Როგორ საზ გემრიელი ნაღების სუპი shrimp? რეცეპტი ნაღების სუპი prawns

კერძები ზღვის პროდუქტები ძალიან პოპულარულია ბოლო წლებში. არაჩვეულებრივი გარეგნობის, უნიკალური გემო ეს უნიკალური პროდუქცია, ისევე როგორც უამრავი სასარგებლო თვისებები დააყენებს chefs მთელი მსოფლიოს მასშტაბით, რათა შეიქმნას ახალი რეცეპტები. სპეციალური ნიშა ამ უზარმაზარი სია სუპები. ავიღოთ, მაგალითად, ნაღების სუპი shrimp.

ზღვის პროდუქტები და რძის პროდუქტები

მცხოვრებთა ღრმა ზღვაში საკმაოდ ხშირად, როგორც ჩანს ჩვენს მაგიდები. და არა მხოლოდ დასვენების დღეებში. მათ მოამზადოს თითქმის ყველაფერი: appetizers, სალათები, desserts, საკონდიტრო და, რა თქმა უნდა, წვნიანი. ყველაზე გავრცელებული ზღვის პროდუქტები, რაც შეიძლება ნაპოვნი თაროებზე ჩვენი მაღაზიები - a shrimp. ისინი ჩვეულებრივ გაიყიდება სახით გაყინული ან მოხარშული გაყინული ფონდის საკვები. მისაღებად შევიდა წვნიანი, ამ მცირე კიბოსნაირნი შეუძლია შეცვალოს გემოს ყველა აღიარება. და თუ დავამატებ, რძის პროდუქტების (კრემი ან ყველი), მაჩვენებელი გემო და კვების ღირებულება საკვები მნიშვნელოვნად გაზარდა როგორც დამატებითი კომპონენტი. ეს არ არის რთული მოსამზადებლად, მაგალითად, ნაღების წვნიანი ერთად shrimp. ამისათვის აუცილებელია, რომ შესაძლებელი 400-500 გრამი peeled shrimp, 300 გრამი ნაღების ყველი, 3 კარტოფილი, მარილი, 1 ხახვი, წიწაკა, სტაფილო 1, დაფნის ფოთოლი და მწვანილი (ოხრახუში, კამა და chives). როგორც თხევადი კომპონენტი შეგიძლიათ გამოიყენოთ 600 მლ ქათმის ბულიონი ან ჩვეულებრივი წყალი.

მომზადება წვნიანი საკმაოდ მარტივია:

1. თქვენ ჯერ უნდა მოჭრა ყველა ბოსტნეული. ეს შეიძლება გაკეთდეს შემთხვევითი (როგორც გსურთ). მწვანეთა უნდა grind უფრო ყურადღებით.
2. მომზადება ბულიონი ან boil წყალი.
3. მდუღარე ბულიონი (ან წყალი) ქვედა ცალი ყველი. აღვივებს კოვზი (ან whisk) დაველოდოთ ისინი მთლიანად დაიშალა.
4. იძინებს ქოთანში ბოსტნეული, მარილი, წიწაკა, დაუსვან დაფნის და საზ 15 წუთის მეტი საშუალო სითბოს სანამ კარტოფილი მოხარშული.
5. სანიშნეს shrimp და გაგრძელდება საზ სანამ მათ შეიძინონ ნაზი ვარდისფერი ტონი. დასჭირდება 3-4 წუთის განმავლობაში.

ახლა მზად სუპი შეიძლება უსაფრთხოდ შეედინება bowls და sprinkle ერთად მწვანილი გამჟღავნებული.

გასინჯვა Rainbow

თუ ცოტა შემადგენლობის შეცვლა დაწყებული კომპონენტები, კრემი სუპი კრევეტებით იქნება კიდევ tastier. კომპლექტი პროდუქცია უნდა იყოს დაახლოებით ასეთია: 1 კგ prawns უნდა მიიღოს 400 გრ გაყინული სიმინდი, 4 კარტოფილი 1 ხახვი, 2 ლიტრი ბულიონი (ქათმის ან თევზი), მინის 20% კრემი 2 კბილი ნიორი, 1/3 სასადილო სახამებელი კოვზები 10 გრამი მარილი, დაფქული შავი წიწაკა და ქინძი სხივი ახალი ჩაის კოვზი ხმელი thyme.

კრემისებრი წვნიანი დამზადებული shrimp შემდეგი რედაქციით:

1. Prawns დაიწყოს უნდა thawed და გაათავისუფლეს ჭურვი.
2. დაჭრილი ბოსტნეული dipped in pot ცხელი წყალი და მოვხარშოთ.
3. დამატება მარილი, thyme, დაჭრილი ნიორი, სიმინდის, წიწაკა და მოუტანს boil ერთხელ.
4. დუღილის ნარევი იმისათვის, რომ shrimp.
5. სახამებელი განზავდეს კრემი და ნელა დაასხით შედეგად პასტა წვნიანი.
6. შემდეგ დავამატოთ დარჩენილი ინგრედიენტები და დაველოდოთ სანამ ნარევი საქმე მოვხარშოთ "გასაღები". მას შემდეგ, რაც ამ წვნიანი უნდა დავდგეთ დაახლოებით 10 წუთის განმავლობაში და მხოლოდ ამის შემდეგ თქვენ შეგიძლიათ უსაფრთხოდ მოუტანს მაგიდაზე.

დღესასწაული სურნელოვანი სანელებლები

მოვამზადოთ წვნიანი, არ არის აუცილებელი, პან. იგივე წარმატებით შეიძლება გაკეთდეს skillet. და თუ დავუმატებთ მეტი სხვადასხვა ბოსტნეული და სუნელები, ეს მხოლოდ აპირებს ისარგებლოს წვნიანი. ზღვის შეუძლია მიიღოს ნებისმიერი, არა მხოლოდ shrimp. არსებობს იდეალური mussels, squid, scallops და, რა თქმა უნდა, თევზი. იგი შეიძლება გამოყენებულ იქნას, როგორც სასურველი "ზღვის კოქტეილი", რომელიც არის ნაზავი ყველა ზემოთ. ძალიან საინტერესო ნაღების წვნიანი შეიძლება მოხდეს, თუ შემდეგ პროდუქტებს იმყოფება იგი:

• 450 გრამი ნარევი ზღვის;
• 4 პომიდორი;
• 3 ხახვი;
• კოვზი ტომატის პასტა;
• 3 კბილი ნიორი;
• მარილი;
• 70 გრამი მცენარეული ზეთი;
• ჭიქა ნაღები;
• ახლად დაფქული პილპილი და ბევრი გამწვანების.

სამზარეულო წვნიანი უნდა იყოს შემდეგი სახით:

1. ღრმა პან სითბოს მცენარეული ზეთი და შემწვარი მასში ხახვი, diced ნიორი და დაფქული.
2. Share on გაყინული ზღვის პროდუქტები პან, ყდა და დატოვონ თბილი მდე 10-15 წუთი.
3. როგორც კი სითხე იწყებს ორთქლდება ნელა, აუცილებელია დავამატოთ საერთო წონა დაჭრილი ცალი პომიდორი და სხვა პროდუქტები რეცეპტი. მოდით ნარევი boil 5 წუთი.
4. ბოლოს სამზარეულო, წვრილი ნაკადი დავასხათ ნაღები, აღვივებს მუდმივად. მაშინ დაველოდოთ ცოტა და გახდეს სითბოს გარეშე შემოტანა სუპი უნდა მოვხარშოთ ერთხელ.

ექსპერტები ვურჩევ გაავრცელოს ვიზუალური ჭამა მისი კვება ერთად სადღეგრძელო, მოხარშული პური ან თეთრი პური. თავზე crisp პროდუქტი კარგად sprinkled ერთად გახეხილი პარმეზანს ყველი და მწვანილი.

ნაზი კრემი

მაშინაც კი, ადვილია, შეგიძლიათ საზ კრემი წვნიანი ერთად shrimp. ამ შემთხვევაში ეს არის საკმარისი იმისათვის, რომ დატოვონ მხოლოდ ძირითადი პროდუქცია და შედეგი იქნება მიღწეული. ამ წვნიანი თქვენ უნდა:

• 200 გრამი shrimp;
• 300 გრამი სტაფილო და კარტოფილი;
• მარილი;
• 200 გრამი მდნარი ნაღების ყველი;
• ნებისმიერი მწვანილი გემოვნებით.

მომზადება:

1. ხუთ ლიტრი ბანკში boil წყალი.
2. იმისათვის, რომ დაჭრილი ბოსტნეული და საზ განმეორებითი მდუღარე 20-ე წუთზე შევიდა დიდი კუბურები.
3. რჩეულებში მდუღარე ნარევი ყველი, აურიეთ და შემდეგ დაფაროს, ამოღება, სითბო და დატოვონ დანარჩენი 10-ე წუთზე.
4. შინაარსი პან საშუალებით ბლენდერი გადაიქცევა ერთგვაროვანი მასა.

ამის შემდეგ, წვნიანი შეიძლება შეედინება bowls და ემსახურება, garnished abundant გამწვანების.

ორიგინალური გზები სამზარეულო

ნაღების წვნიანი შეიძლება მომზადებული არა მხოლოდ ზღვის პროდუქტები. როგორც დამატებითი ნივთიერება სოკო სრულყოფილი (სოკო), ქათამი, თევზი, ბოსტნეული (გოგრა, ბროკოლი). ეს არის ასევე შესაძლებელია გამოვიყენოთ ნარევები კომპონენტები. მაგალითად, წვნიანი თევზის და prawns. თქვენ უნდა:

• 600 გრამი თევზის ფილე (ვირთევზა და ქორჭილა navaga);
• 200 გრ shrimp ხორცი;
• 2 ნათურებით;
• 1 ლიტრი ბულიონი (თევზი);
• 200 გ კარაქი;
• 50 გრამი ფქვილი;
• მარილი;
• ცხიმოვანი მინა (33%) და ნაღები;
• პილპილი.

მომზადება წვნიანი 30-40 წუთი:

1. პროდუქტები chop შევიდა კუბურები.
2. ნავთობის პან fry ხახვი.
3. სანიშნეს თევზი, prawns და დატოვონ Stew, 10 წუთი. მაშინ ამოღება, სითბო და ნება cool ოდნავ.
4. ნაწილი ზღვის გადადონ და დანარჩენი შინაარსი პან, chop ბლენდერში.
5. გარდა ამისა, wipe mashed მეშვეობით sieve.
6. ამ skillet მსუბუქად fry წელს კარაქი ფქვილი.
7. დაამატეთ ბულიონი, აურიეთ და საზ 5 წუთში boil, აღვივებს მუდმივად.
8. შეურიეთ პიურე ბულიონი. სანიშნეს მარილი, წიწაკა, ნაღები და მოუტანს boil ერთხელ.

შედეგი არის რეალური იაპონური წვნიანი.

მრავალფეროვნება

ყოველ ეროვნული სამზარეულოს აქვს ნაღების სუპი shrimp. რეცეპტი შეიძლება არჩეულ დამოკიდებულია პირადი გემოვნების და ხელმისაწვდომი პროდუქცია. არსებობს კიდევ ერთი საკმაოდ ორიგინალური ვერსია, რომელიც თქვენ უბრალოდ უნდა:

• 400g დიდი prawns;
• ½ ლაიმის;
• 2 პომიდორი;
• ჭიქა ნაღები (11%);
• 2 ხელმძღვანელებს leek;
• 15 გრამი ფქვილი;
• "პარმეზანს" ყველი.

ეს წვნიანი კატეგორიას მიეკუთვნება სწრაფი სამზარეულო. ეს არის მხოლოდ საჭირო:

1. Shrimp boil 2 წუთი და შემდეგ გაიწმინდა. ხორცის განზე.
2. მდებარეობა purifications shrimp მარილი, ცაცხვი, დაფნის და ღვინის მზარეული ბულიონი. ეს იქნება არა უმეტეს 30 წუთის განმავლობაში. ბულიონი აუცილებელია, რათა გავფილტროთ.
3. ცალკე მოვხარშოთ ბოსტნეული, და შემდეგ grind, ბლენდერში ნახევარი არსებული shrimp ხორცი.
4. ყველა პროდუქტი დააკავშიროთ ერთად. იმისათვის, რომ დაამატოთ საერთო წონა კრემი, ფქვილი და ყველი.

გემოს ეს წვნიანი არ შეიძლება შედარებით არაფერი. ნაზი, რბილი და ძალიან არომატული, ეს არის დიდი სიამოვნებით კი ყველაზე განსხვავებული პალატის.