Სალათი ზამთარში ჭარხალი ერთად პომიდორი: რეცეპტები ფოტოებით

სალათი ზამთარში წითელი ჭარხლის შეიძლება გაკეთდეს სხვადასხვა რეცეპტები. ეს preform იდეალურია ოჯახის სადილი ან ვახშამი. მისი მომზადება არ არის დიდი გარიგება, ასე რომ გაუმკლავდეთ ამ სამზარეულო პროცესი კი გამოუცდელი დიასახლისი.

სალათი წითელი ჭარხალი "Alenka" ზამთრის

Snack ლამაზი რუსული სახელი "Alenka" აუცილებლად მივმართავ ყველა თქვენი ოჯახის წევრები. Sour-ტკბილი კერძი ერთად გაჯერებული ლალისფერი და შენიშვნები ცხელი წიწაკა და ნიორი იდეალური ნებისმიერ პირველი და მეორე კერძები.

ასე რომ, რა ინგრედიენტები ჩვენ უნდა გააკეთოს სალათი წითელი ჭარხალი ზამთარში? რეცეპტები მოიცავს appetizers, როგორიცაა გამოყენების მხოლოდ ბოსტნეულის შეიძინა ბაზარზე. მომზადება preform, სახელწოდებით "Alenka" უნდა ჰქონდეს შემდეგი პროდუქცია:

• დიდი ჭარხალი - 4 კგ;
• პომიდორი, ტკბილი ხორციანი - 1,5 კგ;
• წიწაკა ყვითელი ან მწვანე - 0,6 კგ;
• ხახვი ძირითადი - 0,5 კგ;
• სტაფილოს წვნიანი - 0,5 კგ;
• chives, ნიორი დიდი - დაახლოებით 200 გ;
• რაფინირებული მზესუმზირის ზეთი - 1 ჭიქა;
• ძმარი 9% - დაახლოებით 100-120 მლ;
• შაქრის ჭარხლის - 200 გრ (თქვენი გემოვნების);
• სუფრის მარილის - დაახლოებით 60 გ (გემო);
• წიწაკა წიწაკა - 1 პატარა pod.

გაუმკლავდეს ზამთრის ბოსტნეული preform

როგორ გააკეთოს სალათი წითელი ჭარხალი ზამთარში? რეცეპტები ბლანკები საჭირო, პირველ რიგში, დამუშავებას ბოსტნეული. ისინი კარგად გარეცხილი თბილ წყალში და შემდეგ peeled, თესლი, stalks და ასე შემდეგ. N. შემდეგ ინგრედიენტები ადგილზე. დიდი ჭარხალი და სტაფილო ფილარმონიის, წიწაკა დაჭრილი შევიდა ზოლები და ხახვი დაჭრილი შევიდა საშუალო ზომის კუბურები. რაც შეეხება sweet meaty ტომატის, მაშინ blanch მათ და ამოიღონ კანი. გარდა ამისა, Tomatoes ადგილზე ბლენდერში ან grinder.

და ცალკე გაიწმინდა ნიორი კბილი და რუბლს შეადგენს მათ პატარა grater.

პროცესი სითბოს მკურნალობის ბოსტნეული ღუმელი

როგორ მზადება ზამთარში? სალათი წითელი ჭარხალი უნდა დაექვემდებაროს სითბოს მკურნალობა დიდი თასი. ეს მოსაკლავად მცენარეული ზეთი, შემდეგ დავამატოთ ხახვი. Passer როგორიცაა ბოსტნეული, რადგან მას არ შეიძინოს ლამაზი ოქროსფერი.

ახორციელებს ამ ნაბიჯებს, ხახვი გავრცელების გახეხილი beets, კარგი ასაცილებლად და ჩაქრობას ქვეშ მჭიდრო სახურავს on 5 წუთი.

მას შემდეგ, რაც ამ დროს ბოსტნეული ემატება ყველა სხვა ინგრედიენტები (ტომატის პიურე, ჩალის ბულგარული წიწაკა, გახეხილი ნიორი კბილი და juicy სტაფილოს). გარდა ამისა, პროდუქციის გავრცელება შაქარი იწვის Cayenne წიწაკა და სუფრისა. აურიეთ კომპონენტები, ისინი მოიცავს ერთად lid და Stew საკუთარი წვენი for 45-48 წუთი. ამ დროის განმავლობაში, ყველა ინგრედიენტი უნდა იყოს სრულად seethe, და გადაკეთდა გემრიელი და არომატული სალათი.

გამორთვამდე დისკო snack ყურადღებით დაემატა 9% ძმარი.

როგორ ჩააგდოს ბოსტნეულის სალათი ზამთარში?

სალათი წითელი ჭარხლის მოსავალს ზამთარში საკმაოდ მარტივია. მას შემდეგ, რაც ბოსტნეული ექვემდებარებიან თერმული დამუშავების, ისინი მაშინვე მოდებული წინასწარ მომზადებული ქილებში. ამ პატარა მინის კონტეინერები საფუძვლიანად დაიბანეთ საცხობი სოდა და სტერილური მიკროტალღური ან ჩვეულებრივი ღუმელი.

მას შემდეგ, რაც cans ივსება პირისპირ სალათი მათ დაუყოვნებლივ გააფართოვოს თუნუქის სახურავები, რომ ჩვეულებრივი წინასწარ გაცხელებულ წყალში.

ბოლოს სალათა წითელი ჭარხალი, მოსავალს ზამთარში, არის ინვერსიული თავდაყირა და დატოვონ, როგორც ასეთი, მთელი დღის განმავლობაში. ბანკები არ აფეთქებულა შენახვის დროს, მათ საშუალება ეძლევათ შენარჩუნება გრილ ადგილას, სადაც არ ექვემდებარება პირდაპირი მზის.

როგორ გამოვიყენოთ მცენარეული snack?

ახლა თქვენ იცით, თუ როგორ უნდა გააკეთოს სალათი ზამთარში წითელი ჭარხლის და პომიდორი. მას შემდეგ, რაც preform კონფიგურაციის თავს გრილ და ბნელ ადგილას (დაახლოებით 3-5 კვირის განმავლობაში), ის გაიხსნა და მიეწოდება მაგიდასთან ერთად პირველი ან მეორე კურსი. სხვათა შორის, ზოგიერთი დიასახლისები ურჩევნია გამოიყენოს იგი როგორც სალათი როგორც appetizer ერთად ნაჭერი პური. აქვე უნდა აღინიშნოს, რომ ზოგჯერ ცარიელი გამოიყენება refueling of ბორში. მას შემდეგ, რაც თურმე წითელი წვნიანი ამისა, არომატული და გემრიელი.

მიღების preform ზამთარში ჭარხალი და ლობიო

სხვანაირად როგორ შეიძლება იქნას გამოყენებული ჭარხლის? სალათი ზამთარში, "წითელქუდა" მზად არის ლობიო. ეს პროდუქტი იღებს snack hearty და გემრიელი. მაგრამ პირველი რამ პირველი.

ასე რომ, სწრაფად გააკეთოს სალათი ზამთარში წითელი ჭარხალი (photo ბლანკები წარმოდგენილი ამ მუხლის), ჩვენ გვჭირდება:

• ახალი beets დიდი - 3 კგ;
• სტაფილოს წვნიანი საშუალო - 0,5 კგ;
• ხახვი ძირითადი - 0,5 კგ;
• წითელი ლობიო მოხარშული - 0,5 კგ;
• ბუნებრივი ტომატის პასტა - 0,5 ლ;
• რაფინირებული მზესუმზირის ზეთი - 400 მლ;
• მარილი - დაახლოებით 30-50 გ (გემო);
• ძმარი 9% - დაახლოებით 3 დიდი კოვზით.

დამუშავებას ინგრედიენტები

ყველა კომპონენტი უნდა იყოს დამუშავებული, სანამ ზამთრის მოვამზადოთ სალათი წითელი ჭარხალი. ამისათვის, დაიბანეთ მათ საფუძვლიანად გამოყენებით ფუნჯი. შემდეგ სტაფილო და ჭარხალი მოხარშული სანამ ნახევარი მოხარშული, გაცივებული, peeled და rubbed წლის უხეში grater.

რაც შეეხება ხახვი ნათურებით, ისინი shred არ არის ძალიან სქელი semicircles. ასევე ცალკე მოხარშული წითელი ლობიო.

ფორმირების პროცესში სამზარეულო და სალათი

სალათი ზამთარში ჭარხალი მოხარშული სქელკედლიანი კონტეინერი. ეს გავრცელებული წინასწარ დაჭრილი ბოსტნეული და კარგი აჟიოტაჟი. მათივე თქმით, წითელი და მოხარშული ლობიო. აყენებს ინგრედიენტები დაბალი სითბოს, ისინი, თავის მხრივ, გავრცელების მზესუმზირის ზეთი და მთელი ტომატის პასტა.

შეურიეთ კარგად პროდუქტების, მათი მარილი და პილპილი გემოვნებით, მაშინ მოიცავს ერთად lid და Stew საკუთარი წვენი საათი. ამ შემთხვევაში, ბოსტნეული ზოგჯერ ხელს უშლის დიდი კოვზი, ისე, რომ ისინი არ დაიწვა ბოლოში პან.

პროცესი seaming

როგორც კი ზამთრის სალათი წითელი ჭარხალი მზად იქნება, რომ დაამატოთ ცოტა ძმარი და boil სამი წუთის განმავლობაში. რაც დრო გადის, მცენარეული მასა განაწილებული სტერილური ქილებში და roll მოიცავს.

ბოლოს ყველა სავსე კონტეინერი ინვერსიული თავდაყირა, დაფარული სქელი საბანი და დატოვონ თბილ ადგილას დღეში. მას შემდეგ, რაც ამ დროს, სალათი ლობიო მოსავალს ზამთარში, სუფთა სარდაფში.

ღია ქილა გემრიელი და არომატული snack უნდა იყოს მხოლოდ 3-6 კვირის განმავლობაში. ამ დროის განმავლობაში, ჭარხლის მოსავლის engorged არომატი ხილი და სანელებლები, იქნება სატენდერო და წვნიანი.

უნდა აღინიშნოს, რომ ასეთი პროდუქტი შეიძლება მიწოდებული მაგიდაზე, როგორც სალათის ფოთოლი, და გამოიყენება ემზადება სხვადასხვა კერძები, მათ შორის borscht.

ვამზადებთ სალათი ზამთარში ჭარხალი და კომბოსტო

Appetizer კომბოსტო და ჭარხალი გამოდის ძალიან გემრიელი. ოდნავ ცხარე და crunchy ეს არის იდეალურად შეეფერება დღესასწაული ან უბრალოდ ოჯახის მაგიდასთან. შეინახეთ სალათი მაცივარი არის სასურველი.

ასე რომ, თუ როგორ უნდა მიიღოს snack განხილვის სტადიაშია? ამ მიზნით, შემდეგ კომპონენტებს უნდა მოამზადოს:

• თეთრი კომბოსტო - 2 კგ;
• წვნიანი სტაფილო - 2 ცალი.;
• დიდი ახალი ჭარხალი - 2 pcs.;
• ახალი ნიორი საშუალოდ - 10 კბილი;
• allspice - გამოიყენება თქვენი liking;
• სასმელი წყლის - შეხედულებისამებრ;
• შაქრის ჭარხლის - 1 ჭიქა;
• ძმარი - ½ ჭიქა;
• სუფრის მარილის - 2-3 დიდი კოვზები.

პროცესის მოსამზადებელი

სანამ სალათი ზამთარში წითელი ჭარხლის, აუცილებელია, რათა მომზადდეს არომატიზებული მარილწყალში. ამ ჩვეულებრივი სასმელი წყლის ჩამოიყვანს დუღილის და შემდეგ დასძინა, მასთან ჭარხლის შაქარი, ძმარი და ნატრიუმის ქლორიდი.

დაშლის შემდეგ ყველა ინგრედიენტები ამოღებულ სითბო და დაშვებული გაცივდეს. ამ დროს, მიიღოს დამუშავება ბოსტნეული. მათ კარგად გარეცხილი და წვრილად peeled. სტაფილო და beets დაჭრილი შევიდა ნაჭერი 0.5 სმ სისქის. მიმართებაში კომბოსტო, მისი shred დიდი ცალი. და ცალკე გაიწმინდა კბილი ნიორი. ისინი დაჭრილი შევიდა თხელი ნაჭერი.

მას შემდეგ, რაც ბოსტნეული მუშავდება, მათი ქურთუკები გავრცელდა დიდი თასი და დაასხით marinade დამთავრდება. შექმნის ზედაპირზე დისკო საჭმლის, მაშინვე დააყენა საქონელი. ამ სახით ბოსტნეული უნდა marinate 5 დღის განმავლობაში. ამ დროის განმავლობაში ისინი აღიქვას ნაწილი მარილწყალში, იქნება არომატული და ძალიან გემრიელია.

თუ გსურთ მიიღოთ უფრო მდიდარი snack შემდეგ soaking ბოსტნეული სითბოს, ისინი უნდა დასვა მინის jar და დაასხით marinade მეტი brim. ამ სახელმწიფოს, ცხარე სალათი უნდა ინახება მაცივარში კიდევ 5-7 დღის განმავლობაში.

როგორ და რა უნდა ემსახურებოდეს სადილად?

მას შემდეგ, რაც ბოსტნეული და marinate საბოლოოდ შეიძინოს ლამაზი ძოწი ფერი, ნაზად ამოიღონ მათ jar და გავრცელებული ფირფიტა. თუ სასურველი, შეგიძლიათ snack არომატი ზეთით და sprinkle ერთად სეზამის თესლი.

მოიხმარენ ამ სახის სალათი სასურველია მეორე კურსი. ზოგიერთ შემთხვევაში, იგი გამოიყენება სამზარეულო სხვადასხვა სუპები, მხარე კერძები, stews და სხვა.

შეჯამება

ამ სტატიაში თქვენ ნაჩვენები იყო ერთ-ერთი ყველაზე მარტივი რეცეპტები appetizers ერთად beets. ასეთი მცენარეული საშუალება, რათა ზამთრის სალათი გაჯერებული, არომატული და ძალიან გემრიელია.