათვის:

Marinate თევზი სოიოს სოუსი სუნელებით და ლიმონის წვენი. რადგან marinated თევზი, გაწმენდა კარტოფილი და დაჭრილი შევიდა თხელი წრეებში. Grease კილიტა გულუხვად ზეთით და აღნიშნა, რომ კარტოფილი, peeled და დაჭრილი ახალი სოკო და კიტრის თევზი. ყურადღებით zaschipnut კილიტა სახით კონვერტში, მიიტანეთ ეს უჯრა და დასვა ღუმელი ნახევარი საათით, შემდეგ გათბობის 200 გრადუსი. თუ სასურველი, sprinkle თევზი მძიმე გახეხილი ყველი.

თევზი ფოლგაში. რეცეპტი 2. თევზი, ბოსტნეული, მოხარშული batches

მომზადება გჭირდებათ:

• კალმახი ან ორაგულის ფილე - 600 გ
• lemon
• წიწაკა - 150 გრ
• zucchini - 150 გ
• სტაფილო - 150 გ
• ხახვი - 150 გ
• გამწვანების
• სანელებლები - გემოვნებით
• მარილი

მომზადება შემდეგნაირად:

ფრაგმენტი თევზის ფილე ნაწილი დარტყმები და ამით თითოეული ცალკე ფურცელზე კილიტა, sprinkle ერთად ლიმონის წვენი წინასწარ (ან დააყენა თხელი ნაჭერი ლიმონი), sprinkle ერთად სანელებლები (შეგიძლიათ შეიძინოთ სპეციალური სუნელი თევზი), მარილი. საფარის ბოსტნეულის, წინასწარ peeled და დაჭრილი შევიდა ზოლები. ერთხელ sprinkle ერთად სანელებლები და მსუბუქად სეზონი მარილი და garnish ერთად sprig კამის (ოხრახუში). თუ გსურთ, sprinkle ერთად გახეხილი ყველი. ძებნა ცალი თევზი ფოლგაში და zaschipnut პირას. სამზარეულო ნახევარი საათი ღუმელი preheated 200 ხარისხი.

კერძი მსახურობდა დისკო პირდაპირ კილიტა. გამოდგება მხარე კერძი სალათი ფოთლები, მწვანილი, დაჭრილი ახალი პომიდორი და კიტრი. თევზი ფოლგაში ბოსტნეული მზად. ეს არის მარტივი კერძი, რომელიც შეიძლება ჩაითვალოს დიეტური.

თევზი ფოლგაში, 3. Carp რეცეპტი სრულიად

მომზადება გჭირდებათ:

• ახალი კობრი - არა უმეტეს 1,5 კგ
• lemon
• ხახვი - 1 ცალი.
• მცენარეული ზეთი
• მარილი
• დაფნის ფოთოლი
• ნიორი - 2 კბილი
• სანელებლები - გემოვნებით

სამზარეულო უნდა იყოს შემდეგი სახით:

წმინდა კარკასის carp საწყისი სასწორები, ამოიღონ gill დისკო და ნაწლავის. სარეცხი საფუძვლიანად კარკასის მშრალი ქაღალდის პირსახოცი და რუბლს გულუხვად მარილი შიგნით და გარეთ, sprinkle ერთად წვენი ნახევარი ლიმონი, დარჩენილი ლიმონის დაჭრილი შევიდა ნაჭერი. ერთ მხარეს მდგომარეობაში, რათა შემცირება, მათი რიცხვი უდრის მომზადებული წრეების ლიმონი. მუცლის carp ფილარმონიის ნიორი შიგნით (დეპრესიაში ან დამსხვრეული), და პილპილი, დააყენა დაჭრილი ხახვი, კამა, თუ სასურველი - დაფნის. Fish შეზეთვა ნებისმიერი მცენარეული ზეთი, ჩადეთ შემცირება ნაჭერი ლიმონი. ძებნა ფოლგაში (სასურველია ორი ფენა). Bake დაახლოებით 45 წუთი preheated ღუმელი 200 გრადუსზე. ათი წუთით ადრე მზად განათავსოს კილიტა, თევზი ღუმელში ბრაუნინგი. განათავსეთ მზა carp კერძი. გარნირად შეიძლება მოხარშული ან ბოსტნეულის. Carp უნდა მიიღოს წვნიანი. დროთა განმავლობაში უნდა იყოს მაქსიმალური მონიტორინგი, რადგან "გამოშრობა" თევზი ადვილად.

Bon appetit!