Თქვენ იცით, თუ როგორ უნდა საზ lecho სახლში?

რამდენიმე ჩვენგანი არ მომწონს კერძი, როგორიცაა lecho - უგემრიელესი ცივი შემქმნელის კომპლექტი ბოსტნეული. ჭამა ეს შეიძლება იყოს როგორც ახალი და დაკონსერვებული. აქედან გამომდინარე, ყველა ქალი უნდა იცოდეს რამდენიმე რეცეპტი თუ როგორ უნდა საზ lecho სახლში, ყოველთვის მზად მითითებული მაგიდა სწრაფი snack თქვენი ოჯახის ან მოულოდნელი სტუმრები. მოდი, ვნახოთ, რამდენიმე ყველაზე მარტივი და საინტერესო რეცეპტები რომ თქვენ შეგიძლიათ დაამატოთ თქვენი ყულაბაში.

სად იყო ეს კერძი? სიტყვა "lecho" მოვიდა ჩვენთან საბერძნეთში. In Hellas ე.წ. ადგილობრივი საჭმლის, რომელიც აუცილებლად მოიცავს წიწაკა, პომიდორი და ხახვი. იგი შეჭამეს კოვზები, და ასევე გამოიყენება, როგორც ძალიან ცხარე გარდა ნებისმიერი სხვა კერძები, როგორიცაა ხორცი. ყველაფერი, lecho შეიძლება იქნას გამოყენებული როგორც საფუძველი წვნიანი.

ეს გემრიელი და პოპულარული snack ნებისმიერი მაგიდა გავაკეთებ კიდევ უფრო გემრიელი და ლამაზი. აქედან გამომდინარე, ჩვენ მიგვაჩნია, თუ როგორ უნდა საზ lecho სახლში. ვარიანტები ბევრია. მათი განსხვავებები ტყუილი გემო (ტკბილი ან მწვავე) და თანმიმდევრულობა (ან სქელი სითხე). გარდა ამისა, არ შეიძლება უმნიშვნელო ვარიაციები კომპონენტები შედის ამ კერძი. გარდა სტანდარტული, შეიძლება უფრო მეტი ყველი და ძეხვი, და კვერცხი. გასაკვირი არ არის, ამბობენ, რომ გემო და ფერი თანამებრძოლები არსებობს. მიუხედავად ამისა, ყველაზე პოპულარული და გავრცელებული არის რეცეპტი კვება წიწაკა, რომელსაც აქვს ტკბილი გემო.

განვიხილოთ სამზარეულო lecho სახლში. იმისათვის, რომ 3.2 ლიტრი სქელი კერძები, რათა მომზადდეს შემდეგი ინგრედიენტები: პომიდორი (3 კგ), ტკბილი წიწაკა (8 ცალი საშუალო ზომის), შაქარი (200 გრ), ნიორი (ხუთი zubochkov), მარილი (ერთი სუფრის კოვზი ).

მომზადების პროცესი კერძები არ არის ძალიან მარტივი და სწრაფი, იგი შედგება შვიდ ეტაპად. მაგრამ ნამდვილად რთული ამის შესახებ არსებობს. საზ lecho სახლში, გავაკეთოთ შემდეგი:

1. სარეცხი, კანი და მოჭრილი შევიდა პატარა ნაჭრები პომიდორი - თანხის ნახევარი შესაძლებელი. ეს ცარიელი იქნება ჩვენი ბაზის ტომატის პასტა.
2. Cook, აღვივებს ზოგჯერ, პომიდორი.
3. ვამზადებთ პილპილი. საგულდაგულოდ გარეცხილი, გაიწმინდა თესლი და მოჭრილი შევიდა ცალი ზომა, რომ ჩვენ მოგცემთ სიამოვნებით მთლიანად დასრულდა snack. რა უნდა იყოს - კუბურები ან ნაჭერი - რჩება შეხედულებისამებრ.
4. დამუშავებას დარჩენილი პომიდორი. ჩვენ დაჭრილი მათ ცალი სასურველი ზომა და გააგზავნეთ ტომატის პასტა.
5. შედეგად ნარევი დავუმატოთ ნიორი, მარილი, შაქარი და ორი მესამედი.
6. მოუტანს boil და საზ 10 წუთის განმავლობაში.
7. საბოლოო ჯამში, პროცესი მზად letcho თამაში წინასწარ სტერილური cans და დახურვა მათი ხუფები. მაშინ ჩვენ შეიქმნა ბოლოში cans და ყველაზე დასრულდება მათ თბილი coverlet ან საბანი.

ჯიშის, შეგიძლიათ საზ Hungarian lecho წიწაკა. შემადგენლობა: დაჭრილი წიწაკა (1.4 კგ), პომიდორი (0.6 კგ) და ხახვი (ორი ხელმძღვანელები), წიწაკა (ხუთი გრამი), lard (80 გ), შებოლილი ბეკონი (50 გ), მარილი.

და ახლა აღწერს თუ როგორ უნდა მოამზადოს letcho სახლში ამ განსახიერება. ფართო ზოლები cut გარეცხილი და peeled წიწაკა. პომიდორი გამომრჩეს რამდენიმე წამით მდუღარე წყალი, ყურადღებით ამოიღონ კანი მათ და მოჭრილი შევიდა ოთხი ცალი. ხახვი დავჭრათ შევიდა ნახევარი რგოლები.

Cubes პატარა chop ბეკონი და ფრაის იგი lard სანამ გამჭვირვალე. ჩაასხით ხახვი, ფრაის იგი. როდესაც ხდება ღია ყავისფერი, დაამატოთ წიწაკა და აურიეთ საფუძვლიანად. ეს ის დროა, დასვა კონტეინერი წიწაკა და პომიდორი, ისევე, როგორც მარილი. პირველ ეტაპზე letcho simmer, აღმოაჩინეს, მაღალ სითბოს, და შემდეგ მოუტანა მზადყოფნა, აღვივებს ჯერ საშუალო სითბოს.

დაუფლების თუ როგორ უნდა საზ lecho სახლში, თქვენ უნდა გვახსოვდეს, ზოგიერთი დეტალი თქვენი კერძი აღმოჩნდა უგემრიელესი. არ შეგეშინდეთ, რომ შეიცვალოს თანაბარი ინგრედიენტები. მაგალითად, იმ შემთხვევაში, თუ არ მომწონს მჟავე გემო ძმარი, დაამატეთ მას მინიმალური რაოდენობა. სტაფილო დაეხმაროს, რათა lecho ტკბილი. ეს კერძი სტაფილო, სხვათა შორის, ეწოდება რუსული.

Bon appetit!