Chicken ჩიჩახვებშიც რეცეპტი კარგი დიასახლისი

Chicken სუბპროდუქტები დიდი ხანია ემზადებოდა სხვადასხვა გემრიელი კერძები. რაღაც უჩვეულო და უბრალოდ გემრიელი შეიძლება მომზადებული გულის, ღვიძლის და ქათმის პარკუჭი. განსაკუთრებით გემრიელი ქათმის ჩიჩახვებშიც რეცეპტი, რომელიც ცნობილია ბევრი ოჯახი.

როდესაც მე ვიყავი გოგონა დაახლოებით ათი წლის, მე ჩამოვედი ზაფხულში სოფელში ბებია. ეზოში busily rummaging ადგილზე ქათამი, muttering რაღაც მნიშვნელოვანი ინდაურები, ბატები ყვირილი ...

ერთ დღეს ჩემი ბებია სურდა მკურნალობა ჩემთვის სუფთა ქათამი. Razdelyvaya ქათამი ბებია ამბობდა, "Oh, ახლა Adelke giblets მაღაზია ..." მე იშურებდნენ, მაგრამ როდესაც სახლში გაიმეორა განსაცვიფრებელი სასიამოვნო არომატი, რომელიც გამოწვეული ჭარბი ნერწყვდენა, დავიწყე სამზარეულო დიდი მოლოდინი ...

მას შემდეგ, რაც მე პირველად გააცნო კონცეფცია Chicken ჩიჩახვებშიც რეცეპტი, რომ ჩემი ბებია მითხრა უკან იმ წლებში. მას შემდეგ, ჩემი კულინარიული "რეპერტუარი" გამოჩნდა ბევრი რეცეპტები ქათმის კუჭები, მაგრამ ძალიან პირველი რეცეპტი ჩემი ბებია დარჩა unsurpassed გემოვნების. Taste of ბავშვობიდან.

ბებია მოხარშული ქათამი ჩიჩახვებშიც რეცეპტი სოკოთი იყო უბრალოდ საოცრად გემრიელი. ახლა ეს არის საყვარელი კერძი ჩემი ოჯახი. ასე რომ, მე ოთხი servings * Chicken ჩიჩახვებშიც (pupochke ან, როგორც ჩვენ მოვუწოდებთ მათ) უფრო pound
* გრამი სოკო, სამასი ფუნტი ან - უკეთესი მიიღოს chanterelles
* A ფუნტი კარტოფილი
* ერთი კვერცხი
* Cream ახალი 3-4 დიდი კოვზები
* Lavrushka, მარილი და პილპილი გემოვნებით

Chicken ჩიჩახვებშიც რეცეპტი მოუწოდებს სავალდებულო კარგი მათი მომზადების, უნდა კარგად გარეცხილი, გასუფთავებული ფილმების და მოვხარშოთ მინიმუმ ორი საათის განმავლობაში, წინააღმდეგ შემთხვევაში ისინი იქნება ძლიერი. დიდი პარკუჭი უნდა წინასწარ დაჭრილი. მდუღარე წყალში გემოს, თქვენ შეგიძლიათ დაამატოთ რამდენიმე დაფნის ფოთოლი.

სოკო ასევე უნდა გარეცხილი წყალი და მოჭრილი შევიდა საშუალო ზომის ცალი. სუფთა კარტოფილის მოჭრილი შევიდა პატარა კუბურები, ძალიან. დაჭრილი სოკო იმისათვის pupochke, საზ 15 წუთი, დაამატეთ დაჭრილი კარტოფილი და საზ კიდევ ერთი ნახევარი საათი სანამ მოხარშული კარტოფილი. მზა კერძი აუცილებელია დაასხით სოუსი, რომელშიც თქვენ უნდა საზ კვერცხი და არაჟანი - და ყველა. ძალიან გემრიელი, დამიჯერეთ.

მაგრამ, როგორც ჩემი მეგობარი ბელორუსის ამზადებს stomachs თურქეთის რეცეპტი მარტივია, მაგრამ კერძი თურმე ძალიან გემრიელია. ბელორუსია stomachs მოხარშული ბოსტნეული. განცხადებაში ნათქვამია, რომ ეს კერძი იქ რესტორნები.

პირველი, კუჭის უნდა საფუძვლიანად გაიწმინდა. თუ ვყიდულობთ მათ მაღაზიაში, დაფასოებული ქაღალდის, ამ პატარა უსიამოვნო პროცესი შეიძლება გამოტოვებენ - იყიდება ისინი მოდის უკვე peeled, ასე pupochke საკმარისია დაიბანეთ.

ასე რომ, კილოგრამი peeled და გარეცხილი stomachs, ერთი სტაფილოს საშუალო ზომის, დიდი ხახვი, პატარა ტავერნა, რამდენიმე მცირე kochanchiki ბროკოლი კოვზი უნივერსალური სუნელი (შეიძლება აღარ, ეს არის თქვენი გემოვნების, მაგრამ არ overdo), ორი ან სამი კბილი ნიორი, salt- წიწაკა, მწვანილი.

გარეცხილი stomachs წამოაყენონ გარეთ ხელსახოცების და მშრალი. Fry მათ მაღალ სითბოს სანამ ოქროს ყავისფერი გამოჩენა და გემოს on frying პან შეძრწუნებულნი მცენარეული ზეთი, წინასწარ დამარილებული. თქვენ არ შეგიძლიათ დაამატოთ მარილი, თუ ოჯახის ფანატიკურად ჯოხი ჯანსაღი ცხოვრების წესი. ახლა შეამციროს ცეცხლი, დავამატოთ ნახევარი ჭიქა წყალი და simmer ნახევარი საათით, დახურვის სახურავი.

გაწმენდა სტაფილოს დაჭრილი შევიდა თხელი გრძელი ზოლები და დაჭრილი ხახვი წვრილად და უბრალოდ ყველა კუჭის და simmer ათი წუთი. Zucchini გაიწმინდა იმ კანის, დაჭრილი შევიდა კუბურები, და ასევე იმავე პან, dovensti სანამ მოხარშული მეტი მაღალი სიცხე.

ბროკოლი ცალკე მოვხარშოთ saucepan, დასვენების პირდაპირ დამარილებული მდუღარე წყალი, ხუთი წუთი, დაამატეთ მთავარი კერძი ადრე ემსახურება. ყველა ძალიან გემრიელია. ბროკოლი შეიძლება შეიცვალოს ყვავილოვანი კომბოსტო და დაჭრილი კომბოსტო. თქვენ შეგიძლიათ ამის გაკეთება გარეშე კომბოსტო - მაინც ყველა გემრიელი და nutritious.

ეს კერძები შეიძლება მომზადებული კუჭის. თქვენ შეგიძლიათ დაამატოთ მათ და სხვა giblets, მას მოუწევს სხვადასხვა ვარიანტები გემრიელი კერძები. ვურჩევ!