Როგორ გააკეთოთ ჯემი მწვანე კაკალი?

იმისათვის, რომ ჯემი მწვანე ნიგოზი, თქვენ უნდა საფონდო up უზარმაზარი ნებისყოფის და მოთმინება. ყოველივე ამის შემდეგ, ასეთი ტკბილი პროდუქტი დამზადდება 4-5 დღის განმავლობაში, ვიდრე ხშირად აშინებს off დიასახლისები, რომლებმაც სურვილი გამოთქვეს pamper ზამთარში მათი ოჯახის ამ უჩვეულო დესერტი. მათთვის, ვისაც არ ეშინია სირთულეები, ჩვენ წარმოგიდგენთ დეტალურ რეცეპტს საოცარი და ძალიან გემრიელი ჯემიდან ამოვარდნილი კაკლისგან.

საჭირო ინგრედიენტები:

• ქვიშის შაქარი - 2 კგ;
• კაკალი (მწვანე, არაფორმალური ჭურვი) - 1,5 კგ, ან 80 ცალი;
• ციტრუსის მჟავა - მხოლოდ 10 გ (ნახევარი - მწვავე მოხსნის დროს მდუღარე, ნახევარი - ჯემი თავად);
• ვანილის შაქარი - 5 გრ (სურვილისამებრ);
• სასმელი წყალი - მხოლოდ 2 ლიტრი (2 ლიტრი მწარედ მოხსნის მდუღარე და 0.5 ლიტრი ტკბილი სიროფისთვის).

ძირითადი ინგრედიენტების არჩევანი

მწვანე კაკლის ჯემი უნდა გაკეთდეს მხოლოდ მას შემდეგ, რაც ისინი მთლიანად კარგავს ყველა მწარე. ყოველივე ამის შემდეგ, სხვაგვარად, ასეთი დესერტი უბრალოდ არ იქნება გამოსადეგი. საჭიროა მიიღოს 1,5 კგ მარილის რქის სიმწიფის მიღება. ისინი საკმარისად დიდი უნდა იყვნენ და ივნისის მესამე ათწლეულის დასაწყისში უნდა შეაგროვოთ. ამ პერიოდის განმავლობაში პროდუქტს აქვს უნაკლო ქერქი, რომელიც იდეალურია შემდგომი შენარჩუნებისთვის.

ძირითადი ინგრედიენტების გაჟღენთილი პროცესი

მწვანე ნიგოზიდან ჯემის შესაქმნელად აუცილებელია მთელი შეგროვებული პროდუქტის კოლატერის დაასხით და კარგად დაიბანეთ თბილ წყალში. ამის შემდეგ მათ უნდა მოათავსონ დიდი მინანქარი აუზი, რომელიც უნდა ივსებოდეს ჩვეულებრივი სასმელი წყლებით. მიზანშეწონილია, რომ შეიცვალოს ახალი 4 დღე დღეში. რეკომენდებულია თხილი 4-5 დღის განმავლობაში. ამ დროს ისინი მთლიანად დაკარგავენ მწარე და გახდეს შესაფერისი გემრიელი და სასარგებლო დესერტი.

აღსანიშნავია, რომ ზოგიერთი ბედნიერი კვლავ რისკის ქვეშ აყენებს და მწვანე ნიგოზიდან ვაშლის ნაადრევი გახანგრძლივების გარეშე (1 ან 2 დღე). მაგრამ ჩვენ გირჩევთ, რომ არ გააკეთოთ ეს იმიტომ, რომ ეს იქნება სამწუხაროა, რომ ასეთი სასარგებლო პროდუქტი ჩააგდოს.

ძირითადი ინგრედიენტების დამუშავება

მწვანე კაკლის ჯემ უნდა გაკეთდეს მხოლოდ გაწმენდილი პროდუქტიდან. ამისათვის, გაჟღენთილი ინგრედიენტები უნდა გამოეყო ზედაპირზე კანი ერთად დანა გაწმენდა ბოსტნეული. შემდეგ ისინი უნდა გაიყვანონ სოუსით, დაამატეთ 2 ლიტრი წყალი და 5 გრ ლიმონის მჟავა. ასეთ გამოსავალს თხილი რეკომენდირებულია მინიმუმ 20 წუთის განმავლობაში. ამის შემდეგ, პროდუქტი უნდა გადანაწილდეს კოლორადში, რითაც გადარჩენა მას ყველა ჭარბი სითხე.

საბოლოო ეტაპზე მომზადება

მწვანე ნიგოზიდან ჯამს , რომლის გამოყენებაც ყველა ცივი და იოდის დეფიციტის წინააღმდეგ ბრძოლაში უდანაშაულოა, სასურველია შაქრის მცირე რაოდენობა. ამისათვის, 0.5 ლიტრი სასმელი წყალი და 2 კგ ტკბილი spice უნდა შეედინება კერძები. შემდეგი, დასრულებული სიროფი, თქვენ უნდა დააყენოს ოდნავ მოხარშული კაკალი და მოვხარშოთ მათ კიდევ 9-12 წუთი. ამის შემდეგ, პან უნდა დაფაროს გაზეთ ან gauze და 12 საათის შემდეგ ჯემი რეკომენდირებულია boil კვლავ ნახევარი საათის განმავლობაში. ამის შემდეგ საჭიროა დაამატეთ ციტრუსის მჟავა და ცოტა ვანილი, რის შემდეგაც პროდუქტი სტერილიზებული ქილებში უნდა გადაისხა და კარგად ამოიღეს.