Საინტერესო რეცეპტები. როგორ საზ chum

შესყიდვის კონკრეტული პროდუქტის, თქვენ ფიქრი, თუ როგორ უნდა მოამზადოს. რაც შეეხება თევზის ან სხვა ზღვის პროდუქტები, მაშინ არ გვჭირდება გარკვეული ცოდნა და გამოცდილება, სპეციალური სამზარეულო საიდუმლოებას. თუ თევზი Fry, რომელიც პან ჩვეულებრივი წესით, მაშინ მას შეუძლია მიიღოს ძალიან მშრალი. და თუ დროს სამზარეულო შეასრულოთ გარკვეული წესები, გემოს თევზის აღმოჩნდება განსაცვიფრებელი! ასე რომ, მოდით ვისწავლოთ თუ როგორ უნდა საზ chum.

ეს თევზი არის ძალიან კარგად ერთად ბოსტნეული და სოუზი საფუძველზე კრემი. პირველ რეცეპტი, ჩვენ გავხდით, თუ როგორ უნდა მოამზადოს chum ორაგული სოუსი. ჩვენ გვჭირდება:

• Chum - დაახლოებით 1 კგ;
• ნახევარი საშუალო სტაფილო;
• ერთი ლიმონის;
• სამი პატარა ნათურებით;
• არაჟანი - 250 გრამი;
• 200 გრამი სუფთა წყალი;
• ორი პატარა პომიდორი;
• მცენარეული ზეთი;
• სანელებლები გემოვნებით.

იმისათვის, რომ დაიწყოს თევზის გაწმენდა და ამოიღონ ძვლები. მომზადებული ფილე მოჭრილი შევიდა პატარა ნაჭრები და ლიმონის წვენით, შერეული სანელებლები. შემდეგ დავამატოთ ცოტა ფქვილი, აურიეთ და მსუბუქად Fry in მცენარეული ზეთი.

მაშინ გაწმენდა სტაფილო და რუბლს შეადგენს პატარა grater. ხახვი ასევე უნდა წვრილად chop და აურიეთ სტაფილო. პომიდორი დაასხით მეტი მდუღარე წყალში ადვილად ამოიღონ კანი და წვრილად chop და დაამატოთ სხვა ბოსტნეული. მაშინ ფრაის მეტი დაბალი სითბოს და შემდეგ დატოვებს ბოლოს რამდენიმე წუთში ქვეშ სახურავი.

შემდეგი, მიიღოს კერძები საცხობი, პატარა grease ის ზეთით. ჩვენ დააყენა პირველი ფენა ბოსტნეული, მაშინ თევზის ფილე თავზე და შეიძლება კიდევ ერთი ფენა ბოსტნეული. დამოკიდებულია თქვენი სახით, თქვენ შეგიძლიათ განათავსოთ რამდენიმე ფენა. მთავარი ის არის, რომ ზედა ფენა შედგებოდა ბოსტნეული.

ახლა მოამზადოს სოუსით. შეურიეთ არაჟანი და წყალი და დასძინა, მარილი, წიწაკა და სხვა სანელებლები გემოვნებით. შეურიეთ კარგად და დაასხით ბოსტნეული და თევზი ისე, რომ ისინი სრულად სოუსით. მაშინ გაგზავნოს preheated 180-200 ხარისხი ღუმელში 35-40 წუთი.

ეს არის მარტივი რეცეპტი მომზადება chum ორაგული ღუმელი.

მეორე რეცეპტი არ არის ძალიან რთული. თანხის ინგრედიენტები გათვლილი ხუთი ნაწილი. ჩვენ გვჭირდება:

• ნახევარი მდგომარეობაში chum;
• პატარა ლიმონის;
• ფქვილი - ორი tablespoons;
• 10-12 ტკბილი წიწაკა;
• ნახევარი ცხელი წიწაკა;
• სანელებლები გემოვნებით;
• მცენარეული ზეთი.

თითქმის ყველა კერძები მზადდება chum ორაგულის ფილე. ასე რომ, პირველი ვამზადებთ თევზი სარეცხი, ამოიღონ მასშტაბებს, თავი, კუდი და ფარფლები. გარდა ამისა, წვრილად დაჭრილი თევზის ფილე, vzbryzgivaem ლიმონის წვენი, სანელებლები და დაამატოთ სარეზერვო marinated 10 წუთი. მაშინ გააფართოვოს თევზი ცალი ფქვილი, გამაფხვიერებელი ფურცელი და ფრაის თევზი რამდენიმე წუთში ყველა მხარეს. მიუხედავად იმისა, რომ chum შემწვარი, მოამზადოს ბოსტნეული. Pepper დაჭრილი შევიდა ნაჭერი, დაამატეთ წვრილად დაჭრილი მწვანილი (სურვილისამებრ) და მწვავე chili. ეს ყველაფერი დასძენს, რომ თევზი და გააგრძელებს ფრაის სანამ დამზადდება. ბოლოს მარილი, დავტოვებთ ცოტა დააყენა out და მსახურობდა მაგიდასთან. Bon appetit!

ახლა, მოდით მოვძებნოთ რეცეპტი, თუ როგორ უნდა საზ chum ფრანგული. ამისათვის ჩვენ გვჭირდება:

• 120 გრამი სუფთა თევზის ფილე;
• 150 გრამი ყველი, მაგალითად Edam;
• 200-250 გრამი ბრინჯი Bost;
• კარაქი;
• ფქვილი;
• მაიონეზი;
• მცენარეული ზეთი;
• სანელებლები გემოვნებით.

ფილე დაჭრილი შევიდა პატარა ნაჭრები. შეურიეთ მაიონეზი სუნელები და liberally lubricate თევზი და რუბლს ყველის თავზე. მაშინ ყველა გავრცელებული საცხობი ფურცელი, ადრე oiled და საზ 25 წუთის ტემპერატურა დაახლოებით 200 გრადუსი. როგორც მხარე კერძი ვემსახურებით მოხარშული ბრინჯი.