Რა არის სოუსი "Thousand Islands"?

Sauce "Thousand Islands" მზადდება მაიონეზი და კეტჩუპი (ან სხვა sweetened ტომატის სოუსით) ერთად კვერცხი და ძმარი. კლასიკური ვარიანტის უნდა ჰქონდეს ტკბილი ცხარე გემო.

სახლში, სოუსი დასძინა მყარი მოხარშული კვერცხი, დაჭრილი მეშვეობით ჯარიმა sieve. მოუწოდა ნივთიერება არ ხშირად გვხვდება რეცეპტები, მაგრამ ადრე ეს იყო საერთო thickener.

ამ სამზარეულოს ტექნიკა ძალიან კარგად rubbing კვერცხი შეიძლება გაუმჯობესება არა მარტო გემო, მაგრამ ტექსტურა საკვები.

ისტორია კლების სოუსით

Sauce "Thousand Islands" აქვს ბევრი თეორიები წარმოშობის შესახებ. ასე რომ, ის იყო, სავარაუდოდ, გამოიგონეს კურორტებზე რეგიონში ათასობით კუნძულს ჩრდილოეთში სფეროებში New York სახელმწიფო, აშშ და სამხრეთ ონტარიო, კანადა, რომ მე -20 საუკუნის დასაწყისში.

კიდევ ერთი ვერსიით, იგი პირველი მომზადებული კურორტებზე New Hampshire დაახლოებით ამავე დროს. Under ორივე ვარიანტი, სოუსი ჩაფიქრებული იყო, როგორც მაღალი კლასის საკვები, რომელიც ემსახურება ახალი მწვანილი და უკვე შექმნილია მათთვის, ვინც ვერ ახერხებს "ზაფხულში" პროდუქცია ნებისმიერ დროს წლის.

მიუხედავად იმისა, რომ მისი წარმოშობა, სოუსი "Thousand Islands" 70-იან წლებში გასული საუკუნის უკვე ექსპლუატაციაში შევიდა მასობრივი წარმოება, და დღეს იგი გვხვდება ყველა სალათი ბარები და სწრაფი კვების. თუმცა, სამრეწველო წარმოების მისი ფოლადის შემადგენლობა მოიცავს მრავალი კონსერვანტები და ხელოვნური გემოს, რაც გემოვნების ძალიან განსხვავდება ორიგინალური. თუმცა, თუ მოამზადებენ სახლში, თქვენ კლასიკური პროდუქტი.

Sauce "Thousand Islands" რეცეპტი

რა თქვენ უნდა:

• 1,5 ჭიქა მაღაზია ან ხელნაკეთი მაიონეზი;
• 1/2 ჭიქა კეტჩუპი;
• 1 ჩაის კოვზი ვაშლის ძმარი;
• 1.5 დანაჩანგალი კოვზი მძიმედ დაფქული ან გახეხილი ხახვი;
• კოვზი მარილი 1 სუფრის;
• 1/2 ჩაის კოვზი chili და ახლად დაფქული პილპილი;
• 1 დიდი კვერცხი მოხარშული, peeled;
• 1 pimentosa pulverized ჩაის კოვზი ან მოხალული წითელი წიწაკა (სურვილისამებრ).

დიდი თასი, აურიეთ მაიონეზი, კეტჩუპი, ვაშლის სიდრი ძმარი, ხახვი, მარილი და წიწაკა და აურიეთ სანამ გლუვი. Wipe კვერცხი მეშვეობით ჯარიმა mesh sieve და დააკავშიროთ სხვა ინგრედიენტები. ეს სოუსი შეიძლება მსახურობდა დაუყოვნებლივ, მაგრამ გემო ეს იქნება კიდევ უკეთესი, თუ ეს არის მაგარი დახურულ კონტეინერში მდე 12-24 საათის განმავლობაში. ეს შეიძლება იყოს შენახული დაახლოებით 4 დღის განმავლობაში.

გარდა ამისა, არსებობს დაბალი calorie ვერსია ამ სოუსით გამოგონილი მხარდამჭერთა bland დიეტა. იგი შედგება შემდეგი კომპონენტებისაგან:

• 1/2 ჭიქა გახეხილი ყველი დაბალი ცხიმის შემცველობა;
• 1.5 კოვზი ტომატის კეტჩუპი;
• 1 ჩაის კოვზი chili სოუსი;
• 1 ჩაის კოვზი შაქარი;
• 1/4 ჩაის კოვზი მდოგვი;
• 2 ჩაის კოვზი წვრილად დაჭრილი ხახვი;
• მარილი გემოვნებით;
• 2 სუფრის კოვზი უცხიმო რძე.

როგორ გამოვიყენოთ იგი?

როგორც ხედავთ, ნაწილი "Thousand Islands" სოუსი შეგიძლიათ გამოიყენოთ იგი ყველაზე სხვადასხვა პროდუქცია. დღეს იგი გამოიყენება, და როგორც სალათი გასახდელი და მსახურობდა სტეიკები და ბურგერები. ზოგი ფიქრობს, რომ ეს კარგად ზღვის პროდუქტები.

რა სალათები შეგიძლიათ შეავსოთ მათ? როგორც ექსპერტები აცხადებენ, რომ საუკეთესო ის მოდის უმი ბოსტნეული და კიდევ ხილის.

სალათი "Thousand Islands" სოუსით

სალათი ხილი და ბოსტნეული შეიცავს ვიტამინების A და C, ასევე ბოჭკოვანი და სხვა საკვებ ნივთიერებებს. მომზადება თქვენ უნდა:

• 1 უფროსი Iceberg სალათა, მოწყვეტილი შევიდა ცალი;
• 1/4 ჭიქა ატმის ნაჭრებით;
• 1/2 ჭიქა გახეხილი სტაფილო;
• 2 სუფრის კოვზი დაჭრილი ნიახური;
• 2 ჭიქა დაჭრილი ვაშლი შევიდა კუბურები;
• 1/2 ჭიქა ფორთოხლის ნაჭერი, განახევრდა;
• 2 სუფრის კოვზი დაჭრილი ქიშმიში;
• "Thousand Islands" სოუსი.

შეურიეთ ყველა ინგრედიენტი სალათი დიდი თასი, დაამატეთ სოუსი და კარგად ავურიოთ. თქვენ შეგიძლიათ გამოიყენოთ როგორც კლასიკური და დაბალი calorie ალტერნატიული refueling.