Donuts on კეფირი - უყვარდა მთელს მსოფლიოში!

დღეს ჩვენ ჩავუღრმავდებით ამბავი. მე ვხედავ სიურპრიზი თქვენი სახე. მაგრამ არ ინერვიულოთ, მე არ ვაპირებ, რომ ლექციების. მე უბრალოდ აპირებს გასწავლით საზ donuts on კეფირი. "რა ამბავი?" - თქვენ ჰკითხავთ. ყველაფერი საკმაოდ მარტივია! თუ ეს არ არის ამბავი, არ სავარაუდოდ თქვენ ახლა კითხულობს რეცეპტი muffins იოგურტი.

რა იცით შესახებ donuts? სახელი ამ დესერტი არ მოდის სიტყვა "აყვავებულ" და სიტყვა "blaze", რომ შემწვარი ზეთი. ბევრი donuts მოუწოდა curvy ტურში buns. მაგრამ ეს არ არის საქმე. თუ გადავხედავთ ლექსიკონი Dahl ჩვენ ყველამ ვიცით, იცით, რომ donuts უწოდებენ შეუღლებული ტორტი. ეს არის კარგი მზარეული donuts on იოგურტი და განათლებას მათი ოჯახების ან სტუმარი, რამდენადაც ძველი რეცეპტი. ყოველივე ამის შემდეგ, მათ მოუტანს მაგიდაზე უფრო მეტი Ivanu Groznomu. თუ ვინმე ამბობს, რომ donuts, რომლებიც ცხვება, არ მჯერა. უძველესი cookbooks ვთქვა, რომ ეს არის შემწვარი donuts. თვით სიტყვა "შეუღლებული" ნიშნავს "შემწვარი".

მომზადება საკვები და დაიწყოს სამზარეულო donuts on კეფირი. ჩვენ გვჭირდება: 1/2 ლიტრი იოგურტი, კვერცხი 2 pc, 1.5-2 ჭიქა ფქვილი, შაქარი 100 გრ. ვანილი შაქარი 1/2 ჩაის კოვზი, pinch მარილი, გამაფხვიერებელი 20-30 გრამი, მცენარეული ზეთი ..

იყიდება ცომი, გამოიყენოთ ღრმა თასი. მიიღოს კვერცხები და ცალკე yolks საწყისი თეთრების. Whisk ცილა მარილი და 50 გ. შაქარი, სანამ ფუმფულა და სქელი ქაფი. შემდეგ grind ვარვარების yolks ერთად დარჩენილი 50 გ. შაქარი. ფრთხილად დაასხით yolks შევიდა თეთრების, აღვივებს მუდმივად ხის spatula. ჩაასხით იოგურტი შევიდა თასი ან პან და დაამატოთ გამაფხვიერებელი გამოცდის. სხვათა შორის, გამაფხვიერებელი შეგიძლიათ მოემზადოთ. აურიეთ საცხობი სოდა 5 გ., ლიმონმჟავას 3 გ. და 10 გრამი. სახამებელი ან ფქვილი. Disintegrant მზად.

ახლა თასი კვერცხის მასა და ფრთხილად დაასხით იოგურტი და აურიეთ. Sift ფქვილი საჭირო. გაიცრა. სანიშნეს ფქვილი ვანილის შაქარი და ნაზად, ნელა, აღვივებს მუდმივად, დანერგვა ფქვილი შევიდა ადრე მომზადებული კვერცხის მასა კეფირი. როდესაც ცომი ხდება სქელი საკმარისი, კვლავაც kneading ხელში. ცომი უნდა იყოს რბილი და დამყოლი, მაგრამ ეს არ უნდა ჯოხი ხელში. ეს რჩება საკმაოდ ცოტა მუშაობა. დაიყოს შედეგად ცომი შევიდა მცირე ნაწილი და გააფართოვოს ოდნავ გაბრტყელებული ბურთები. რა თქმა უნდა მიიღოს შუა თითოეულ Donut ხვრელი. რატომ? და შესაბამისად ძველი რუსული ტრადიცია donuts ყოველთვის ხვრელი, წინააღმდეგ შემთხვევაში იგი არ crumpet, არამედ რაღაც დონატი. Fry. მიიღოს ღრმა პან. Oils უნდა ბევრი. იმისათვის, რომ donuts on იოგურტი კარგი ფრაის და მიიღოთ ოქროს, თქვენ უნდა იყოს ნახევრად დახურული ზეთი. Fry donuts ორივე მხარეს. ჩვენ გავრცელდა ჩვენი yummy პირველი ქაღალდის პირსახოცი (იგი შთანთქავს ზედმეტ ზეთი), და შემდეგ დიდი platter.

ეს მშვენიერი დესერტი ემსახურება ჩაი. შეგიძლიათ sprinkle donuts ერთად შაქრის ფხვნილი, შეგიძლიათ ამოთხრა მათ მდნარი შოკოლადი და დაქუცმაცებული კაკალი, sprinkle ერთად ნათელი Candy sprinkles. აი, ეს არის საკითხი, თქვენი ფანტაზია!

თქვენ ფიქრობთ, რომ ეს? აქ და იქ. სამწუხაროდ, ყოველთვის არ აქვს საკმარისი დრო, რათა საზ რაღაც გემრიელი თქვენს ახლობლებს და ნათესავებს. და თუ დღეს თქვენ არ გაქვთ დრო, რომ საზ donuts on იოგურტი, რომ არ აქვს მნიშვნელობა. შეხვდება მათი ძმები არანაკლებ გემრიელი - ბლინები.

რეცეპტი აყვავებულ ბლინი კეფირი ძალიან მარტივია. მომზადება და იღებს ძალიან ცოტა დრო. ინგრედიენტები თითქმის იგივე რაც შეეხება donuts: იოგურტი 1/2 ლიტრი, 4 ცალი კვერცხი, შაქარი 50 გ. (ქვედა შაქარი, უფრო ბლინები ჯდება დროს სამზარეულო), 2.5 ჭიქა ფქვილი, pinch მარილი, 1 ჩაის კოვზი სოდა (არ სლაიდები), 15 გ. გამაფხვიერებელი.

ეს ძალიან მარტივია. ავურიოთ კვერცხი, იოგურტი, მარილი და შაქარი. შეურიეთ კარგად და თანდათან შევა ფქვილი. და სადაც სოდა და გამაფხვიერებელი? მათ ემატება ბოლომდე, როდესაც ცომი თითქმის მზად არის. ეს განსაზღვრავს რამდენად აღმოჩნდება ფუმფულა ბლინები.

ისევე როგორც, როდესაც frying donuts, თქვენ უნდა დიდი რაოდენობით ზეთი. მხოლოდ frying fat muffins უნდა იყოს ქვეშ hood. Fry ორივე მხარეს, გავრცელებული კერძი. უფასო ბლინები სურნელოვანი ჩაი თაფლით. Chaovnichayte და ისიამოვნეთ!