Სამზარეულო გემრიელი dumplings! როგორ საზ dumplings კარტოფილი, ყველი და ალუბლის?

Dumplings - ეს არის ძალიან პოპულარული კერძი, რომელიც ბედნიერი მზარეული და ჭამა, არა მარტო ჩვენს ქვეყანაში, არამედ მის ფარგლებს გარეთაც.

ყველა dumplings

ბევრი მიიჩნევს, რომ dumplings იყო მიღებული უკრაინული სამზარეულოს, და გზა ის არის რამდენიმე გზა. თუმცა, უმეტეს ქვეყნებში ჩვენი სამყაროს, არსებობს ანალოგები კერძები. აღმოსავლეთ რუსეთი და ციმბირი - ის dumplings და manta სხივების, დასავლეთ რუსეთში - გრძნეულები, იტალია - ravioli, ჩინეთი - gedza. ყველა ამ კერძები მხოლოდ ფითხები და გარეგნობა. მიუხედავად იმისა, რომ გარკვეული ფორმით dumplings არ მიეცა, გემო არ შეიცვლება. იყიდება მთავარია აქ - შინაარსი.

ჩაყრის dumplings შეიძლება იყოს სრულიად განსხვავებული, ეს ყველაფერი დამოკიდებულია პირადი გემოვნების და შეღავათებით. ყველაზე ფართოდ გამოიყენება კარტოფილის, ხორცის, ხილის, ყველის, კომბოსტო და სოკო. ცომი რომ dumplings არის საფუარი, მცენარეული ან მოხარშული წლის კეფირი.

ბაზის კვების ნებისმიერი Dumplings - kneading პროცესი, რომელიც შემდეგ შემოვიდა out შევიდა თხელი ფენით. დამატებითი machined workpiece სხვადასხვა ფორმით, ისინი შევსება, და კიდეები zaschipyvaem მკურნალობა გაგზავნილი brew ან frying.

Dumplings გამოიყენოთ ცხელი, ძირითადად, კრემი ან შაქარი. როგორ შეგიძლიათ მზარეული და როგორ უნდა საზ dumplings კარტოფილი, ყველი, cherry და სხვა გემოს? მოდით გამოიძიოს. მაგრამ პირველი, ჩვენ ეწვევა ცოტა მეტი ყურადღება საფუძველზე.

ცომს dumplings

როგორც უკვე აღვნიშნეთ, ცომს dumplings შეიძლება მოხარშული სხვადასხვა გზები. ყველაზე პოპულარული და წარმატებული ვერსიები შემდეგ.

საშუალო უფუარი

5 ჭიქა ფქვილი sifted დაამატოთ 2 კვერცხი, მარილი და ცოტა ცივი წყალი (არა უმეტეს 2 ჭიქა, და ზოგადად ეხება თანმიმდევრულობა). მას შემდეგ, რაც kneading ცომი უნდა იყოს გახვეული კილიტა და დატოვონ ნახევარი საათით ხაზი გავუსვა წებოვანა. შემდეგ კიდევ ერთხელ obmyat, დაყოს შევიდა ცალი და ადგილი სახით ძეხვეული. მოჭრილი მათ პატარა ნაჭრები, რომელიც გააფართოვოს thinly, დააყენა ჩაყრა, კიდეები zaschipyvaem და საზ.

ცომი კეფირი

რამდენიმე ჭიქა ფქვილი sift, დაამატოთ pinch მარილი და სოდა. დაასხით ერთი ჭიქა კეფირი და knead ცომი არის pliable. დატოვონ ეს ნახევარი საათი, დაფარული ტანსაცმელს.

choux საკონდიტრო

320 მლ მდუღარე წყალი დაასხით რამდენიმე tablespoons მცენარეული ზეთი, podsolit. ეს ცხელი წყალი დაასხით 300 გრამი ფქვილი, აურიეთ კარგად. თანდათან დავამატოთ 350 გრ ფქვილი, აღვივებს მუდმივად მასობრივი. Knead ცომი, ყდა და დატოვონ ნახევარი საათით.

საფუარი ცომი

0.5 ლიტრი თბილი (!) იოგურტი ან არაჟანი დაამატოთ რამდენიმე teaspoons შაქარი, pinch მარილი და სოდა, ასევე 10 გრამი შეკუმშული საფუარი. შემდეგ თანდათან pours sifted ფქვილი (დაახლოებით 1 კგ). Knead ცომი, დატოვეთ ნახევარი საათით.

Dumplings ერთად კარტოფილი

ეს არის დამაკმაყოფილებელი და ძალიან გემრიელი კერძი. როგორ საზ dumplings კარტოფილი და ზოგადად - საუკეთესო გზა საზ მათ? ყველაზე გავრცელებული რეცეპტი მათი შემდეგი შექმნის.

საჭირო შევსება:

• კარტოფილი - 10-15 ცალი;
• ქედს - 3 ხელმძღვანელები;
• კარაქი - 50-100 გრამი;
• მარილი - გემოვნებით;
• შავი დაფქული პილპილი - გემოვნებით;
• კარაქი ან მცენარეული ზეთი frying.

როგორ საზ dumplings კარტოფილი დამოკიდებულია იმაზე, რამდენად კარგად მომზადებული შიგთავსით, და რამდენად შეიცავს თითოეულ Dumplings. დაზოგოთ დრო, თქვენ უნდა გავაკეთოთ შემდეგი. Bow სუფთა, crush და ფრაის კარგი მცენარეული ზეთი ან კარაქი. კარტოფილის კანი, მოვხარშოთ, დავამატოთ კარაქი, ფუნტი ხილ. შეურიეთ ხახვი პიურე, დაამატეთ მარილი გემოვნებით და პილპილი.

ახლა კოვზი ერთად ზევით შევსების დააყენა თხელი ცომი წრე, რომელთა დიამეტრი დაახლოებით 12 სანტიმეტრი, მოიცავს კიდეები და ვარდნა შევიდა დამარილებული მდუღარე წყალი. როგორ საზ dumplings კარტოფილი მოხარშული ამ გზით? მას შემდეგ, რაც ხელახლა მოვხარშოთ წყალი - 5 წუთი.

მიირთვით ბეკონი, შემწვარი ხახვი, არაჟანი.

Dumplings ერთად ხაჭო

როგორ საზ სასარგებლო და გემრიელი კერძი? ვინც გეტყვით, მაგრამ პირველი - რეცეპტი.

საჭირო შევსება:

• ხაჭო - 250 გრამი;
• შაქარი - 1 სუფრის კოვზი;
• კვერცხი - 1-2 ცალი;
• Salt - pinch.

შეურიეთ ყველა ინგრედიენტი, გავრცელებული კოვზი შევსების შედეგად thinly შემოვიდა out წრეების ცომი, დააკავშიროთ ზღვარზე. აქ და მზად dumplings ერთად ხაჭო. როგორ საზ ეს? ეს ყველაფერი საკმაოდ მარტივია: როგორც კი float შეგიძლიათ მიიღოთ.

მიირთვით ჯემი, ჯემი, კრემი.

Dumplings ერთად ალუბალი

საჭირო შევსება:

• Cherry - 300 გრამი;
• შაქარი - გემოვნებით;
• კარტოფილის სახამებელი - 1 tbsp.

Cherry შერეული შაქარი და სახამებელი (გამო შევსების ეს არ არის გაჟონვის), გავრცელებული კოვზი ცომი, pinch კიდეები. და როგორ საზ dumplings ალუბალი, იცის, ნებისმიერი დიასახლისი - შესამოწმებლად მზადყოფნა, რომ არის, დაახლოებით 5 წუთი.

lazy dumplings

ეს კერძი მზად არის, როდესაც გსურთ რაიმე გემრიელი, მაგრამ მარტივია. ზარმაცი dumplings - ეს არის ძალიან გემრიელი და სწრაფი. რამდენი დრო საზ dumplings ამ ტიპის დამოკიდებულია რეცეპტი, და მათ აქვთ რამდენიმე ვარიანტი. ყველაზე გავრცელებული lazy ყველის dumpling.

მას შემდეგ, რაც ამ საკვები მზადდება გარეშე ჩაყრის, ჩვენ გვჭირდება, რათა ცომი. საზ ეს თქვენ უნდა:

• ხაჭო - 400 გრამი;
• კვერცხი - 1-2 ცალი;
• ფქვილი - 4 tablespoons;
• შაქარი - ამისთვის ასხამდნენ;
• ვანილი - გემოვნებით;
• კარაქი;
• ფქვილი (რომ sprinkle მისი ცომი).

Knead ცომი (შაქარი, ეს არ არის საჭირო, წინააღმდეგ შემთხვევაში, dumplings დაიშლება დროს სამზარეულო). Roll ძეხვი, დაჭრილი შევიდა ცალი, გააფართოვოს მათ ფქვილი და იმისათვის, დამარილებული მდუღარე წყალში. რამდენი წუთის სამზარეულო dumplings? მას შემდეგ, რაც ზედაპირის მათ დაუყოვნებლივ მიაღწიოს skimmer და ემსახურება. Sprinkle მათ შაქარი არის საჭირო, როდესაც ისინი ჯერ კიდევ ცხელი. იგი ასევე ურჩევს, რომ თქვენ დაამატოთ კარაქი. მიირთვით ჯემით და არაჟანი.

Dumplings - ეს არის დიდი კერძი ნებისმიერი მაგიდა, იგი განკუთვნილია ორივე ბავშვთა და მოზარდთა. და სხვადასხვა ფითხები, dumplings გზები, რათა იპოვოს თაყვანისმცემლებს შორის განსხვავებული გემოვნების სრულიად განსხვავებული.