Პომიდორი ვაშლის წვენი ზამთარში. სამზარეულო რეცეპტები

ზაფხულში ჩვენ არ გვაქვს პრობლემები მოხმარების ახალი ხილი და ბოსტნეული. მაგრამ ადრე თუ გვიან, მოდის ცივ ზამთარში, და ჩვენ მოკლებული ასეთი შესაძლებლობები. ყოველივე ამის შემდეგ, რომელიც გაიყიდა ამ დროს რუსეთის სუპერმარკეტებში ძნელია რაღაც სასარგებლო. ტომატის, რომელიც მათ მოუტანა შორეულ თურქეთში, საუკეთესო შემთხვევაში, თქვენ არ დაშავებულა. იგივე ეხება ვაშლი. აქედან გამომდინარე, დიასახლისები ცდილობს შეინარჩუნოს ყველა მათი სარგებელი საშუალებით კონსერვაციის, ხშირად აერთიანებს შეუთავსებელია ამავე ბანკში. მაგალითად, პომიდორი ვაშლის წვენი ზამთარში.

რეცეპტი №1

შემადგენლობა: პომიდორი - ორი კილოგრამი, ვაშლის ხილის წვენი - 600 გრამი ნიორი - 10 კბილი, შაქარი ქვიშა - სამი კოვზი, მარილი - ორი კოვზი, დაფნის ფოთოლი - ფოთოლი, კამა - ერთი ქოლგის, შავი პილპილი - ხუთი ბარდა. მომზადება პომიდორი ვაშლის წვენი ზამთარში, აუცილებელია დაიწყოს, ასახული ბანკი, ჩვენი მოხარშული და გარეცხილი პომიდორი, და მათთან ერთად, და ნიორი და მწვანილი. ახლა მოვიდა მხრივ საზ marinade: გაერთიანდება ვაშლის წვენი, სამი ან ოთხი ჭიქა სუფთა წყალი, შაქარი და მარილი. პან ღუმელი, რათა დუღილის და დაასხით შევიდა jar პომიდორი. ველოდებით ხუთ წუთში, და მაშინ შერწყმა გადატანა ფირფიტა. ასე რომ სამჯერ. მას შემდეგ, რაც მესამედ ახლოს ქილებში და ხუფები პომიდორი სტერილური და დალუქული.

რეცეპტი №2

სამ ლიტრიანი jar, ჩვენ გვჭირდება: ორი კილოგრამი პომიდორი, 60 გრამი მარილი, საკმაოდ ცოტა სანელებლები - დაფნის ფოთოლი, პილპილი, ბარდა და კამა შეიძლება იყოს sprig პიტნის. უკეთესი გარეშე სანელებლები. შევსება: 1,2 ლიტრი ვაშლის წვენი. სამზარეულო პომიდორი ვაშლის წვენი ზამთარში. ჩვენ დააყენა jar მკვრივი, მწიფე, მცირე ზომის პომიდორი. მომხმარებლის სანელებლები - მთლიანად თქვენი შეხედულებისამებრ. Cut რომ პომიდორი არ ადიდებული, "ჭიპლარის". შეავსეთ ორჯერ მდუღარე წყალში ხუთი წუთის ყოველ ჯერზე. ჩვენ ვცდილობთ, რომ იმატებს მინიმალური წვენი შენარჩუნება ყველაფერი სასარგებლო გარეთ მოხდა. სანამ ბოლო ასხამს ვაშლის წვენი პირდაპირ jar დაასხით მარილი და დაასხით იმდენი აწარმოებს ქვემოთ მეტი ზღვარზე. მაშინ გააფართოვოს up თუნუქის სახურავი. Couple რჩევა: განკუთვნილია დამუშავების ნებისმიერი ვაშლი - Padalka ბაღში, kislyuschie. ამ უკანასკნელ შემთხვევაში, შეგიძლიათ დაამატოთ ცოტა შაქარი. თუ თქვენ არ გათვლილი და წვენი არ არის საკმარისი, dilute იგი ცოტა წყალი.

რეცეპტი №3

ამჯერად გეტყვით, თუ როგორ შეგიძლიათ საზ ალუბლის პომიდორი ვაშლის წვენი. მომზადება შემდეგი ინგრედიენტები: ჩვენი საყვარელი ალუბლის პომიდორი, განმარტა, ვაშლის წვენი, allspice, კბილი, მარილი, ძმარი, ვაშლის. სხვათა შორის, უნდა გვახსოვდეს, რომ ეს რეცეპტი განკუთვნილია წვენი მაღაზია ვაშლი სამი ლიტრი jar, დამზადებულია შესაბამისად GOST. ასე რომ, თუ თქვენ, გთხოვთ, მიმართეთ შემდეგი რეცეპტი. ლიტრი წვენი საჭირო კოვზი მარილი pile, allspice და კბილი - ხუთი ცალი, ძმარი - ორი კოვზი. Pierce ერთად toothpick რამდენჯერმე ღეროვანი პომიდორი, ისინი სტერილური ქილებში, მაგრამ არა ძალიან მჭიდრო, რათა თავიდან აიცილოს bursting. რჩეულებში წვენი ყველა ინგრედიენტი გარდა ძმარი, და აღნიშნა, რომ გაჩნდა. როდესაც შევსების იწყებს boil, დაასხით ძმარი, იმატებს რამდენიმე წუთში და ნაზად დაასხით ალუბლის. დაუყოვნებლივ გააფართოვოს up, ჩაებარებინა, და დაასრულა გაგრილება. რომ არის, ყველაფერს გააკეთებს, სტანდარტული პროცედურაა. პომიდორი ვაშლის წვენი მომზადებული ზამთარში. შენახული სასურველია გრილ ადგილას. როდესაც გარკვეული დროის გასვლის შემდეგ, შეავსოთ თქვენი საბანკო brighten, არ პანიკა. ეს ნორმალურია.

რეცეპტი №4

პომიდორი - ჩემპიონთა შორის ბოსტნეული გამოყენება კონსერვაციას. რეცეპტები ძალიან ბევრი, მაგრამ, მიუხედავად ამისა, დიასახლისი მუდმივად დასძინა მეტი. აქ და ახლა ჩვენ გავხდით, თუ როგორ უნდა საზ მწვანე პომიდორი ვაშლის წვენი. საჭირო ინგრედიენტები: ორი კილოგრამი მწვანე პომიდორი, ლიტრი ვაშლის წვენი და ერთი ჩაის კოვზი მარილი. ასე რომ, ჩვენ გამოყოფა stalk ჩვენი ბოსტნეული, და შემდეგ იკუმშება წვენი ვაშლი, დაუმატეთ მარილი და მოვხარშოთ. იმ შემთხვევაში, თუ marinade თურმე მჟავე, შეგიძლიათ დაამატოთ ცოტა შაქარი. გემის გარეცხილი პომიდორი ქილებში და დავასხათ მდუღარე შევსება. სურვილისამებრ დააყენა ცოტა Spice: peas სურნელოვანი და შავი პილპილი, დაფნის ფოთოლი, კამა, პიტნა sprig. შემდეგ დააყენა ბანკების დიდი saucepan, გემი ცეცხლი და boil. სტერილიზაცია რვა წუთის განმავლობაში. ჩვენ გავიდნენ კონტეინერი cans მწვანე პომიდორი და რულონები. დაველოდოთ cool, და რაც გრილ ადგილას.

რეცეპტი №5

ამჯერად ჩვენ გვაქვს პატარა ჯიშის არის ჩვენი რეცეპტი. მომზადება პომიდორი კიტრის ვაშლის წვენი, რომელიც საუკეთესო შეეფერება როგორც snack ერთად არყის. თქვენ მოეწონა იმდენად, რომ თქვენ ყოველთვის ჭამა მათ და დანიშნული როლი, და დესერტი. შემადგენლობა: საბანკო სიმძლავრის სამი ლიტრი, პომიდორი - ორი კილო, ვაშლის წვენი - დაახლოებით 1,2 ლიტრი, 50 გრამი მარილი თითო ლიტრი წვენი, პილპილი - 20 ბარდა, ნიორი - ნახევარი კბილი, კამა რამდენიმე ფილიალი. ჩინჩილაკაშვილმა ხელმისაწვდომი სახლში ულამაზესი jar, სტერილიზაცია იგი. ისე ჩემი პომიდორი და ასეც საჰაერო აქრობს ლორწოს. ამის შემდეგ, თითოეული მათგანი toothpick to poke მეშვეობით. ასევე ჩემი კამა და სუფთა ნიორი. საზ წვენი ვაშლი, მიიღოს მჟავე ხილის ჯიშები, მაგალითად, "Simirenko" ან "Antonovka" გარეცხილი და გადაუგზავნის juicer. შედეგად წვენი მოვხარშოთ წელს saucepan და დავამატოთ მარილი. აურიეთ და ამოღება, სითბო. განათავსეთ პომიდორი jar და სანელებლები (ნიორი, კამა და წიწაკა), დაასხით მდუღარე წყალში 20 წუთი და დატოვოს. ამის შემდეგ, წყალი დაიწია ერთხელ შეავსოთ ერთად მდუღარე წყალში ამავე 20 წუთი. მაგრამ სადრენაჟო წყლის მეორედ, შემდეგ დაასხით წვენი შევიდა jar და გააფართოვოს up საფარი. აღმოჩნდა თავდაყირა, და მისცეს მათ აღუდგეს, როგორც რამდენიმე დღის განმავლობაში. შესრულებულია! ისიამოვნეთ თქვენი კვება ცივ ზამთარში?