Როგორ bake თევზი ღუმელში და საზ ამისთვის წყვილი smokehouse

ვინ უკეთ იცის, თუ როგორ უნდა bake თევზი ღუმელში, თუ არა მეთევზეები? ინგლისური, ბერძნული და რა თქმა უნდა, რუსეთის ტრადიციული რეცეპტები წარმოდგენილი ამ მუხლის თქვენი ყურადღება: მზარეული raduyte და მათ ახლობლებს.

როგორ bake თევზის ღუმელი ბერძნული

გარდა იმისა, რომ თევზი თანხა 500 გრამი, ეს რეცეპტი თქვენ უნდა:

- 3 pcs. პომიდორი;
- 250 გრამი მაიონეზი ბანკი;
- ნაჭერი ყველი 150 გ.;
- 2-3 კბილი ნიორი;
- ნახევარი ლიმონის;
- მწვანილი.

Fish sprinkle ახლად ლიმონის წვენი, შემდეგ grease ნარევი მაიონეზი ერთად დაჭრილი მწვანილი, გახეხილი ყველი და minced ნიორი (granulate დანა ან მეშვეობით საწნეხი) და პომიდორი, დაჭრილი შევიდა კუბურები. Lubricate სახით კარაქი, თევზის დააყენა და bake. სამზარეულო ტემპერატურა 180 გრადუსი, დრო - 25 წუთი.

როგორ bake თევზი ღუმელში ინგლისური

ამ რეცეპტი, გამოიყენოთ cod, აუცილებელია მიიღოს 800g - 4 ფილე ცალი 200g ყოველი, და ასევე უნდა:

- ხახვი;
- 50g ახალი სოკო;
- bunch of ოხრახუში;
- კარაქი;
- მარილი;
- Thyme;
- შავი პილპილი;
- დაფნის;
- რძის 0,5l;
- კარტოფილის სახამებელი;
- breadcrumbs;
- 4 ნაჭერი ბეკონი გარეშე fat.

გააცხელეთ ღუმელი 175 გრადუსზე. მიუხედავად იმისა, რომ ათბობს, chop ხახვი, სოკო, ოხრახუში გარეცხილი საფუძვლიანად. Bow სოკოს ჩაქრობას 5 წუთი skillet 2 tablespoons კარაქი. მზა შემწვარი დასვა საცხობი კერძი. გარეცხილი თევზი blot ერთად პირსახოცი, დააყენა თავზე იგი. შემდეგი დაასხით ოხრახუში, ნახევარი ჩაის კოვზი მარილი, thyme და პილპილი 2-ჯერ ბოლოს დანა, დააყენა დაფნის.

კიდევ ერთი თასი მოვხარშოთ რძე და დაასხით მას სახამებელი იხსნება წყალში (3 tablespoons წყალი - 2 tablespoons სახამებელი), აღვივებს მუდმივად. შაქარი მასობრივი დაასხით თევზი და მზარეული ღუმელი 10 წუთი, დახუროთ სახურავი.
ამ დროს, ფრაის ბეკონი, სანამ crispy. ამოიღონ კერძი cod ღუმელი, sprinkle თევზი breadcrumbs, გავრცელდა თავზე ბეკონი და bake კიდევ 10-ე წუთზე, მაგრამ გარეშე საფარი, და ტემპერატურა ახლოს 220 გრადუსი. მიირთვით ცხელი, კარტოფილის ან მოხალული თეთრი პური.

როგორ bake თევზი ღუმელში რუსული

პროდუქცია:

- 600 გ ხორცი თევზი;
- თევზის ბულიონი - ნახევარი ჭიქა;
- 2 tbsp კარაქი;
- ნახევარი ჭიქა რძე;
- 2 კვერცხი;
- bunch of ოხრახუში;
- ცოტა გახეხილი ყველი;
- მარილი, დაფქული პილპილი;
- 10 მოხარშული კარტოფილი.

დავჭრათ ფილე შევიდა დიდი დარტყმები და ადგილი greased პან. დაუმატეთ მარილი, პილპილი და დავასხათ ბულიონი.

დაბრუნება ფენის ჭიქა მოხარშული კარტოფილი, სეზონი მარილი და შეავსოთ კერძი ნარევი რძე და კვერცხი. Sprinkle გახეხილი ყველი, drizzle ცოტა ზეთი და bake სანამ გემრიელი ოქროს ქერქი. სანამ ემსახურება, sprinkle თევზი ერთად მწვანილი და დაასხით svezherastoplennym კარაქი.

იოლი რეცეპტი გამომცხვარი თევზი

ეს საჭიროა მხოლოდ თევზი - სხვა არაფერი. სუფთა და ნაწლავის, ეს არ არის საჭირო, უბრალოდ დაიბანეთ და დააყენა პატარა greased - და ღუმელი. 30-45 წუთი კერძი მზად არის. დამარილებული ეს უფლება, ხოლო ჭამა. ეს იმიტაცია თევზჭერის რეცეპტი სამზარეულო ახალი თევზი სისქე ნახშირის დაუტოვებიათ მეტი ცეცხლი. იჭერს სფეროში გახვეული მძიმე ქაღალდი და დაკრძალეს ნახევარი საათი ან ცოტა მეტი coals. გაციების შემდეგ ქვემოთ, დაყოფილი ცალი, გაიწმინდა მასშტაბებს ერთად კანის და დაამატოთ ზოგიერთი მარილი.

როგორ საზ თევზი ორმაგი საქვაბე

მიიღეთ კალმახი ფილე, ოხრახუში, ხახვი, ლიმონი, წიწაკა და მარილი.
რუბლს შეადგენს თევზი კარგად მარილი და პილპილი, დაასხით მას ლიმონის წვენი, მაშინ sprinkle ერთად ოხრახუში. განათავსეთ steam კალათაში ქვედა ნაწილების მოავარაყა ხახვი რგოლები. ეს კერძი ორთქლზე 15-20 წუთი და ზოგავს მაქსიმალური სარგებელი თქვენი ჯანმრთელობისათვის.

როგორ ეწევიან თევზი წელს smokehouse

თევზი მოხარშული smokehouse მასშტაბებს მავნე ნივთიერებების მოწევა დასახლდა ზუსტად ის გარეშე გადასვლას პროდუქტი. ყველა თევზი gutted, გარეცხილი და incisions გასწვრივ უკან ყველა კარგად prokoptilos. მას შემდეგ rubbed მარილი და განთავსდეს ქსელის პლატაზე ფორმა მოწევის. Copts კარგად მურყანი ნახერხი. მზად თევზის 20 წუთის განმავლობაში.