Ბადრიჯანი სალათი ზამთარში. სამზარეულო რეცეპტები

ბადრიჯანი სალათი - ძალიან გემრიელი კერძი, რომელსაც ჩვენ მოხარულნი ვართ, რომ მოამზადოს თბილ სეზონზე. მაგრამ ეს შესაძლებელია მომზადება ზამთარში. მთავარი ის არის, გამოიყენოს სხვადასხვა რეცეპტები ორიგინალური ბოსტნეულის.

ბადრიჯანი სალათი და პომიდორი

კილოგრამი ბადრიჯანი გარეცხილი, ყურადღებით ამოიღონ კანი, დაჭრილი შევიდა კუბურები და ფრაის იგივე ქვეშ hood. ნახევარი კილო ხახვი peeled, დაჭრილი და დააყენა melenko. ექვსასი გრამი პომიდორი წვრილად chop. შეურიეთ მომზადებული ბოსტნეული, დაუმატეთ ცოტა მარილი და ცხელი წითელი წიწაკა. სალათი, რათა დუღილის მდგომარეობაში, ყდა და simmer ორმოცი წუთის განმავლობაში. შემდეგ დაიშალა შევიდა სუფთა ნახევარი ლიტრი ქილებში. რა თქმა უნდა სტერილიზაცია მათ ორმოცდახუთი წუთის განმავლობაში.

სალათი ბადრიჯანი და სტაფილო

კილოგრამი ბადრიჯანი bake ღუმელი მთელი, კანი, chop და ფრაის. იგივე რაოდენობით სტაფილო უხეშად დიდი და Stew ერთად ხახვი. ჯერ ღრმა პან, დაამატოთ ტომატის კუბურები. მათი რიცხვი შეიძლება განსხვავდება. თუ გსურთ, რომ კიდევ უფრო მჟავე კერძი, თქვენ უნდა კილოგრამი, და უფრო ნაზი - ფუნტი. განათავსეთ სალათი Stew ცეცხლი ორმოცი წუთის განმავლობაში. და ბოლოს, დაახლოებით ათი წუთით ადრე დასრულება, დაამატოთ დიდი კოვზი მარილი, 2 - შაქარი, სამი დაფნის და 1/4 ჭიქა ძმარი. ბანკები მომზადება, როგორც ყოველთვის. გავრცელდა და გააფართოვოს up რკინის გადასაფარებლები. Close თბილი საბანი და დატოვონ გაგრილებას. სანამ ემსახურება, დაამატოთ საჭირო ხუთ გაანადგურა კბილი ნიორი.

ბადრიჯანი სალათი შეავსოთ

ეს კერძი დამზადდება ძალიან სწრაფად. ერთი და ნახევარი კილო ბადრიჯანი კანი და დაჭრილი შევიდა ნაჭერი polsantimentra კარს. მათ კარგად მარილი და დატოვეთ ნახევარი საათით, შემდეგ rinse წყლით და შესუსტებას ცოტა. Sprinkle პილპილი, roll in ფქვილის ნარევი და fry სანამ მზად სახელმწიფო. ჩადება perezharku კუბურები სამი დიდი ფოლიკულების ხახვი და პომიდორი (600 გრ), მარილი. ქვემო შეავსოთ ბადრიჯანი, მოუტანს boil. მოდებული სუფთა ნახევარი ლიტრი ბანკები და სტერილური ოცდაათი წუთის განმავლობაში. Roll up და tuck.

ბადრიჯანი სალათი ზამთრის "იწვის"

წმინდა ნახევარი კილოგრამი ფუნტი ბადრიჯანი და წიწაკა. გარეცხეთ 1.4 კგ პომიდორი, კანი ხელმძღვანელი ნიორი, ერთი წითელი წიწაკა შეწყვიტა stalk, მაგრამ თესლი არ ვიღებ. ყველა ბოსტნეული კვების პროცესორი grind, დამატებას მეოთხედი ჭიქა ძმარი და იგივე რაოდენობის უხეში მარილი, ერთი ჭიქა შაქარი და ნახევარი ზეთი. მოუტანს მოვხარშოთ კვერცხი, boil. ახლა თქვენ შეგიძლიათ დაასხით მომზადებული ქილებში. შემდეგი, გააფართოვოს up და გადაიტანოთ up კარგად.

ვარიაცია ამ სალათი შეიძლება იყოს ოდნავ განსხვავებული მომზადება. ბადრიჯანი არ უნდა გაიაროს ხორცის grinder სხვა ბოსტნეული. ისინი უბრალოდ გაიწმინდა, დაჭრილი შევიდა პატარა ნაჭრები, რომელსაც ექნება სისქე არანაკლებ ერთი სანტიმეტრი. განთავსებული დაფქული ბოსტნეული, და მომავალში იგივე რეცეპტი.

ბადრიჯანი სალათი "სოკო"

ეს სალათი არის საკმაოდ გავრცელებული და გვიყვარს მრავალი. ორი და ნახევარი კილო ბადრიჯანი სარეცხი არ გაიწმინდა და დაჭრილი სიგრძივ ექვს ნაწილად. შემდეგ თითოეული ნაჭერი შემწვარი, მაგრამ არ არის ძალიან ბევრი. ფრაგმენტი სამასი გრამი ხახვი, ბადაგი ცხრა დიდი კბილი ნიორი და აურიეთ მათ. ჩვენ ვიწყებთ, რომ მათ პან ფენა: ბადრიჯანი - ცხარე blend - ბადრიჯანი - ხახვი, ნიორი და ასე შემდეგ. აკეთებს "სოკო" შევსების. ამისათვის, აურიეთ ორი ჭიქა წყალი, დიდი კოვზი მარილი, ნახევარი ჭიქა ძმარი, 250 გრამი კარაქი, რამდენიმე lavrushek peas და წიწაკა. ნარევი მიიყვანეს მდუღარე დაასხი ბადრიჯანი. შემდეგი, close ზედა ქოთანში ქსოვილი და გაემგზავრება ხუთი საათის განმავლობაში. ნარევი boil, მოდებული ბანკებს და სტერილიზაცია roll.

Bon appetit!