Charlotte საწყისი პური ვაშლი: რეცეპტი დაჩქარების

ალბათ ბევრი სახლში არის პური, რომელიც არავის არ სურს ჭამა. და მას ეკისრება და შემორჩენილია, მაგრამ იმისათვის, თავის მხრივ, არ მოიმატებს. ყველა რაციონალური დიასახლისი იქ რამდენიმე რეცეპტი, რომ გითხრათ, რა უნდა გააკეთოს პური. მაგალითად, შეგიძლიათ მოამზადოს sweet სადღეგრძელო საუზმეზე. ასევე კარგი როგორც დესერტი ვაშლის ტორტი ერთად ვაშლის ჯოხი. რეცეპტი ვინმე ჩანდეს უჩვეულო, როგორც ბევრი მიჩვეული ამაღლება ცომი ტორტი თავს.

პატარა ისტორია

რატომ ვაშლის ღვეზელი მოუწოდა charlotte? ამ ეტაპზე არსებობს რამდენიმე ვარიანტი.

ყველაზე რომანტიკული აცხადებს, რომ უიმედოდ შეყვარებული შეფ გამოიგონა ახალი დესერტი საპატივცემულოდ მისი ლედი გული Charlotte. კიდევ ერთი ვერსიით, სახელი ტორტი ეძღვნება ქალს, რომელიც აქტიურად განავითაროს იდეა გაშენების ვაშლის ბაღები. იგი მეუღლის მეფე დიდ ბრიტანეთში.

არსებობს კიდევ ერთი საინტერესო ამბავი, რომელიც მოგვითხრობს, თუ როგორ Charlotte მოვიდა შემორჩენილია პური ვაშლი. რეცეპტი საფუძველზე შემორჩენილია პური პოპულარული იყო გერმანული საცხობი, რომელიც თავის მხრივ XIX-XX საუკუნეებში იყო ძალიან რუსეთში. რუსული სია დასცინოდნენ დესერტი დამზადებული pastries ნარჩენები. მან განაცხადა, რომ მეუღლის გერმანელები საშინლად ეკონომიური, თუნდაც ნამცხვრები დამზადებული კრეკერი.

როგორც თავად ცოლი რუსეთის თვალში მოუწოდა განზოგადებული სახელი "Charlotte", იმიტომ, რომ ეს იყო საკმაოდ პოპულარულია გერმანული ჰონორარი და გახდა byword ნებისმიერი ქალი, რომლებიც რუსეთში ცხოვრობენ. ასე რომ, ეს იყო საპატივცემულოდ გერმანიის ქალთა სახელი cake crumbs ხილი.

ფაქტობრივად, არ აქვს მნიშვნელობა, თუ Charlotte მოვიდა ხანგრძლივი საპურეს ვაშლი, რეცეპტი იმსახურებს ყურადღებას.

შემადგენლობა ბაზაზე

• ათი ნაჭერი შემორჩენილია პური.
• სამი კვერცხი.
• ნახევარი ჭიქა რძე.
• ოთხი tablespoons შაქარი.

შევსების პროდუქცია

• ოთხი დიდი ვაშლი.
• პაკეტი ვანილის შაქარი.
• ორი tablespoons შედედებული რძე.
• ორი teaspoons ლიმონის წვენი.
• დარიჩინი (გემოვნებით).

ასევე უნდა

• შაქრის ფხვნილი for ასხამდნენ.
• ნაჭერი კარაქი საპოხები სახით.

ვაშლის ტორტი ერთად ვაშლის ჯოხი: რეცეპტი

მოდით პირველ სავსე რადგან მისი მომზადების დრო. რა თქმა უნდა, შეიძლება იყოს ზარმაცი და მხოლოდ ვაშლის, მაგრამ კარამელიზირებული ხილის ტორტი იყო განსაკუთრებით გემრიელი. შედედებული რძის შემცვლელი რეცეპტი კარაქი შევსების არ აღმოჩნდა ძალიან ცხიმიანი.

Apples ჩემი საკუთარი, სუფთა კანი და ძირითადი. ხილი მოჭრილი შევიდა პატარა კუბურები და გააგზავნეთ ბანკში. მათ ასევე დაამატეთ ვანილის შაქარი, დარიჩინი, შედედებული რძე და ლიმონის წვენი. ყველა ნაზად აურიეთ. სამზარეულო ვაშლის უნდა მეტი საშუალო სითბოს, დაფარული, მანამდე, სანამ ისინი სატენდერო და თხევადი აორთქლდა. ნუ დაგავიწყდებათ აურიეთ მუდმივად, წინააღმდეგ შემთხვევაში, შევსების დაწვა. ეს ყველაფერი მიიღებს დაახლოებით თხუთმეტი წუთის განმავლობაში. ვიღაცას შეიძლება, როგორც ჩანს, დიდი ხნის განმავლობაში, მაგრამ თქვენი სტუმრებს საშუალება ექნებათ გაოცება ეს ტორტი პური ვაშლი.

ცომი რეცეპტი ასევე განსხვავდება ჩვეულებრივი. თასი, სცემეს კვერცხი ორი tablespoons შაქარი, სანამ იგი მთლიანად დაიშალა. ჩაასხით რძე და აურიეთ ერთხელ. თასი სანამ ჩვენ ამოიღონ მხარეს და ჩაერთვება პური.

ერთად პური crusts შეწყვიტა - მხოლოდ უნდა crumb. თუ თქვენ პატარა Portioned Charlotte, მაშინ თქვენ უნდა მოჭრა ნაჭერი პური, შესაფერისი ზომა ბოლოში ფორმები. Crumb დაჭრილი შევიდა კუბურები ან ჯოხებით, თუ თქვენ უნდა ერთი ნაჭერი ტორტი პური ვაშლი. მიმოხილვა ვთქვა, რომ ის და სხვა ვარიანტი ერთნაირად გემრიელი.

Grease საცხობი ფურცელი კარაქით. ნაჭრებით გამყარებაში dipped მოხარშული კვერცხი რძის ნარევი და შემდეგ დააკისრა ბოლოში mold ერთი ფენა. დანარჩენი ნაჭერი პური დაჭრილი შევიდა დაახლოებით თანაბარი ოთხკუთხედს. ისინი მოქმედებენ, როგორც შემოუვლის ტორტი. ისინი ასევე dipped ნარევი და ადგილი გასწვრივ კედლები mold. გამოდის ერთგვარი საფუძველი ტორტი.

ახლა, სახით გავრცელება კარამელიზირებული ვაშლი. დახურვა ვაშლის ღვეზელი პური ნაჭერი გაჟღენთილია კვერცხი რძე წონა. Sprinkle დარჩენილი შაქარი (ორი tablespoons). თქვენ არ შეგიძლიათ გამოტოვოთ ეს ნაბიჯი, მაგრამ მის გარეშე არ იქნება ისეთი გემრიელი ვაშლის ღვეზელი ერთად ვაშლის ჯოხი. რეცეპტი არის იდეალური ღუმელი, ასე რომ ათბობს ის 180 გრადუსით და აგზავნიან უკან ტორტი წუთი 40. მცირე portioned Charlotte მიიღებს გამომცხვარი მეშვეობით 20 წუთი.

მზა კერძი მოდით მაგარი და sprinkle ერთად შაქრის ფხვნილი.

სოუსი Charlotte

ეს ვაშლის ღვეზელი ჭამეთ და არაჟანი, ნაყინი ან ტკბილი სოუსით. მაგალითად, ვაშლის ღვეზელი, შეგიძლიათ ვრცელდება კრემი საფუძველზე რძე და შავი ჩაი. მომზადება უბრალოდ, პროდუქციის, რომ დარწმუნებული ვართ, რომ ყველას აქვს სახლში. მას სჭირდება ნახევარ განაკვეთზე ჭიქა რძე, მეოთხედი ჭიქა შაქარი, ორი კვერცხი yolks, ვანილის შაქარი და ორი ჩანთა შავი ჩაი.

რძე ვანილი მოუტანს boil და ამოღება, სითბო. ამით მათ ჩაი და დატოვონ, რათა infuse 10 წუთის განმავლობაში. მას შემდეგ, რაც ჩანთები უნდა მოიხსნას. კვერცხები შერეული შაქარი, რძე და whisk საფუძვლიანად. შედეგად ნარევი მოვხარშოთ, სანამ სქელი simmer, აღვივებს მუდმივად. სოუსი მიეწოდება ტორტი დამთავრდება.

Charlotte ერთად პური, ვაშლი: მარტივი რეცეპტი

ეს ვარიანტი არის მათთვის, ვისაც არ სურს ან არ გაქვთ დრო, რომ არეულობას საკვები.

თასი, სცემეს სამი კვერცხი ჭიქა შაქარი. დაასხით ნახევარი ლიტრი რძე და აურიეთ ისევ. ხუთი ვაშლი გაიწმინდა, დაჭრილი და თასი. შეგიძლიათ sprinkle ერთად დარიჩინი. Baton დაჭრილი შევიდა კუბურები და ამოქმედებული თასი, ძალიან. ყველა აურიეთ და დაასხით შევიდა ფორმა, რომელიც greased ერთად მზესუმზირის და მცენარეული ზეთი. Bake in ღუმელში 30-40 წუთი. Charlotte მოდით cool. ეს შეიძლება მსახურობდა ტკბილი სოუსით.

Bon appetit!