Chili წვნიანი: რეცეპტი ლობიო და ხორცი

სქელი ცხარე წვნიანი chili ეკუთვნის მექსიკური სამზარეულოს. იგი ხასიათდება მდიდარი ცხარე გემო და გამოხატული არომატი. იგი მზად არის, დამატებით დიდი რაოდენობით ბოსტნეული და სუნელები. გამოდის, რომ არის ძალიან დამაკმაყოფილებელი და დაჯილდოება.

ტრადიციული ვარიანტი

ეს წვნიანი რეცეპტი chili საინტერესოა, რომ მოიცავს გამოყენება მწარე შოკოლადი და სხვა არასტანდარტული ინგრედიენტები, რომლებიც ჩვეულებრივ არ დაემატა პირველი კერძი. იგი ხდება ისე, hearty, რომ მათ შეუძლიათ შესანახი დიდი ოჯახი უპრობლემოდ. თქვენი ოჯახის შეძლეს ცდილობენ მსგავსი სადილი წინასწარ, თუ არა თქვენ გაქვთ ყველაფერი თქვენ უნდა სახლში. ამ შემთხვევაში, თქვენ უნდა:

• ფუნტი ადგილზე საქონლის ხორცი.
• დიდი ხახვი ნათურა.
• 3 კბილი ნიორი.
• 400 გრამი კონსერვირებული ლობიო.
• 800 მლ ქათმის ბულიონი.
• 700 გრამი პომიდორი წვენი (კანის გარეშე).
• 4 მოედნები შოკოლადი.
• მარილი და სანელებლები.

იმისათვის, რომ არ აღმოჩნდა ნამდვილი chili con კარნე, გამოიყენოთ როგორც სუნელი, ადგილზე ქინძი, Ginger ფხვნილი და ცხელი წიწაკა. მადლობა ამ სანელებლები კერძი გახდება მდიდარი არომატით. გარდა ამისა, თქვენ უნდა ცოტა დახვეწილი მცენარეული ზეთი. მას შემდეგ, რაც ეს იქნება შემწვარი ბოსტნეული.

პროცესის აღწერა

ეს chili წვნიანი რეცეპტი განსხვავდება მაქსიმალურად სიმარტივის. აქედან გამომდინარე, მისი მომზადება გაუმკლავდეს კი ახალბედა. In saucepan დაასხით ცოტა მცენარეული ზეთი, სითბო და ფრაის დაჭრილი ხახვი და minced ნიორი. მას შემდეგ, რაც ბოსტნეული translucent, რომ გავრცელდა minced ხორცი და გააგრძელებს საზ, kneading გამოყენებით tolkushkoy ხილ.

მას შემდეგ, რაც ათი წუთის პან გაუგზავნე ლობიო, რომელიც ადრე შეუერთდა ყველა თხევადი და დაჭრილი პომიდორი dices. ყველა ამ დაასხით ბულიონი, დაამატოთ რამდენიმე მარილი და seasoned ერთად სანელებლები. მას შემდეგ, რაც წვნიანი boils chili ხორცი, dipped ქოთანში შოკოლადის ცალი და Bates ცეცხლი. ნახევარი საათის შემდეგ მზა კერძი შეედინება bowls და sprinkle ერთად მწვანილი. თხოვნით წვნიანი შეიძლება ამშვენებს შავი ზეთისხილი.

Variant სიმინდის

ეს არის nutritious და არომატული კერძი არის მოხარშული ძალიან სწრაფად და მარტივად. იგი შედგება ადვილად ხელმისაწვდომი და ღირებულება, ინგრედიენტები, რომელთა შეძენა გავლენას არ მოახდენს სტატუსის თქვენი purse. მას შემდეგ, რაც ამ chili წვნიანი რეცეპტი ითვალისწინებს გარკვეული კომპონენტები, წინასწარ შეამოწმოს შინაარსი მისი მაცივარი. ამ დროს, ის უნდა იყოს:

• 800 გრამი ღორის ან ადგილზე საქონლის ხორცი.
• წყვილი დიდი ზარი წიწაკა.
• 400 გრამი კონსერვირებული სიმინდი.
• უფროსი ნიორი.
• 800 გრამი პომიდორი საკუთარ წვენი.
• Couple ხახვი ნათურებით.
• 400 გრამი წითელი დაკონსერვებული ლობიო.
• ჩაის კოვზი ადგილზე სანელებლები (წიწაკა, chili და cumin).
• მარილი.

უბრალოდ ადრე ემსახურება, მზა chili con კარნე იყოს არაჟანი. ასე რომ, იზრუნოს წინასწარ, at უფლება დრო თქვენს ხელთაა ი ამ ფერმენტირებული რძის პროდუქტი.

თანმიმდევრობა ქმედებები

ღრმა sauté პან დაასხით ცოტა მცენარეული ზეთი, თბილი და დამატებას დაჭრილი ხახვი. როგორც ეს მხოლოდ გახდა ნათელი, რომ გავრცელებული დაჭრილი წიწაკა და გააგრძელებს აურიეთ Fry, არ უნდა დაგვავიწყდეს, მოვურიოთ.

მას შემდეგ, რაც ხუთი წუთის saucepan ბოსტნეული გაიგზავნა დაჭრილი ნიორი, სანელებლები და minced. მას შემდეგ, რაც ხორცის იძენს greyish ტონი მასთან ჩანგლის გავრცელების mashed ტომატის (წვენი). მას შემდეგ, რაც შინაარსი sauté პან boils, ეს არის დაფარული სახურავი და დატოვონ იტანჯება დაბალი სითბოს. მეოთხედი საათი გაგზავნის სიმინდის მარცვალი და დაკონსერვებული ლობიო, რომელიც ადრე გაერთიანდა ყველა თხევადი. ათი წუთის შემდეგ, saucepan ამოღებულ Hotplate. მზად სუპი chili ლობიო მოსაკლავად ფირფიტები, შეავსოთ ერთად არაჟანი და მსახურობდა სასადილო მაგიდა.

Variant ტომატის პასტა და კაკაოს

ეს ცხარე მექსიკური სუპი არ არის მხოლოდ თბილი დროს ზამთრის გრძელ საღამოებს, არამედ გულშემატკივრობენ შემდეგ დაკავებული დღეში. მას თურმე არა მარტო გემრიელი, არამედ საკმაოდ hearty. ეს chili წვნიანი რეცეპტი ოდნავ განსხვავდება წინა ვერსიები. ამიტომ, სანამ მოვა დისკო, რა თქმა უნდა ვეძებოთ იქ, თუ თქვენ გაქვთ ხელთ ყველა საჭირო პროდუქტები. ამ შემთხვევაში, თქვენ უნდა:

• ფუნტი ხორცის.
• Couple ხახვი ნათურებით.
• რომელიც pod ცხელი წიწაკა.
• წყვილი კბილი ნიორი.
• კოვზი შაქარი.
• ბანკი დაკონსერვებული ლობიო.
• 2 teaspoons ადგილზე წიწაკა და cumin.
• ბანკი დაკონსერვებული პომიდორი.
• კოვზი კაკაო.
• 700 მლ ტომატის პასტა.
• მარილი, და ნებისმიერი მძიმე ყველი.

სამზარეულო ალგორითმი

ბოლოში ქოთანში მოსაკლავად ცოტა რაფინირებული მცენარეული ზეთი, გათბობის და დაამატოთ შიგთავსით. შემწვარი ხორცი, დაამატეთ დაჭრილი ხახვი და დაჭრილი ცხელი წიწაკა. ეს ყველაფერი sprinkled ერთად ადგილზე cumin, მარილი და minced ნიორი. ყველაფერი კარგად არის შერეული და protushivayut მინიმუმ ცეცხლი.

რამდენიმე წუთის პან მომავალი გავრცელების წვნიანი, დაკონსერვებული პომიდორი. ყველა ამ დაასხით ტომატის პასტა, ცოტა წყალი, მოიცავს ერთად სახურავს და საზ მინიმუმ ორმოცდახუთი წუთი. ამის შემდეგ, მომდევნო სუპი დასძინა მარილი, შაქარი, ერთი ქილა ლობიო და კაკაოს poroshkopodobnoe. არსებობს ასევე სათავეში ცოტა მეტი სასმელი წყალი და მზარეული მინიმალური სითბოს კვარტალში საათში. თხუთმეტი წუთის შემდეგ, ბანკში ამოღებულ Hotplate. მზად წვნიანი მოსაკლავად ფირფიტები sprinkled ერთად გახეხილი ყველი ნებისმიერი durum და იკვებება იმ ოჯახის კვება. მოთხოვნით, ეს შეიძლება იყოს გაფორმებული ახალი ოხრახუში და კამა.