Ჩვენ გემრიელი წვნიანი ქათმის ბულიონი

წვნიანი ქათმის ბულიონი , როგორც არა ყველა მზარეული. ყოველივე ამის შემდეგ, ეს კერძი დამზადებული სამზარეულო ძროხის ძვლის. მაგრამ იმისათვის, რომ კიდევ უფრო მეტი საკვები და უცხიმო ქათმის ბულიონი ვახშამი ლუქსი შეიძლება იყოს ძალიან სასარგებლო.

კლასიკური წითელი წვნიანი on ქათამი საფონდო: რეცეპტი ერთად ფოტო მზა კერძი პირველი

მომზადება ამ კერძი ბევრად უფრო ადვილია და უფრო სწრაფად, რომ მოიცავს გამოყენება ხორცი. სწორედ ამიტომ, ბევრი ადამიანი ამჯობინებს წვნიანი ქათმის ბულიონი. მისი თვითმმართველობის კვება საჭიროა:

• ქათამი, გაყინული ან გაცივებული - ½ დიდი მდგომარეობაში;
• ახალი ჭარხალი - 2 პატარა tuber;
• საშუალო კარტოფილი - 2 ცალი.;
• სტაფილო, ხახვი - 1 დიდი ნაჭერი.;
• ახალი ლიმონის წვენი - 20 მლ;
• მარილი, წიწაკა და სხვა სანელებლები - გემოვნებით;
• კომბოსტოს - 250-350 გ

მომზადება ინგრედიენტები ბორში

სანამ მიიღოს სუპი ქათმის ბულიონი, სიფრთხილით უნდა გაუმკლავდეს ფრინველი. ამ მიზნით, ნახევარი მდგომარეობაში საგულდაგულოდ დაიბანეთ და ამოიღონ ყველა არასაჭირო ნივთები. შემდეგი, მიიღოს ამზადებს ბოსტნეული.

ჭარხალი, სტაფილო, კომბოსტო, კარტოფილი და ხახვი გაიწმინდა და დაფქული. პირველი ორი პროდუქცია rubbed დიდი grater, Shred და ყველა სხვა მკვეთრი დანა.

Red სამზარეულო სუპი ღუმელი

სუპი ქათმის ბულიონი უნდა მომზადდეს ღრმა saucepan. იგი ივსება წყლით და გავრცელებული ხორცის პროდუქტი. მას შემდეგ, რაც ბულიონი საქმე მოვხარშოთ, მარილი გემოვნებით, ამოიღონ ქაფი, ყდა და საზ დაახლოებით 55 წუთის განმავლობაში. ამ დროს არის საკმარისი, რათა ფრინველის მთლიანად მოხარშული. მომავალში, იგი მოიხსნება, დამთავრდება და მოჭრილი ნაწილი.

რაც შეეხება საფონდო, შემდეგ სამზარეულო ხორცი მასში ჩაუყარა კომბოსტო, სტაფილო, ჭარხალი და ხახვი. მას შემდეგ, რაც ¼ საათი პან დაამატოთ კარტოფილის და პილპილი გემოვნებით. ამ შემადგენლობას, პირველი კერძი უნდა მოხარშული დახურული სახით დაახლოებით 25 წუთი. ამ პერიოდის განმავლობაში, ყველა ბოსტნეული რბილი, მიღების წვნიანი გემრიელი და ნოყიერია.

მომზადება წითელი და სურნელოვანი ვახშამი, დასძინა, რომ მას რამდენიმე tablespoons ლიმონის წვენი და დაჭრილი ადრე ფრინველი. ასეთ სუპი მოხარშული 2-3 წუთის, ამოღებულ სითბო და დაუტოვებიათ განზე ¼ საათი.

წარმოადგინოს კერძი მაგიდაზე

როგორ უნდა მოუტანს მაგიდაზე წვნიანი ქათმის ბულიონი? რეცეპტი ამ კერძი მოიცავს გამოყენება ღრმა ფირფიტები. ისინი ივსება წვნიანი, და შემდეგ წარუდგინა სადილის მაგიდა. გარდა ამისა, კერძი, შეგიძლიათ წინასწარ დაჭრილი მწვანილი და ცოტა ახალი კრემი.

სამზარეულო sorrel სუპი სახლში

ეს არ არის საიდუმლო, რომ calorie borscht ქათმის ბულიონი მნიშვნელოვნად ნაკლები calorie სუპი ძროხის ძვლის. თუმცა, ბევრი მზარეული აცხადებენ, რომ ეს კერძი არ არის დიეტა. ყოველივე ამის შემდეგ, ჭარხალი, რომელიც არის მთავარი კომპონენტი სადილი, ძალიან დამაკმაყოფილებელი და calorie შინაარსი. აქედან გამომდინარე, მომზადება სასარგებლო და ჯანსაღი სუპი, ბევრი ექსპერტი რეკომენდაციას გამოყენების ჩვეულებრივი ახალი sorrel.

Sorrel სუპი არის მარტივი და ადვილი კერძი. მისი მომზადება არ არის დიდი გარიგება. რომ თქვენ არ მინახავს, ჩვენ დარწმუნებული ვართ, რომ იგი საკუთარი. ამისათვის:

• ქათამი - ½ დიდი მდგომარეობაში;
• ახალი sorrel - 2 დიდი სხივი;
• კარტოფილი - 2 ცალი.;
• სტაფილო, ხახვი - 1 დიდი ნაჭერი.;
• მარილი, წიწაკა და სხვა სანელებლები - გემოვნებით;
• არაჟანი - მიაწოდოს მაგიდაზე.

მომზადება კომპონენტები მწვანე ბორში

Green სუპი ქათმის ბულიონი მზადდება ბევრი ისევე, როგორც წითელი სუპი ჭარხალი. პირველი ნაბიჯი არის მკურნალობა ფრინველი. Half მდგომარეობაში კარგად გარეცხილი და შემდეგ შეწყვიტა მისი ყველა საკვებში გამოსაყენებლად უვარგისი ნივთები.

რაც შეეხება კარტოფილი, ხახვი და სტაფილო, ისინი გაიწმინდა და გაანადგურა. პირველი ორი ბოსტნეულის დაჭრილი შევიდა კუბურები და სტაფილო rubbed დიდი grater. ასევე ცალკე გარეცხილი მთელი ახალი sorrel. ამის შემდეგ, ეს არის მოჭრილი მკვეთრი დანა (არ არის ძალიან წვრილად).

როგორ საზ მწვანე წვნიანი ღუმელი?

სამზარეულო მწვანე ბორში ქათმის ბულიონი არ მიიღებს ბევრი დრო. იმისათვის, რომ დავიწყოთ განუყრელად იმ ქათმის ღრმა პან, მაშინ შეავსოთ იგი წყალი და ადგილი მეტი მაღალი სიცხე.

დამარილებული კომპონენტები, მათი დუღილის. მოხსნის ყველა შედეგად ქაფი, დაფარული სახურავი და წვნიანი, მოხარშული სახით დაახლოებით 50 წუთის განმავლობაში.

მას შემდეგ, რაც ხორცის პროდუქტი არის რბილი, ამოიღეს, დამთავრდება და დაჭრილი. ამავე დროს, ბულიონი, თავის მხრივ, ქმნის სტაფილო, ხახვი და კარტოფილი. Pepper კერძი თქვენი liking, იგი კვლავ მოვხარშოთ და საზ დაახლოებით 20 წუთის განმავლობაში.

რაც დრო გადის, მზა წვნიანი დაამატოთ ახალი sorrel. შემდეგ დუღილის წვნიანი მზარეული დაახლოებით 7-10 წუთი. ძალიან ბოლოს პან და გავრცელებული გახეხილი წინასწარ მოხარშული ფრინველი. 3-ე წუთზე წვნიანი ამოღება, სითბო და დატოვოს საფარქვეშ ნახევარი საათით.

როგორ წარუდგინოს სადილის მაგიდა?

Green წვნიანი მზადდება ქათმის ბულიონი, გამოდის ძალიან გემრიელი და არაჩვეულებრივი. შემდეგ სუპი ცოტა კონფიგურაციის თავს ქვეშ hood, ეს ასახული ფირფიტები. ასევე თითოეული ჯარისკაცი დააყენა spoonful ახალი კრემი (გემოვნებით). წარმოადგინოს კერძი მათი ოჯახის წევრები უნდა მსახურობდა ცხელი და ერთი ნაჭერი პური.

შეჯამება

ახლა თქვენ იცით, რომ მთავარი სუპი შეიძლება მომზადებული არა მხოლოდ ძროხის ძვლის, არამედ ჩვეულებრივი ქათამი. უფრო მეტიც, ეს წვნიანი დაშვებული გამოყენების sorrel. ამ შემთხვევაში, თქვენი ვახშამი იქნება დაბალია კალორია და უფრო სასარგებლოა. მსგავსი კერძი არის იდეალური მათთვის, ვისაც პრობლემები ცვლას და ორგანოების მომნელებელი, როგორც მთელი.

Bon appetit!