Როგორ bake ქათმის ბოსტნეული? რეცეპტები ფოტოებით

თუ გადაწყვეტთ, რომ bake ქათმის ბოსტნეული, მაშინ სანამ გახსნა ბევრი შესაძლებლობები. დამოკიდებულია არჩევანი ინგრედიენტები, ეს კერძი შეიძლება აღმოჩნდება სრულიად განსხვავებული. ნეიტრალური pub, ჩვეულებრივი კარტოფილი, ტკბილი გოგრა, ცხარე ბადრიჯანი ... უამრავი ვარიანტი! ამ სტატიაში ჩვენ ვისაუბრებთ ყველაზე ცნობილი კერძები, რომლებიც, როგორც წესი, გაკეთდა ქათამი ბოსტნეულის ჩარჩო.

სასარგებლო მინიშნებები

იმისათვის, რომ bake ქათამი , ბოსტნეული, არ უნდა რაიმე სპეციალური კულინარიული უნარები. საზ ამ კერძი ღუმელში არ არის მხოლოდ მოსახერხებელი, არამედ სასარგებლო, რადგან მოედანზე ხორცპროდუქტების ქარხანა ითვლება კლასიკური კარგი კვების. თუმცა, მიღების ამ კერძი, არსებობს რამდენიმე ნიუანსი, რომლებიც მნიშვნელოვანია იცოდეს თითოეული მფლობელი.

1. პირველ რიგში, თქვენ უნდა მოამზადოს გამოიყენოს წვნიანი ნაწილები ქათამი მდგომარეობაში, თუ თქვენ აპირებთ საზ ეს "მშრალი" ბოსტნეული. ასე რომ, კარტოფილი შესანიშნავად ცხიმოვანი bodryshkami რადგან სამზარეულო პროცესი, ისინი ასხივებენ დიდი რაოდენობით წვენი, რომელიც ეხმარება ბოსტნეული კარგი propechsya. მაგრამ დიეტა თეთრი ხორცი კარტოფილის არ გააუმჯობესებს - კერძი აღმოჩნდება unpleasantly მშრალი.
2. ქათმის ფილე შემწვარი ბოსტნეულით, დაუვიწყარი იქნება, თუ მას იყენებენ სამზარეულო squash და პომიდორი. ეს ბოსტნეული აქვს დიდი სიმდიდრით და საშუალებას საცხობი მკერდის soak გემრიელი წვენი.
3. ყოველდღიური კერძი მოსახერხებელი უნდა გააკეთოს a la carte ცალი. თუმცა, thighs და Shank ბოსტნეული მხოლოდ შესაბამისი ყოველდღიურ ცხოვრებაში. რათა უკეთ ემსახურება დღესასწაული მაგიდა მთელი ქათმის კარკასის ფუნქციონირებს ბოსტნეული და ცხვება ღუმელში. ასე რომ კერძი უფრო მყარია და სადღესასწაულო. როდესაც ეს კეთდება ეს არ არის ნაკლებად ადვილი. მხოლოდ caveat - თქვენ უნდა პერსონალის ქათამი დასრულდა შევსება, რადგან არ აქვს მნიშვნელობა, რა დროს საცხობი მდგომარეობაში იგი დარჩება ტენიანი.
4. ქათამი, შემწვარი ბოსტნეულით ღუმელი, გამოიყურება სანახაობრივი მაგიდაზე, თუ პროდუქცია არ კარგავენ "presentable". გადარჩენა მას, რაც შეიძლება, გამოაშკარავებას ბოსტნეული შემდგომი დამუშავება. თუ ისინი წინასწარ ფრაის წელს პან, მაშინ ისინი ინარჩუნებენ ფორმის. თუმცა, გასათვალისწინებელია, რომ წვენი დროს გამოწვა ბოსტნეული აქვს გამოყოფას არ. ასე რომ თქვენ უნდა იზრუნოს სოუსით, რომელიც ხელს შეუწყობს ყველა კომპონენტების კვების propechsya თანაბრად.

რეცეპტი კარტოფილი და ქათმის

კარტოფილი - ნაცნობი კერძი ჩვენს ყოველდღიურ მაგიდასთან. აქედან გამომდინარე, დასვენების დღეებში, ჩვენ ვცდილობთ შევქმნათ რაღაც უფრო ორიგინალური. თუმცა, კერძი მოხარშული ეს რეცეპტი, შეგიძლიათ დაამშვენებს ნებისმიერ საბანკეტო. წიწილა შემწვარი კარტოფილი და ბოსტნეული, გთხოვთ, თუნდაც დახვეწილი და განსხვავებული palates.

საკვები პროდუქტების საჭირო:

• ქათამი - ერთი კილოგრამი;
• ხახვი - ერთი ხელმძღვანელი;
• კარტოფილი - 800 გრამი;
• პომიდორი - ხუთი ცალი;
• ბადრიჯანი - ერთი რამ;
• მაიონეზი - ორი კოვზები (დანაჩანგალი);
• წიწაკა და მარილი - ორი pinches;
• chili - მეოთხედი ჩაის კოვზი;
• დაფნის ფოთოლი - ორი ცალი.

მეთოდი მომზადება

1. თქვენ უნდა კანი და coarsely chop კარტოფილი. მაშინ ეს უნდა იყოს შერეული სანელებლები, მარილი და მცენარეული ზეთი, და fry ცხელ skillet.
2. მოყვება ფილე a la carte ცალი.
3. ამის შემდეგ, აუცილებელია განადგურების peeled ხახვი.
4. ახლა ღრმა კონტეინერი ავურიოთ მაიონეზი, ხახვი, სანელებლები, ქათამი და ამით მიღებული მასა გათვალისწინებულია ნახევარი საათით.
5. მოყვება coarsely დაჭრილი ბადრიჯანი და პომიდორი, peeled.
6. გარდა ამისა, პან აუცილებელია ჩაუყარა კარტოფილი, ბადრიჯანი, პომიდორი და marinated ფილე განთავსდეს preheated ღუმელი 180 გრადუსზე და bake 40 წუთის განმავლობაში.

მას შემდეგ, რაც ამ დროს, გამომცხვარი კარტოფილი ქათმის და ბოსტნეულის მზად იქნება. იმის გამო, რომ marinade და პომიდორი დიეტა თეთრი ხორცი გახდება წვნიანი და შესანიშნავად propechetsya კარტოფილი და რბილი.

რეცეპტი zucchini

საზაფხულო - საუკეთესო დრო, რათა bake ქათმის ბოსტნეული. ყოველ დღე, თქვენ შეუძლია თქვენი მთავარი ახალი კერძი? Zucchini - დიდი სამზარეულო. თუმცა, ისევე როგორც ქათამი, მას აქვს ნეიტრალური გემოთი. აქედან გამომდინარე, ამ ბოსტნეულის არის საუკეთესო bake პიკანტური ნიორი და სოიოს სოუსი.

ინგრედიენტები:

• ქათამი thighs - 1 კილოგრამი;
• zucchini (საშუალო ზომის) - სამი მათგანი;
• სოიოს სოუსი - სამი კოვზები (დანაჩანგალი);
• ოხრახუში - სამი ფილიალი;
• ნიორი - ოთხი კბილი;
• მარილი და პილპილი - გემოვნებით;
• წყალი - ერთი კოვზი (სასადილო).

როგორ საზ

1. იმისათვის, რომ დავიწყოთ დაჭრილი squash რგოლები (თუ ეს არის მწიფე და დიდი, უკეთესი ამოიღონ rind მას).
2. დამატებითი ბოსტნეულის ცალი უნდა იყოს მჭიდროდ დასვა პან, oiled, და მარილი.
3. მაშინ ქათმის ფეხები უნდა რუბლს შეადგენს მარილი და ნიორი და დააყენა თავზე zucchini.
4. პროდუქტი უნდა განთავსდეს preheated ღუმელში 20 წუთის განმავლობაში. კვების ტემპერატურა - 180 ° C.
5. ახლა აუცილებელია ავურიოთ წყალი, სოიოს სოუსი, წვრილად დაჭრილი ოხრახუში ღრმა თასი.
6. შემდეგი, რის შედეგადაც ნარევი უნდა მოსაკლავად საცხობი კერძი და bake ერთი საათის განმავლობაში.

თურმე ძალიან გემრიელი ქათამი, ღუმელში გამომცხვარი ბოსტნეული. რეცეპტი ზემოთ წარმოდგენილი, რომელიც მოიცავს ყველა თვისებები პროდუქცია ჩართული. ბოსტნეულის წვენი გაჟღენთილია ქათმის ფეხები out წვნიანი და სატენდერო და შესანიშნავად ავსებს მათი zucchini, როგორც მხარე კერძი.

რეცეპტი პომიდორით და ყველით

მომზადება ამ კერძი, შეგიძლიათ გამოიყენოთ ქათმის, რომელიც პროცესში გამოწვის წვენი გაჟღენთილია პომიდორი. ქათამი, შემწვარი ბოსტნეულით და ყველი, მოხარშული ძალიან სწრაფად და მსახურობდა პირდაპირ პან ერთად მიმზიდველი ოქროს ქერქი.

ინგრედიენტები:

• ქათამი - 800 გრამი;
• მაიონეზი - 150 გრამი;
• პომიდორი - სამი ცალი;
• ყველი - 200 გრამი;
• მარილი და პილპილი - გემოვნებით.

პრიორიტეტული ქმედებები

1. პირველ რიგში აუცილებელია, რომ ბრძოლა off ფილე ორივე მხარეს.
2. მაშინ თქვენ უნდა greased საცხობი ფურცელი და ამით მისი ქათამი.
3. შემდეგი, თქვენ უნდა grease ხორცი მაიონეზით.
4. ეს მოჰყვა პომიდორი დაჭრილი შევიდა ნაჭერი და ქმნის მათ ხორცი.
5. მაშინ თქვენ უნდა chop ყველი და sprinkle მათ თავზე ქათმის ბოსტნეული.
6. შემდეგი, კერძი უნდა განთავსდეს ღუმელი, preheated 180 გრადუსით ნახევარი საათით.
7. ადრე საცხობი კერძი შეიძლება დასვა ხახვი, დაჭრილი შევიდა თხელი ბეჭდები, მაშინ ძუძუს იქნება უფრო წვნიანი.

რეცეპტი ბადრიჯანი

ეს რეცეპტი იყენებს კლასიკური კომბინაცია ბადრიჯანი და პომიდორი. Chicken გამომცხვარი ფოლგაში ბოსტნეული, ჩვეულებრივ მოხარშული ერთად მწვანილი. ჯდება Olive, იტალიური, ოხრახუში, რეჰანი და, რა თქმა უნდა, ნიორი. მოამზადოს კერძი გჭირდებათ შემდეგი პროდუქტები:

• ქათამი - 500 გრამი;
• ბადრიჯანი - ორი ცალი;
• პომიდორი - სამი ცალი;
• ყველი - 200 გრამი;
• კრემი - 100 გრამი;
• ნიორი - 2 კბილი;
• მწვანილი, მარილი და პილპილი - გემოვნებით.

ეტაპობრივად სამზარეულოს ინსტრუქციები

1. თქვენ უნდა დაჭრილი შევიდა ხანგრძლივი თხელი ზოლები ბადრიჯანი.
2. შემდეგი, თქვენ უნდა დაიბრუნოს როგორც filet და მოჭრილი გასწვრივ ხანგრძლივი ფირფიტა.
3. მაშინ თქვენ უნდა დაჭრილი შევიდა ნაჭერი პომიდორი.
4. მოჰყვა chop ყველი, მწვანილი და ნიორი.
5. დამატებითი აუცილებელია ჩაუყარა ზოლები გადახურვა ბადრიჯანი ფორმა საცხობი.
6. ამის შემდეგ, ბოსტნეული უნდა განათავსონ ფილე.
7. ეს მოჰყვა კიდევ ერთხელ დააყენა ფენა ბადრიჯანი და ზევით - ტომატის ნაჭერი.
8. მაშინ თქვენ უნდა მარილი კერძი, სეზონის წიწაკა, ნიორი და მწვანილი, დაასხით არაჟანი და sprinkle ყველით.
9. Bake ქათამი საჭირო ქვეშ კილიტა, 180 გრადუსი 40 წუთის განმავლობაში. მას შემდეგ, რაც ნახევარი საათის შემდეგ მოთავსებული ღუმელი კერძები უნდა ამოიღონ კილიტა ისე, რომ იგი იყო დაფარული ruddy ქერქი.

რეცეპტი გოგრა

თუ თქვენ არ ვფიქრობ, რა ფორმით უნდა წარმოადგინოს ბუნების საჩუქრები სასარგებლოა ბავშვებისთვის, სრულყოფილი გადაწყვეტა - ქათამი, ღუმელში გამომცხვარი ბოსტნეული. რეცეპტები ეს კერძი ძალიან მრავალფეროვანია, მაგრამ ახლა ჩვენ წარმოგიდგენთ ყველაზე ორიგინალური მათგანი. ქათმის ხორცი გოგრა - უჩვეულო კომბინაცია, მაგრამ, რა თქმა უნდა მოგაწვდით ჯანსაღი და გემრიელი შედეგი.

ინგრედიენტები:

• shin და thighs - ერთი კილოგრამი;
• გოგრა - ერთი კილოგრამი;
• ოხრახუში - ხუთი ფილიალი;
• ნიორი - ორი კბილი;
• მდოგვი - ერთი კოვზი (სასადილო);
• კარაქი - ორი კოვზები (სუფრის);
• ფიჭვის კაკალი (მიწოდება) - ორი კოვზები (სუფრის);
• მარილი და პილპილი - გემოვნებით.

რა შემდეგნაირად რა უნდა გააკეთოს

1. პირველი, თქვენ უნდა რუბლს thighs წიწაკა, მდოგვი, მარილი და დატოვონ, რათა marinate ნახევარი საათით.
2. გოგრა უნდა იყოს შემდგომი კანი და თესლი და მოჭრილი შევიდა კუბურები საშუალო ზომის.
3. ამის შემდეგ, ბოსტნეული უნდა stacked on კილიტა პან, sprinkled ერთად მარილი და პილპილი, მიიტანეთ ზედა ცალი კარაქი და დასვა ღუმელში 20 წუთის განმავლობაში 180 ° C.
4. მაშინ თქვენ უნდა ფრაის ქათმის thighs პან და ამით მათ ერთად გამომცხვარი გოგრა. ყველაზე კერძი შეგიძლიათ sprinkle ერთად ნიორი და მწვანილი.
5. შემდეგი, პან უნდა იყოს ერთხელ დააყენა ღუმელში 25 წუთის განმავლობაში.
6. მას შემდეგ, რაც მითითებული დრო გასული, რომ კერძი ღუმელში უნდა მოიხსნას და მოიცავს ერთად კილიტა 10 წუთი.
7. ახლა ეს შეიძლება იყოს ყელში მაგიდასთან წინასწარ გამხმარი მშრალ პან ფიჭვის კაკალი.

ახლა თქვენ იცით, თუ როგორ უნდა bake ქათმის ბოსტნეული. ნებისმიერი ამ რეცეპტები დაგეხმარებათ საზ hearty და გემრიელი კერძი. ინგრედიენტები მათგანი შეიძლება შეიცვალოს და ყოველ ჯერზე ახალი და ჯერ კიდევ შეუმოწმებელი მკურნალობა. Bon appetit!