Steamed hake ბოსტნეული: მარტივი რეცეპტი

ნებისმიერი თევზი შეიცავს ბევრი სასარგებლო ჩვენი ორგანო მიკროელემენტები და ვიტამინები. განსაკუთრებით რეკომენდირებულია ჭამა თევზის კერძები მათთვის, ვინც უბრალოდ ვიცავთ სწორი კვების და ჯანმრთელობის იძულებული ზის სპეციალური დიეტა. მათ შორის სხვადასხვა კერძები განსაკუთრებით პოპულარულია თევზი Stew ბოსტნეული. Heck ან tilapia - საუკეთესო არჩევანი ამ შემთხვევაში. თევზის ხორცი თეთრი ითვლება delicacy მდიდარი დამაბინძურებლებს, ძალიან დადებითი ზეგავლენა ადამიანის სხეულის.

უგემრიელესი Gadidae

Hake შეიძლება სამართლიანად ეწოდოს ერთი ყველაზე გემრიელი, nutritious და ჯანსაღი თევზი, რომლებიც Gadidae ოჯახს. კალორიულობის ამ თევზის მხოლოდ 86 კალორია დღეში ასი გრამი პროდუქტი. ვეთანხმები, ძალიან ლამაზი ფიგურა მათთვის, ვინც შენარჩუნება დიეტა და ითვლიან კალორიებს. გარდა ამისა, hake - თევზის შეიცავს დიდი რაოდენობით კალციუმის, ფოსფორის, კალიუმის, რკინის და სხვა მრავალი სასარგებლო ელემენტების პერიოდული ცხრილი.

დღეს ჩვენ გთავაზობთ რეცეპტი ჩაშუშული hake ბოსტნეული, რომელიც მივმართავ მასპინძლებს მათი სიჩქარე და მარტივად მომზადება. კიდევ ერთი დიდი პლუსია ამ თევზის, რომ იგი შეიცავს მცირე რაოდენობით ძვალი. ასევე თევზის ხორცი ადვილად მიემგზავრება ძვლები, თუ არ არის საჭირო, რათა ხორცი. ეს უპირატესობა hake სასარგებლო იქნება ახალგაზრდა დედები, ბავშვები, რომლებიც მხოლოდ დასაწყისია ჭამა თევზი.

Baked თევზი ტომატის და ბოსტნეული

პარამეტრები სამზარეულო თევზი Stew ძალიან. მაგრამ, როგორც ამბობენ გამოცდილი დიასახლისები, ყველას აქვს იპოვოს გემოს, რომ ყველაფერს გააკეთებს ჩვეულებრივი ბანალური თევზი ბრწყინვალე დახვეწილობის სამზარეულო. დღეს ჩვენ მოამზადებს ჩაშუშული hake ბოსტნეული. მონიშნეთ ეს კერძი იქნება როზმარი. რომ იგი გახდის დამაკავშირებელი deflating თეთრი თევზი და ნათელი გემო პომიდორი.

საჭირო კომპლექტი პროდუქცია:

• Hake (ან ნებისმიერი სხვა თეთრი თევზი) - ნახევარი კილოგრამი.
• ტომატის წვენი - 400 მლ.
• 30 გრამი ფქვილი.
• ერთი საშუალო ხახვი.
• წყვილი კბილი ნიორი.
• ერთი დიდი სტაფილო.
• Sprig და როზმარი.
• Salt - pinch.
• დაფქული შავი პილპილი და წითელი (გემოვნებით).

მომზადების პროცესი კვება

პირველ ეტაპზე მომზადება მომზადება თევზი. იდეალური - ფილე. მაგრამ თუ თქვენ გაქვთ მთელი თევზი, უბრალოდ დაჭრილი, portioned ნაჭერი, შედეგი არის როგორც კარგი. ამდენად, თევზი უნდა შემცირდეს, ცოტა მარილი და პილპილი. თქვენ შეგიძლიათ დაამატოთ თქვენი საყვარელი სუნელი თევზი. იმისათვის, ჩაშუშული hake ბოსტნეული გამდიდრების გემო, ეს უნდა soak სანელებლები. როდესაც narezhete თევზი, სუნელი, მისცეს პატარა "დანარჩენი". მას შემდეგ, რაც ცრუობს ხუთი - შვიდი წუთი, თევზი იქნება კმაყოფილი სუნელები და უფრო ელასტიურს მომზადებაში.

Preheat frying პან, დაამატოთ რამდენიმე tablespoons მცენარეული ან ზეითუნის ზეთი. მიუხედავად იმისა, რომ ნავთობის თბილი, გააფართოვოს ცალი ფქვილი. Roast უნდა იყოს ორივე მხარეს, სანამ ლამაზი ოქროს ქერქი.

მას შემდეგ, რაც ჩვენ გადავწყვიტეთ, რომ საზ hake ჩაშუშული ტომატის სოუსი, ბოსტნეული, მეორე ნაბიჯი იქნება მომზადება სტაფილო და ხახვი. ხახვი რეკომენდირებული დაჭრილი შევიდა ნახევარი რგოლები დიდი საკმარისი, და სტაფილო - ნაჭერი. ზოგიერთი ადამიანი ნამდვილად არ მოსწონს გემოვნების of ჩაშუშული სტაფილო. ამ შემთხვევაში, ეს შეიძლება უბრალოდ rubbed წლის უხეში grater. იგი იქნება წარმოდგენილი კერძი, მაგრამ ეს oversaturate მისი გემო არ.

ამოღება პან შემწვარი თევზი, დავამატოთ ცოტა მეტი ნავთობისა და ფრაის ბოსტნეული. იმისათვის, რომ დაამატოთ ხახვი სტაფილო და დაჭრილი შევიდა დიდი ნაჭერი ნიორი. Zazharki როდესაც მოხარშული, რომ დაამატოთ ეს ჩვენი თევზი. Stew თევზი უნდა იყოს ტომატის წვენი. ჩვენ დაასხით შევიდა პან, დაამატოთ sprig როზმარინი, დაფაროს იგი lid და დაველოდოთ 20-30 წუთი.

Steamed hake ბოსტნეული მოხარშული ძალიან სწრაფად, ისევე, როგორც ნებისმიერი სხვა თევზი. მომზადების დრო იქნება დამოკიდებული ზომა და სისქე თევზის ნაჭერი ოპონენტის ბოსტნეული. მაგრამ ნებისმიერ შემთხვევაში, საშუალო cooking დრო საათზე ნაკლები.

სხვათა შორის, თუ არ, და იმ 30-ე წუთზე, რათა დაეხმაროს დიასახლისი ყოველთვის მოდის multivarka. ეს სასწაული თევზი Stew ბოსტნეული ემზადება ტექნოლოგია ბევრად უფრო სწრაფად და დაიცვას cooking არ არის საჭირო, რომელიც ძალიან მოსახერხებელია.

რა კვება

თევზის კერძები და იმდენად კარგი, რომ აერთიანებს შესანიშნავად ყველა trimmings. Steamed hake ბოსტნეული თავისთავად სრული კვება. მაგრამ თუ გვინდა, რომ ეს ცოტა უფრო ჯანსაღი და nutritious (მაგალითად, გარეშე garnish ჭამა თავს, და ემსახურება მეუღლესთან ერთად, რომელიც არ ზის დიეტა, თქვენ), მაშინ პოსტი თევზი crumbly მოხარშული ბრინჯი.

ასევე თევზის კერძები სრულყოფილი mashed კარტოფილი, გამომცხვარი გრილი ბადრიჯანი ან zucchini. შესანიშნავი კომბინაცია მიღებული, თუ ფაილი თევზი Stew ახალი სალათი ბარდა, ლობიო, ოხრახუში, ტკბილი წიწაკა.

არ შეგეშინდეთ ექსპერიმენტი. ხილ, რა თქმა უნდა, უდავო ფავორიტი შორის მხარის კერძები. თუმცა, იმ გამოცდილი სამზარეულო რეკომენდაცია შეცვალა მარცვლეული (წიწიბურა, ბრინჯი, ფეტვი და ასე შემდეგ. D.) ან მაკარონი. სპაგეტი, ისევე, როგორც ნებისმიერი სხვა სახის მაკარონი, უბრალოდ შესანიშნავი თევზი და ზღვის პროდუქტები.

Bon appetit!