Ბოსტნეულის Stew ერთად ბადრიჯანი და zucchini. ბოსტნეულის Stew ღუმელი

იცით თუ არა, რომ ეს არის კერძი, როგორც მცენარეული saute? თუ არა, ჩვენ დეტალურად ამის შესახებ დღევანდელ სტატიაში. ეს თქვენ შეისწავლით თუ როგორ უნდა საზ გემრიელი და ჯანსაღი ბოსტნეულის Stew ღუმელი, multivarka, ასევე ღუმელი.

ზოგადი ინფორმაცია platter

ბოსტნეულის საკანში არის კერძი, მომზადება, რომელიც მოითხოვს სპეციალური კერძები (skillet, kettle ერთად ბინა ბოლოში ან სქელკედლიანი პან).

როგორც მოგეხსენებათ, ამას ხილი მცენარეული ან კარაქი, რძის პროდუქტების, ასევე დამატებით მცირე რაოდენობით ბულიონი ან მშრალი თეთრი ღვინო.

მცენარეული უჯრედების განსხვავდება ჩვეულებრივი ჩაშუშული ბოსტნეული მეთოდი მისი მომზადება. შემადგენლობა პირველი შემწვარი საკმაოდ მაღალი სიცხე (ამ შემთხვევაში ისინი აქტიურად ხელს უშლის ან იმუქრება) და შემდეგ ნელა ჩაშუშული საკუთარი წვენი.

როგორც წესი, ბოსტნეულის Stew გარეშე მომზადებული ხორცი და თევზი. დან მაგიდა ან ემსახურება როგორც ცალკე კერძი ან როგორც მხარე კერძი.

ჩადება ბოსტნეულის Stew ღუმელი

ითვლება, რომ კერძი არ არის მხოლოდ გემრიელი და hearty, არამედ საკმაოდ დაჯილდოების ლანჩი. იმისათვის, რომ ეს სახლში, ჩვენ გვჭირდება შემდეგი კომპლექტი კომპონენტები:

• საშუალო ზომის ბადრიჯანი - 2 pcs.;
• ახალი პომიდორი - 2 ცალი.;
• თეთრი ხახვი - 2 pcs.;
• წვნიანი სტაფილო - 2 ცალი.;
• ტკბილი წიწაკა - 2 ცალი.;
• bunch ახალი მწვანე;
• ნივრის Chives - 3 pcs.;
• თეთრი შაქარი - დიდი კოვზი;
• ძმარი ექვსი პროცენტი - დიდი კოვზი;
• ზეითუნის ზეთი - 3 დიდი კოვზები;
• მარილი და პილპილი - გამოიყენება შეხედულებისამებრ.

გადამუშავება კომპონენტები

ადრე დებს ბოსტნეულის saute ერთად ბადრიჯანი ღუმელი, თქვენ უნდა მოამზადოს ყველა ინგრედიენტი.

ბადრიჯანი სარეცხი საფუძვლიანად და მოჭრილი "ჭიპი". თუ კანი ძალიან მკაცრი, იგი ასევე ამოიღეს. შემდეგი, ბადრიჯანი იყო დაჭრილი შევიდა ნაჭერი დაახლოებით 1 სმ სისქის, და შემდეგ rubbed მარილი და გათვალისწინებულია.

ახალი პომიდორი blanched, peeled და დაყოფილია 6 ნაჭერი. ამის შემდეგ, ამოიღონ ყველა თესლი ბულგარული წიწაკა და coarsely გაჭრა იგი. რაც შეეხება სტაფილო და ხახვი, ისინი გაიწმინდა და დაჭრილი თვითნებურად.

სითბოს მკურნალობა დისკო

მას შემდეგ, რაც ძირითადი კომპონენტი უკვე მომზადებული, ისინი იწყებენ სითბოს მკურნალობა. ამისათვის, მიიღოს პან ზეთით, პატარა თბილი, და შემდეგ აქციოს ფრაის პირველი, ბადრიჯანი და წიწაკა ერთად პომიდორი, სტაფილო და ხახვი. ეს უკანასკნელი ინგრედიენტები შემდგომი დასძინა ძმარი და შაქარი.

მომზადების კერძები ღუმელი

მას შემდეგ, რაც გამოწვის, ყველა კომპონენტის სახით ცეცხლგამძლე და გავრცელდა ეს ყველა ბოსტნეული. შემდეგი, sprinkle მათ დაჭრილი ნიორი, მწვანილი და დაამატეთ წიწაკა და მარილი გემოვნებით.

ფორმის კერძი დაფარული სახურავი და ადგილი preheated ღუმელი. ტემპერატურა 180 გრადუსი მოამზადოს სადილი 52-ე წუთზე. ბულიონი ან წყალი კერძი არ არის დამატებული. ბოსტნეული უნდა იყოს მოხარშული საკუთარი წვენი.

ემსახურებოდა მაგიდა

მას შემდეგ, რაც საკანში მზად არის, იგი ნაწილდება ფირფიტები და დაუყოვნებლივ ემსახურებოდა მაგიდა. გარდა ამისა, ის ემსახურება დიდი რაოდენობით დაჭრილი მწვანილი და ნაჭერი პური.

სამზარეულო ბოსტნეულის sauté multivarka

უფრო ხშირად, ვიდრე არ განიხილება კერძი მზადდება სხვადასხვა საკვების, გადაღებული იგივე თანხა.

ასე რომ, ჩვენ უნდა მოამზადოს გემრიელი და ჯანსაღი ლანჩი:

• საშუალო ზომის ბადრიჯანი - 1 pc.;
• ახალგაზრდა zucchini - 1 pc.;
• ტომატის svezhiy- 1 pcs.;
• დიდი თეთრი ხახვი - 1 pc.;
• juicy სტაფილოს - 1 pc.;
• ტკბილი წიწაკა - 1 pc.;
• bunch ახალი მწვანე;
• ნივრის Chives - 2 pcs.;
• მცენარეული ზეთი - 45 მლ;
• კარაქი - 95 გ;
• მარილი და პილპილი - გამოიყენება შეხედულებისამებრ.

ემზადება ინგრედიენტები

ბოსტნეულის Stew ერთად ბადრიჯანი და zucchini ემზადება, მარტივად და სწრაფად, როგორც ღუმელი. მაგრამ, სანამ დააყენა ინგრედიენტები თასი მოწყობილობა, ისინი კარგად დამუშავებული.

ყველა ბოსტნეული peeled, "navels" და თესლი, მაშინ coarsely დაჭრილი მკვეთრი დანა. ანალოგიურად, სხივი და იღებს ახალი მწვანილი.

frying საკვები

Grind ძირითადი ინგრედიენტები, მათი გავრცელების თასი მოწყობილობა (გარდა პომიდორი), ერთად მცენარეული ზეთი, და შემდეგ შემწვარი სურათების რეჟიმში 2 წუთის განმავლობაში. ამ შემთხვევაში, მათ უნდა იყოს მხოლოდ ოდნავ browned, მაგრამ არა obmyaknut.

Stew

მას შემდეგ, რაც ბოსტნეული browned, დაამატოთ მათ ნაჭერი კარაქი. ინგრედიენტები შერეული და მოხარშული ამავე დროს წუთი 2. პროდუქტის დაფარული სახურავი და დააყენეთ პროგრამა "ჩაქრობას".

5 წუთის შემდეგ ნაზი სითბოს მკურნალობა ბოსტნეული გავრცელდა სუფთა peeled პომიდორი და დაჭრილი ნიორი და მწვანილი. ამ ნაწილში Stew პროდუქტების დაახლოებით 8-12 წუთი. ამ დროის განმავლობაში, ბოსტნეული უნდა იყოს მთლიანად რბილი.

უგემრიელესი ბოსტნეულის კერძი მაგიდაზე

მას შემდეგ, რაც ბოსტნეულის Stew ერთად zucchini მოხარშული multivarka, იგი დარჩა "გათბობის" 4-8 წუთის განმავლობაში. შემდეგ ლანჩი ასახული ღრმა Skeet და წარმოდგენილი მაგიდასთან ნაჭერი პური და ახალი მწვანილი.

გარდა ამისა, ეს კერძი შეგიძლიათ საზ ხორცი, თევზი და ფრინველი. მიუხედავად იმისა, რომ დიასახლისები ურჩევნია ემსახურება ასეთი კვება გარეშე აღნიშნული პროდუქცია.

სამზარეულო ღუმელი საკანში

ყველაზე ხშირად, ბოსტნეულის saute საზ ღუმელი. იმისათვის, რომ ეს კერძი, რაც შეიძლება მალე, ჩვენ გირჩევთ გამოყენებით შემდეგი ინგრედიენტები.

• ახალგაზრდა juicy სტაფილოს - 600 გ;
• კარაქი - დაახლოებით 100 გ;
• ნივრის Chives - რამდენიმე ცალი;
• მარილი, სხვადასხვა სანელებლები - მიმართოს თქვენი გემოვნების;
• თეთრი მშრალი ღვინო - 50 მლ;
• არაჟანი - თუ სასურველი (რამდენიმე დიდი კოვზები).

ემზადება ინგრედიენტები

მომზადება სტაფილოს საკანში ღუმელი მთავარი ინგრედიენტი არის საგულდაგულოდ გარეცხილი თბილი წყალი, და შემდეგ peeled და დაჭრილი შევიდა კუბურები დიდი. ამის შემდეგ, გაწმენდა კბილი ნიორი და ჩახშობის მათ დანით.

სამზარეულო კერძი on plate

ითვლება კერძი საკმაოდ დიდი calorie. თუმცა, უნდა აღინიშნოს, რომ სტაფილო არ შეიწოვება ორგანოს გარეშე ცხოველური ცხიმები. სწორედ ამიტომ მომზადება ასეთი სადილი უნდა გამოვიყენოთ სქელი კრემი.

ასე რომ, რათა გემრიელი და ჯანსაღი საკანში, Skillet ან frying პან დნება კარაქი. მაშინ დამატებას დამსხვრეული chives და ცოტა შემწვარი. ამის შემდეგ, დასვა თასი coarsely დაჭრილი სტაფილო. საზ სანამ ეს ცვლილებები ფერი.

და დასძინა, რომ მცენარეული სანელებლები და მარილი, ცეცხლის მცირდება მინიმალური. როგორც ასეთი, სტაფილოს Stew ქვეშ სახურავი 12-ე წუთზე. და შუა ეს ნამდვილად დაემატა მშრალი თეთრი ღვინო.

როგორ გააკეთოს nutritious კვება მაგიდაზე?

მას შემდეგ, რაც სამზარეულო, სტაფილოს უჯრედების გავრცელება უფრო მკვრივი და დიდი კოვზით ცხიმიანი კრემი და შემდეგ შერეული საფუძვლიანად. მას შემდეგ, რაც მტკიცე კერძი ერთად lid ზე ¼ საათი, ის გავრცელებული ფირფიტა და წარმოდგენილი მაგიდაზე.

სხვათა შორის, ნაცვლად არაჟანი შეიძლება ბრალად ანგარიშგების სადილი unsweetened ბუნებრივი იოგურტი. მასთან ერთად, ის იქნება უფრო ნაზი, გემრიელი და nutritious.

შეჯამება

თქვენი ყურადღება წარმოდგენილი იქნა რამდენიმე ვარიანტი მომზადება ბოსტნეულის საკანში. რომელიც ერთი აირჩიოს, ეს თქვენზეა.

სხვათა შორის, ასეთი კერძი შეიძლება არა მარტო აღნიშნული ინგრედიენტები, არამედ გამოყენებით კომპონენტები, როგორიცაა ნიახური, zucchini, გოგრა, სხვადასხვა სახის ყველი შალოტი, კარტოფილი, ბროკოლი და ასე შემდეგ.