Სამზარეულო სოუსით Stuffed კომბოსტო და ზოლები

მოდით ვისაუბროთ , თუ როგორ უნდა სოუსით for კომბოსტო. მომზადების დრო და გემო, დამოკიდებული იქნება სოუსით.

მარტივი რეცეპტები

მარტივი სოუსი ფუნქციონირებს კომბოსტო - ეს არის ჩვეულებრივი ხორცის ბულიონი. საკმარისია იმისათვის, რომ მარილი და სანელებლები, ეს შეიძლება იყოს Lavrushka, სურნელოვანი PEA ან ცხელი წიწაკა.

ოდნავ ართულებს რეცეპტი, დაამატეთ ხახვი და სტაფილო. ისინი უნდა იყოს სუფთა, სარეცხი და chop. Passerovannym ცალ-ცალკე ან ერთად მცენარეული ზეთი სანამ რბილი, შემდეგ დააყენა ბოლოში ქოთანში ან დადასტურდა. ყველაზე საწოლი ფუნქციონირებს, დაასხით წყალი ან ბულიონი, მარილი, და შემდეგ იგზავნება სამზარეულო ფირფიტა.

დახვეწილი რეცეპტები

არაჟანი სოუსი for კომბოსტო შეიძლება ჩაითვალოს რთული, რადგან რამდენიმე კომპონენტს შემადგენლობაში. მისი მომზადება არის საჭირო იმისათვის, რომ 1 ლიტრი მდუღარე წყალი, დამატებას ნახევარი ჩაის კოვზი მარილი, 100-150 მლ. ახალი კრემი და წვრილად დაჭრილი მწვანილი. ეს ყველაფერი არის შერეული და მოსაკლავად შევიდა თასი ამისთვის cooking კომბოსტო.

ტომატის სოუსით for კომბოსტო მსგავსი არაჟანი. იგი მზად არის ანალოგიურად, მხოლოდ ნაცვლად არაჟანი უნდა 100 გრამი. ტომატის პასტა ან კეჩუპი. იმისათვის, რომ არ დაგვრჩა დრო მეცხოველეობა ტომატის პასტა, შეგიძლიათ მიიღოს დასრულდა ტომატის წვენი და დაასხით მეტი კომბოსტო რულონები. Simmer ექნება დაბალი სითბოს, რათა თავიდან ავიცილოთ იწვის, როგორც ზოგიერთი thickish ტომატის წვენი სამზარეულო, ან პრობლემის მოგვარება, გავრცელების წვენი წყლით თანაფარდობა 2: 1 ან მეტი, თავისი შეხედულებისამებრ.

Simmer ფუნქციონირებს კომბოსტო რულონები შეიძლება იყოს gravy. მისი მომზადება აუცილებელია fry წვრილად დაჭრილი ხახვი, სანამ ტენდერი, შემდეგ დაემატოს კოვზი ფქვილი და დაველოდოთ ხდება korichnevotogo ფერი. გამოყენებამდე მოცულობის წყალი ან რძე, მარილი და დაასხით მეტი კომბოსტო რულონები ჩაქრობას.

ნებისმიერ სოუსით Stuffed კომბოსტო შეგიძლიათ ნიორი. გადაყარეთ რამდენიმე კბილი ქოთანში დასაწყისში სამზარეულო და წვრილად chop და დაამატოთ ახლოს დასასრულს. ფაქტია, რომ ნაკლებად იყოს მოხარშული ნიორი, ძლიერი თავის გემოს.

როგორ ავირჩიოთ სოუსით რეცეპტი არ არის მხოლოდ გემოვნების. ყოველივე ამის შემდეგ, სოუსი შეიძლება იყოს სოუსი garnish, თუ ეს არ არის ძალიან სქელი, რადგან კომბოსტო რულონები შერწყმულია tolchonkoy და ბრინჯი. მაგრამ სქელი საწებელი არის კარგი, როდესაც ფუნქციონირებს კომბოსტო მსახურობდა ცალკე კერძი.

julienne

Julien - ხორცის კერძი, საკმაოდ ჩაშუშული სოუსით და მსახურობდა, როგორც ცალკე კერძი. Julien ნამდვილად არის დამაკმაყოფილებელი, და ვარიაციები ის იმსახურებს პატივისცემას ჭეშმარიტი გურმანებს. როგორც თქვენ წარმოიდგინეთ, მთავარი კომპონენტი, რომელიც განსაზღვრავს გემოვნების ამ სოუსით Julienne. აქედან გამომდინარე, ჩვენ გვინდა გითხრათ, თუ როგორ უნდა საზ სოუსით for julienne.

ყველაზე გავრცელებული განსახიერება, რომელშიც საფუძველზე არის ფქვილი, შემწვარი კარაქი. გარდა ამისა, იგი განზავდეს რომ თანმიმდევრულობა არაჟანი რძე, ნაღები და მაიონეზი ჩაცმული (როგორც 2 tablespoons თითოეული კომპონენტი) და გახეხილი ყველი. მოუტანს boil და მზად სოუსით.

იყიდება julienne ნაღების სოუსით შესაფერისი ლორი ან თევზი. იგი არ უნდა საზ ცალკე, მხოლოდ პროდუქტები დააყენა julienne 2 tablespoons არაჟანი და sprinkle ყველით.

ძალიან დელიკატური სოუსით აღების ცილის, whipped შევიდა სქელი ქაფი, მარილი, და შემდეგ ყურადღებით დაკავშირება არაჟანი და ავურიოთ სანამ ერთიანი. ეს სოუსი შეგიძლიათ დაამატოთ დაჭრილი მწვანილი. ეს არის კარგად შეეფერება თევზი julienne.

ბოსტნეულის zhuleny შეიძლება ივსება ნარევი მაიონეზი და სანელებლები. ამ შემთხვევაში, პროდუქცია მზადდება julienne შერეული სოუსი, და შემდეგ გაფართოვდა cocottes და გაგზავნილი საცხობი ღუმელი.

მომზადება ქათამი ცხელი სოუსი საფუძველზე არაჟანი. ეს დასჭირდება 200 მლ. კრემი, რომელიც უნდა განზავდეს მდუღარე წყალი (0,5 ლ.) და აურიეთ. შემდეგ დავამატოთ 2 tablespoons ფქვილი და სანელებლები, რომელთა შორის უნდა იყოს წითელი წიწაკა და აჯიკა ან მდოგვი.