Pollock შველი. სასარგებლო თვისებები, უკუჩვენებები. როგორც მარილი POLLOCK შველი?

Pollack ეკუთვნის ბოლოში pelagic ცივი წყლის თევზი გვარის Pollack. ეს არის ყველაზე გავრცელებული cod თევზი წყნარი ოკეანის (ჩრდილოეთ ნაწილში). Alaska POLLOCK არის ერთ-ერთი მთავარი კომერციული თევზი რუსეთში.

POLLOCK roe

სამწუხაროდ, კვერცხი თევზი არ გამოიწვიოს ბევრი პატივისცემა, რადგან მისი ფასი იაფია, ვიდრე ხიზილალა და ხედვა მას აქვს მინიმუმ presentable. მაგრამ ღირს, ვფიქრობ, რომ წითელი ხიზილალით ბევრად უკეთესია, ვიდრე POLLOCK შველი?

მისი თქმით, მისი თვისებები, ეს ნებისმიერ შემთხვევაში არ ჩამოუვარდება შავი ან წითელი ხიზილალა. თევზი pollack შველი შეიცავს დიდი რაოდენობით ვიტამინ E და C, რომლებიც ასე აუცილებელია ადამიანის სხეულის სისხლმბადი გაუმჯობესების ფუნქციონირებას ნერვული სისტემის, ჭრილობების შეხორცებას.

ასევე თევზის pollack შველი შეიცავს ბევრი ნატრიუმის, რაც ძალიან მნიშვნელოვანია იმისათვის, რომ შევინარჩუნოთ ნორმალური არტერიული წნევის, ეს ხელს უწყობს ნერვული იმპულსების გადაცემას და კუნთების შეკუმშვა, რითაც შენარჩუნების კარგ მდგომარეობაში ადამიანის ნერვული სისტემა.

Pollock roe შინაარსი ფოსფორის აძლევს წითელი ხიზილალით და ფოსფორის - აუცილებელი კომპონენტი ძვლოვანი ქსოვილის. მაგრამ fat ხბოს POLLOCK ყოველ შვიდ პატარა ისე, რომ იგი შეიძლება მიერ მოხმარებული ადამიანი, რომელიც ვიცავთ დაბალკალორიული დიეტის დროს. აქ, მაგალითად, ნაკლები კალორია POLLOCK roe ხიზილალა chum. ცნობილია, რომ 250 კალორია შეიცავს კვერცხი chum ორაგული, და pollack შველი - 131 მხოლოდ.

With pollack roe სხეულის აღდგება ალკოჰოლის ბოროტად (ვიტამინის დეფიციტი ხდება B). ასეთი მარცხი იწვევს ნივთიერებათა ცვლის მოშლა და შესრულების ცენტრალური ნერვული სისტემა.

ასევე გამოყენების pollack roe აუმჯობესებს მეხსიერებას, რადგან ის შეიცავს ბევრი ვიტამინი PP (ნიკოტინის მჟავა), გავრცელების პატარა გემები, გაუმჯობესების მიკროცირკულაციას, მოძრაობის კოორდინაციის, მეხსიერება.

შეძენისას POLLOCK შველი, გახსოვდეთ, რომ თქვენ უნდა გამოვიყენოთ ეს მხოლოდ მაშინ, როდესაც არის ახალი. სიახლე განისაზღვრება გამოჩენა კვერცხები - ისინი უნდა იყოს ელასტიური და razboristye, სუნი - ეს უნდა იყოს ხიზილალა, სასიამოვნო გასინჯვა - ეს უნდა იყოს თანდაყოლილი ამ სახის თევზის ქვირითის.

არსებობს უზარმაზარი მრავალფეროვანი კერძები ასეთი კომპონენტი, როგორც შველი POLLOCK. რეცეპტი ქვემოთ დივერსიფიკაცია თქვენი მაგიდა ხარობს თქვენი გემოვნების თქვენ და თქვენს სტუმრებს.

მაგრამ გახსოვდეთ, როგორც შველი თევზი ძალიან მარილიანია, ეს არის უკუნაჩვენები ადამიანი დაავადებული გასტრიტის, კუჭის წყლულები და თორმეტგოჯა ნაწლავის წყლულის, მაღალი წნევა, და რა თქმა უნდა, ვისაც აქვს ალერგია ზღვის პროდუქტები.

"Taramosalata"

მომზადება ამ კერძი, თქვენ უნდა POLLOCK roe - ორი tablespoons, ნახევარი კილო თეთრი პური crumbs და პური crumbs, ზეითუნის ზეთი - 100 გრამი, ერთი კბილი ნიორი, ახლად squeezed წვენი ერთი ლიმონის.

Soak წყალში, breadcrumbs და შესუსტებას. დასვა ბლენდერი კვერცხები და ნიორი, გადახვევა (საშუალო სიჩქარე). დამატება ახალი ლიმონის წვენი და ზეთი. Whisk სანამ გლუვი. დააყენა ბურთი ან სენდვიჩები garnish ერთად ოხრახუში და ემსახურება.

როგორც მარილი POLLOCK roe

დაახლოებით ნახევარი კილოგრამი POLLOCK შველი, დაუმატეთ ორი ჩაის კოვზი მარილი, ერთი ჩაის კოვზი შაქარი (აძლევს განსაკუთრებულ გემოს). გარდა ამისა, თუ თქვენ ქვირითის yastiks, შეავსოთ იგი თბილი წყალი, აღვივებს ერთად ჩანგალი, თუ არსებობს plenochka, უნდა აღმოცენდეს, ამოიღონ იგი, ჯერ sieve, ნება კანალიზაციის კარგად, ადგილი კონტეინერში. თუ გაყინული კვერცხი მზად არის, დაიწყოს salting დაუყოვნებლივ. კონტეინერი, დავამატოთ მარილი და შაქარი. გემოვნების კარგად არის შემონახული, drip რამდენიმე წვეთი ლიმონის წვენი, დაუმატეთ ერთი ჩაის კოვზი ზეითუნის ზეთი. თქვენ ასევე შეგიძლიათ დაამატოთ სანელებლები: მწვანილი, პილპილი. შემდეგ ფრთხილად აურიეთ კვერცხი. ყველაფერი მზად არის, ახლა ასეც დავდგეთ მაცივარში რამდენიმე საათის განმავლობაში, თქვენ შეგიძლიათ დატოვოთ ღამით.