Უგემრიელესი თევზის სუპი cod

თევზის წვნიანი - უნიკალური კერძი, რომელიც გაძლევთ საშუალებას სიტყვით სიამოვნებაა პირი, რომელიც ცდილობს, გადატვირთვის გარეშე ორგანოს დამატებითი კალორია. ნებისმიერ სამზარეულო მსოფლიოს შეგიძლიათ მათი ეროვნული რეცეპტები წვნიანი თევზი. ავიღოთ, მაგალითად, cod თევზის წვნიანი.

ცოტა თევზის კერძები

მომზადების პირველი კერძები გამოიყენება თითქმის ნებისმიერი თევზი - ზღვის და მდ. ის და სხვა აქვს საკუთარი მახასიათებლები და უნიკალური გემო. საუკეთესო კომბინაცია კვებითი ღირებულება და palatability მიღწევა შეიძლება, თუ ხორცის საზ წვნიანი თეთრი თევზი. ავიღოთ, მაგალითად, cod. მისი ძველი ელასტიური ხორცი კარგად შეეფერება სამზარეულო. კარგია, რადგან, როდესაც დისკო წვნიანი გემრიელი ნაჭერი ვიდრე მცურავი თევზი mince. ამ შემთხვევაში, თევზის წვნიანი cod - იდეალური ვარიანტი. სარგებელი ამ პატარა თევზი შეიძლება გაიგო ბევრი. მინიმალური fat და დაბალი calorie ხდის ჭეშმარიტად დიეტური პროდუქტი. და მადლობა გაზრდილი შინაარსი ცხიმოვანი მჟავების, ეს შეიძლება ჩაითვალოს ძლიერი ინსტრუმენტი პრევენციის ყველაზე სერიოზული დაავადებები, როგორიცაა გულის დაავადება, თავის ტვინის, სახსრების და კი ონკოლოგიაში. ალბათ, სწორედ ამიტომ ამ თევზის კერძები იმდენად პოპულარული ბოლო პერიოდში. მას შეუძლია პრაქტიკულად შეცვლის ხორცი ადამიანის დიეტა.

მომზადება საკვები

Fish სუპი cod, როგორც ნებისმიერი სხვა, დაიწყოს მომზადება შერჩევა პროდუქტების. სადაც ყოველი ქალი ხელმძღვანელობს მის გემოს. ამისათვის, თქვენ უნდა გადაწყვიტოს, საზ თევზი მთლიანად ან წინასწარ დაჭრილი შევიდა ცალი. ამ იქნება დამოკიდებული შემდგომი ქმედებები. და სინამდვილეში, ხოლო მეორე შემთხვევაში, ყველაზე მთავარია - არ დაიჯესტს პროდუქტი. მაშინაც კი, თევზის, როგორიცაა cod, შეიძლება იშლება და დაკარგოს ფორმა დროს ხანგრძლივი დუღილის. შედეგად, მთელი კომპლექტი ძვლები იქნება შერეული სხვა პროდუქტები. არავინ არ იღებს დიდი სიამოვნებით ჭამა ასეთი სახიფათო brew. შემდეგი თქვენ უნდა გადაწყვიტოს, თუ დამატებითი კომპონენტი. ეს შეიძლება იყოს ძალიან განსხვავებული. დამოკიდებულია რეცეპტი თევზის წვნიანი cod დაამატოთ კარტოფილი, ჭარხალი, ხახვი, პომიდორი, მწვანილი, ქერი, ფქვილი. ზოგჯერ იყენებენ კვერცხი, ნაღები, კიტრი და კიდევ თეთრი ღვინო. თევზი თავად შეიძლება იყოს როგორც ახალი და შებოლილი. პირველი ნაბიჯი ემზადება წვნიანი ბულიონი. ეს შეიძლება იყოს როგორც თევზი და ბოსტნეულის. დამატებითი სამზარეულო პროცესში მოხდება მასზე.

Soup ნახევრად მზა პროდუქტი

ბევრი მიიჩნევს, თევზის წვნიანი კერძი საკმაოდ საშიშია, რადგან ძვლები. მართლაც, გარკვეული რისკი მას. სწორედ ამიტომ, ზოგიერთი მზარეული მიმართო tricks და გამოიყენოს ნახევრად მზა პროდუქცია. ბევრად უფრო ადვილია, მაგალითად, საზ თევზი სუპი cod ფილე, ვიდრე სასადილო ერთად ახალი მდგომარეობაში. ასევე საჭიროა: 400 გრამი ახალი cod ფილე - 1 ხახვი, 2 კარტოფილი და სტაფილო 1, 200 გრამი კარაქი ნაღების ყველი, წიწაკა, ბარდა შავი კალამი 20 გრამი მწვანე ხახვი, მარილი, ოხრახუში სხივი, დაფნის ფოთოლი, და წყვილი კოვზები მცენარეული ზეთი.

მომზადება ასეთი წვნიანი ასეთია.

1. თევზი გარეცხილი, დაჭრილი შევიდა 4 ცალი და დააყენა მათ saucepan.
2. არსებობს ასევე დაასხით 2-3 ლიტრი ცივი წყალი, დაუმატეთ მარილი და ამით ბანკში ცეცხლი. საზ 40 წუთის შემდეგ დუღილის.
3. სტაფილო, დაჭრილი შევიდა ნაჭერი და ხახვი როგორც წვრილად მალე. მომზადებული ბოსტნეული fry 5 წუთი, მცენარეული ზეთი, და შემდეგ იგზავნება სამზარეულო ბანკში და იქ, საერთო წონა 5 წუთი.
4. არსებობს ასევე, კარტოფილი, დაჭრილი შევიდა კუბურები. დაველოდოთ კიდევ 15 წუთის განმავლობაში.
5. ბოლოს იძინებს დაჭრილი ოხრახუში, პილპილი და დაამატეთ ყველი. Pot ყდა და საზ მეტი საშუალო სითბოს 5 წუთი.
6. მზად დაასხით არომატული წვნიანი bowls და დაამატეთ დაჭრილი მწვანე ხახვი.

Soup ნორვეგიის

სამზარეულოს ნებისმიერ სკანდინავიის ქვეყნებში ბევრი ვარიანტი სამზარეულო წვნიანები ზღვის პროდუქტები. ძალიან საინტერესო რეცეპტი თევზის წვნიანი, cod აქვს ნორვეგიელი. განსხვავებით სხვა მეთოდები ის არის, რომ ამ შემთხვევაში, პირველი კერძი მზად არის გარეშე კარტოფილი. პროდუქტების on the desktop უნდა ჰქონდეს: 1 კილოგრამი cod - 2 თავი ხახვი, 3 სტაფილო, 200 გრ პომიდორი, 3 კბილი ნიორი, მწვანე სხივი, კოვზი ფქვილი, ცოტა მარილი, 30 გრამი კარაქი, თეთრი წიწაკა, რამდენიმე tablespoons კრემი და 3 tablespoons თეთრი მშრალი ღვინო.

Cook იწყება თევზი.

1. Cod მოჭრილი შევიდა ცალი, დავამატოთ წყალი (ცივი) და ფირფიტა. შემდეგ დუღილის, ამოიღონ ქაფის და საზ 5-6 წუთის განმავლობაში.
2. გარეცხეთ და გაწმენდა სტაფილო და ხახვი, შემდეგ დააყენა მათ მთელი ბულიონი და საზ დაახლოებით 30 წუთის განმავლობაში, აღარ არის. ამის შემდეგ, ამოიღონ ბოსტნეული, ყურადღებით grind (შეგიძლიათ გამოიყენოთ ბლენდერში) და შემდეგ მათ ბანკში.
3. Butter შემწვარი ფქვილი დაქუცმაცებული ნიორი. შედეგად ცვლილებაზე სოუსით პან, აურიეთ ერთხელ და მოუტანს ნარევი რეფლუქს.
4. ჩაასხით ღვინო.
5. პომიდორი დაასხით მდუღარე წყალი და კანი, დაჭრილი შევიდა ნაჭერი და დაამატოთ წვნიანი, რომელიც უნდა simmer კიდევ 6-7 წუთი
6. ბოლო ეტაპზე, დავასხათ ნაღები და დავამატოთ წვრილად დაჭრილი ოხრახუში. პან დასაფარავად და ამოღება, სითბო.

სწრაფი და გემრიელი

თუ დრო არის მოკლე, შესაძლებელია საზ თევზი წვნიანი cod, რეცეპტი , რომლის ნათელი მისი სიმარტივის. თუმცა, კომპლექტი პროდუქცია მოითხოვს საკმაოდ მრავალფეროვანია: on ნახევარი კილო cod ფილე - 5 კარტოფილი, 1 სტაფილო, clove ნიორი, დაფნის ფოთოლი, 1 ზარი წიწაკა, მარილი, სასადილო კოვზი მცენარეული ზეთი, რამდენიმე peas allspice, ცოტა მწვანე ხახვი, ნაჭერი კარაქი და 1 წრე ლიმონი.

მომზადება სუპი ძალიან სწრაფად:

1. პან დაასხით ნახევარი ლიტრი წყალი. რჩეულებში allspice, დაფნის ფოთოლი და მოუტანს boil.
2. იმისათვის, უხეშად დაჭრილი კარტოფილი და მოვხარშოთ ცოტა.
3. Dipped წელს მდუღარე ნარევი თევზი. დაველოდოთ ხედავთ ქაფი და ნაზად ამოიღონ იგი.
4. იმისათვის, რომ გახეხილი სტაფილო, დაჭრილი წიწაკა და დაველოდოთ თხევადი საქმე მოვხარშოთ ერთხელ.
5. სანიშნეს ზეთი, მარილი და დატოვონ სითბოს 20 წუთის განმავლობაში.
6. გაჩნდა მასობრივი დაამატეთ ნიორი, squeeze წვენი ლიმონის ნაჭერი და მაშინვე გამორთეთ სითბო.
7. ახლად მომზადებული წვნიანი დაღვრაზე ფირფიტები, რომელთაგან თითოეული დააყენა ცოტა კარაქი.

კერძი თურმე ახალი, არომატული და ძალიან ტენდერში. ეს წვნიანი სიამოვნებით ჭამს თუნდაც ერთი შვილი.