Seabass თევზი და როგორ უნდა მოამზადოს

ცოტა ხნის წინ, ზღვის ბასი თევზი გახდა განსაკუთრებით პოპულარული chefs მთელი მსოფლიოს მასშტაბით. მისი გამოყენება მომზადება სხვადასხვა კერძები. ეს ყველაფერი იმიტომ, რომ მისი გემო და სასარგებლო თვისებებს. რა განასხვავებს თევზი ზღვის ბასი? Caloric ეს არის მხოლოდ 82 კკალ 100 გრამი პროდუქტი. აქედან გამომდინარე, ეს თევზი რეკომენდირებულია როგორც დიეტური საკვები. იგი არის ძალიან პატარა ძვლები, ეს არის მოსახერხებელი ჭამა.

Seabass საზ სხვადასხვა გზები. ეს თევზი არის უნივერსალური, ისე თანაბრად კარგი შემწვარი, გამომცხვარი და დამზადდება. არ არის გამორიცხული, რომ მოამზადოს ძალიან სპეციალური გზა.

თევზი, ზღვის ბასი ყავის სოუსი მზადდება შემდეგნაირად. ორი ფილე უნდა ნახევარი ხელმძღვანელი ხახვი, მეოთხედი ჭიქა ზეითუნის ზეთი, 50 გრამი სუფთა brewed ყავა, 120 მილილიტრი კარგი ნაღები, 50 გრ თეთრი ღვინო, 100 მლ თევზის ბულიონი, 4 ალუბლის პომიდორი, 100 გრამი ისპანახი, შაქარი, დაფნის ფოთოლი და წიწაკა ბარდა. საკმაოდ ბევრი ინგრედიენტები, მაგრამ თევზი ზღვის ბასი, მოხარშული ეს რეცეპტი ღირს.

პირველი თქვენ უნდა მიიღოს სოუსით. დაჭრილი ხახვი, ნებისმიერი სახით (შეიძლება კუბურები). დაასხით ზეთი პან და შემწვარი თავისი დაფნის წიწაკა და ბარდა. შემდეგ დავამატოთ ღვინო და გაქრება ის ნახევარი. იგივე ეფექტი ასევე კეთდება ბულიონი. შემდეგი დავასხათ ნაღები, ყავა და შაქარი (1 ჩაის კოვზი). საზ სანამ სოუსი thickens. შემდეგ დასძინა, მარილი. ახლა ჩვენ უნდა დაძაბვის სოუსით და boil ერთხელ.

თევზის ფილე მარილი და პილპილი. მთელს knurled ზედაპირზე, ისე, რომ იგი არ არის დეფორმირებული დროს frying. პომიდორი დაჭრილი შევიდა halves. თევზი Fry პან, პირველ რიგში, კანის მხარეს ქვემოთ, შემდეგ კი, მეორე მხრივ. გავრცელდა ეს კერძი. მაშინ fry პომიდორი და ისპანახი. სანიშნეს მათ მარილი და პილპილი. განათავსეთ მათ თევზი, ლამაზად ემსახურება კერძი. დავასხათ სოუსი თავზე. ზღვის ბასი თევზი მზად. სოუსი აძლევს მას არაჩვეულებრივი და ძალიან ორიგინალური გემო.

როგორ საზ სწრაფი და გემრიელი ზღვის ბასი? ამისათვის, მიიღოს საჭირო თანხა თევზის, სარეცხი და მშრალი ერთად პირსახოცი. ეს რეცეპტი შეიძლება იქნას გამოყენებული როგორც ფილე და მთელი, gutted მდგომარეობაში. გააცხელეთ ღუმელი 200 გრადუსზე, და მცენარეული ზეთი პან grease.

თევზი გავრცელებული საცხობი ფურცელი. Sprinkle ნებისმიერი სანელებლები. თქვენ შეგიძლიათ მიიღოს წიწაკა ან სპეციალური პარამეტრები ამ შემთხვევაში. თუ გსურთ, sprinkle ერთად ლიმონის წვენი. Seabass ცხვება დაახლოებით 20 წუთი. მაშინ შეუძლია მაგიდასთან მხარე კერძი ან ბოსტნეული.

თევზი ზღვის ბასი დიდი grilling. მაგრამ აუცილებელია წინასწარ marinate. ამ mix ლიმონის წვენი და ზეითუნის ზეთი, მარილი, პილპილი და ნებისმიერი დაფნის. თევზი უნდა გავრცელდა მომზადებული ნარევი და გაემგზავრება ერთი საათი ისე, რომ იგი გაჟღენთილია marinade. ამის შემდეგ იყო გამომცხვარი gridiron. იმ marinade შეგიძლიათ დაამატოთ ნებისმიერი სანელებლები და სუნელები.

თვისება მომზადება ასეთი თევზი არის სიჩქარე. ნებისმიერ მკურნალობის იგი მზად არის, არა უმეტეს 30 წუთის განმავლობაში. Seabass აქვს შესანიშნავი palatability, და კომბინაციაში სხვა ინგრედიენტები მიღებული შესანიშნავი კერძი.