Terrine ლობიო - უგემრიელესი სენდვიჩები

ჩვენი დრო, გახდა განსაკუთრებით პოპულარული pate ბოსტნეული და სოკო, როგორც ბევრი ახლა ცდილობს ჭამა ჯანსაღი საკვები და ურჩევნია ვეგეტარიანული სამზარეულოს.

Pate - ძალიან ნაზი minced ხორცი, ბოსტნეული, თევზი ან სოკო, რომელიც მომზადებულია სპეციალური გზა. იმისათვის, რომ ეს სრულყოფილი კარტოფილი, ბადრიჯანი, სოკო, ლობიო და კომბოსტო. მომზადება ასეთი პასტები შეიძლება იყოს სხვადასხვა: მოვხარშოთ ბოსტნეული, სანამ ტენდერი, რუბლს შეადგენს მეშვეობით sieve ან გამოიყენოთ ხორცის grinder, ამოქმედებული mold და მარცხენა ჰარდენი ან უბრალოდ bake in ღუმელში.

ისინი, როგორც წესი გამოიყენება სენდვიჩები, როგორც შევსების for tartlets ან როგორც ცალკე კერძი. Pate ბოსტნეული გემრიელი და ცხელი საკვების შეიძლება იყოს, როგორც მხარე კერძი ძირითადი კურსი. ემსახურება მათ რეკომენდირებულია კრემი, ტომატის და ნაღების სოუსით. თუ მოხარშული pâté განკუთვნილი დღესასწაული მაგიდა, ცდილობენ გაფორმების ნაჭერი ლიმონი, მარცვალი ბროწეული, ყურძნის, ან sprinkle ერთად მწვანილი. სცადეთ შესთავაზა რეცეპტი პასტა და დივერსიფიკაცია მათ თქვენს ყოველდღიურ მენიუში.

foie ლობიო

ჩვენ გვჭირდება შემდეგი ინგრედიენტები: ერთი ჭიქა ლობიო, ჭიქა ნიგოზი, ხახვი, ორი tablespoons 9% ძმარი, 50 გრ კარაქი, bunch of ოხრახუში, მცენარეული ზეთი, სანელებლები, მარილი.

მომზადება პასტა ლობიო. საღამოს დაასხით ლობიო წყლით და დატოვოს ღამით. მეორე დღეს, ჩვენ იმატებს ეს მსუბუქად დამარილებული წყალი და დაფქული მეშვეობით ხორცის grinder. არ overcook მკაცრად ლობიო, წინააღმდეგ შემთხვევაში, ლობიო pate მისაღებად dryish.

კაკალი ფრაის პან გარეშე ზეთი, ხახვი, და ასევე გარკვევას ადგილზე მეშვეობით ხორცის grinder. Sprinkle ლობიო წონის სანელებლები, მარილი და დასძინა, კარაქი და წვრილად დაჭრილი მწვანილი. Pate დამზადებული ლობიო ყურადღებით knead, გავრცელდა შევიდა mold და დამთავრდება მაცივარი.

Lentil Pate

შემადგენლობა: ოსპის მინის (მწვანე), polstakana კაკალი (სუფთა), ხუთი ცალი prunes, საშუალო ხახვი, ნიორი zubochka სამი, სამი tablespoons მცენარეული ზეთი, მარილი.

Iterate ოსპი, გაირეცხოს ქვეშ წყალი და მოვხარშოთ. დავასხათ მცენარეული ზეთი პან და გავრცელდა ეს ხახვი რგოლები. Fry მეტი დაბალი სითბოს. ერთი წუთის შემდეგ, დაამატოთ prunes და მთელი კბილი ნიორი. მას შემდეგ, რაც ხახვი მსუბუქად შემწვარი, გამორთეთ ცეცხლი.

ბლენდერი იმასთან ნიგოზი, ყურადღებით grind, დაამატოთ zazharku, მარილი გემოვნებით და grind ერთხელ. შემდეგ ქმნის out მზა ოსპი და ისევ საფუძველი გლუვი თანმიმდევრულობა. იმ შემთხვევაში, თუ პასტა იქნება ძალიან მშრალი, დაამატოთ მცენარეული ზეთი.
იმ შემთხვევაში, თუ ოსპი საზ არ დაასრულებს აორთქლების წყლის, ნავთობის ვრცელდება, არ შეიძლება საჭირო ყველა. Pate გავრცელებული პურის და ემსახურება როგორც appetizer.

Pate სოკო

ჩვენ გვჭირდება ეს ინგრედიენტები: ფუნტი ნებისმიერი მოხარშული სოკო, კოვზი sifted ფქვილი, ორი კვერცხი, ოთხი კბილი ნიორი, შავი პილპილი, სამი tablespoons მდნარი კარაქი, რამდენიმე tablespoons მაიონეზი, ჩაის კოვზი მარილი, და ნებისმიერი ახალი მწვანილი.

მოხარშული სოკო წვრილად grind წელს ხორცის grinder. კბილი ნიორი და მწვანილი Shred და აკავშირებს სოკო. კვერცხი, სცემეს და დაასხით სოკო. ეს ასევე დაამატეთ ფქვილი, წიწაკა, მარილი და აურიეთ. მერე პან, დნება მასში მდნარი კარაქი, გავრცელდა სოკოს minced და შემწვარი ეს დაახლოებით ხუთი წუთის განმავლობაში საშუალო სითბოს, პერიოდულად აღვივებს ხის spatula. ახლა, ჩაყრა თასი, დაამატეთ მაიონეზი ან არაჟანი და აურიეთ კარგად ერთხელ. ეს პასტა არის სრულყოფილი სენდვიჩები საუზმეზე.

ისიამოვნეთ თქვენი კვება!