Zephyr ვაშლი. ძირითადი რეცეპტი

რეცეპტი ხელნაკეთი Marshmallow ვაშლი, ერთ-ერთი იმ გემრიელი რამ, რომ თქვენ შეგიძლიათ საკუთარი ხელებით, არის ბაზა. ცდილობენ ეს პრაქტიკაში, შეგიძლიათ გააკეთოთ სხვადასხვა goodies. თუ თქვენ იცით, თუ როგორ უნდა საზ marshmallows ვაშლი, შეგიძლიათ მას ყავის, შტოში, ვანილი, გემოვნებიანი კრემი brulee, დაფარული შოკოლადის icing. მის ბაზაზე იგი ასევე გააკეთა candy.

Zephyr ვაშლი. ძირითადი რეცეპტი

ეს დელიკატესი ძალიან რბილი და ნაზი. ბლანტი ტექსტურა უსაზღვროდ პოპულარული ბავშვებთან ერთად. სუნამო, რომელსაც აქვს marshmallow ვაშლი (რეცეპტი ჩვენ ახლა ანალიზი), არ შეედრება არომატით გაყიდვის ტკბილეული. გარდა ამ ყველაფრისა, ეს ბუნებრივი და ძალიან სასარგებლო. მიიღეთ ოთხი დიდი ვაშლის, ათი გრამი აგარი, ორი ცილა სამას ორმოცი გრამი თეთრი შაქარი, არომატიზებული ბუნებრივი ვანილი (შეიძლება ავურიოთ რეგულარული პაკეტი ვანილის შაქარი), ნახევარი ჭიქა წყალი, ერთი მესამედი ჩაის კოვზი ლიმონმჟავა, ორასი გრამი გაყინული მოცვი. ამ პროდუქტების თქვენ დაახლოებით სამოცდაათი პატარა marshmallow ტკბილეულს.

აუცილებელია bake ვაშლის ღუმელი ას სამოცი გრადუსი. მასზე თქვენ არ მიიღოს მეტი, ვიდრე ორმოცდაათი წუთის განმავლობაში. თქვენ შეგიძლიათ ღუმელი ღრმა წყლის ავზი წყვილი კოვზები მალე და პერგამენტზე. Defrosted მოცვი წაშლა (გამოყენებით ბლენდერში ან ეკრანზე და tolkushkoy). მიღებული მასა იმატებს სამი კოვზი შაქარი ხუთი წუთის განმავლობაში. მიიღეთ პატარა დისკო ნივთიერება მსგავსი ჯემი. აგარ-აგარი გაჟღენთილია ცივ წყალში, აყენებს პან. იმავდროულად, აუცილებელია სუფთა ვაშლი, რათა მათ პიურე. არ იყოს დაბნეული დიდი რაოდენობით მომზადების ნაბიჯები. მას შემდეგ, რაც თქვენ გააკეთეთ პირველად marshmallow ვაშლის რეცეპტი თქვენ ნათელი გახდება, ბევრი პროცესების ავტომატიზირებულია. მიქსერის თასი, ან უბრალოდ ქმნის out ფართო შესაძლებლობების applesauce, ოთხმოცდაათი გრამი შაქარი. Boil აგარ-აგარი და sprinkle დარჩენილი შაქარი (250 გრ) მას. როდესაც თბება, წყლის gelling აგენტი პირველი მკვეთრად ხდება სქელი, შესახებ dnako შემდეგ და დასძინა, შაქარი liquefies ერთხელ. მოვხარშოთ ოთხი წუთის მეტი საშუალო სითბოს, მაშინ, წაშლის გარეშე agar სიცხე, დაიწყოს whisking ვაშლის რბილობი შაქარი მაქსიმალური სიჩქარე. ერთ წუთში, დაამატოთ whipping ცილის ლიმონმჟავა, და მერე მეორე. გაგრძელდება ცემის ოთხი წუთის მაქსიმალური სიჩქარე. შედეგად ჰაერის მასების არის საჭირო, დაასხით სიროფი, რომელიც ამ დროისთვის უკვე უნდა მოვხარშოთ ათი წუთი. თხევადი ინიშნება ძალიან წვრილი ნაკადი. არ შეეწყვიტათ მისი ცემა. ორი წუთის შემდეგ, mixer გადადება, მიღებული მასა გადანერგვა სწრაფად ზედაპირზე, ჩაუყარა პერგამენტის (უნდა გამოიქცევიან, რადგან ეს ართულებს ძალიან სწრაფად). შეინახეთ ოთახის ტემპერატურაზე ღამით. მაშინ მზა მასა უნდა იყოს მოჭრილი შევიდა პატარა candy იმავე ზომის.

ახლა, რომ თქვენ იცით, თუ როგორ უნდა marshmallows ვაშლი. რეცეპტი მისი მომზადება არის რთული ერთი შეხედვით. სცადეთ, რათა ის დიდი კერძი, რომ დარწმუნებულია მივმართავთ როგორც მოზრდილთა და ბავშვთა.