Დენთის ჩაი (ჩაის): სარგებელი და ზიანი

მწვანე ჩაი დენთის ჩაი მზადდება ჩინეთის პროვინცია Zhejiang აღმოსავლეთით. სასმელი მისი სახელი მომდინარეობს ფოთოლი, გამოჩენა, რომელიც ჰგავს ფხვნილი. ჩინეთში ჩაის ცნობილია როგორც "Lu Zhu", რომელიც თარგმნილია რუსულ საშუალება "Green მარგალიტი".

ისტორია წარმოშობა და წარმოების ტექნოლოგია

დენთის ჩაი (ჩაის) გაჩნდა დიდი ხნის წინ, იმ დროს, როდესაც ხელისუფლებაში იყო Tang დინასტია (618-907.). ინგლისში იგი მიიყვანეს XVII საუკუნეში, ხოლო აშშ იგი შეიძლება იყოს შეძენილი წლიდან XIX საუკუნეში.

მიუხედავად იმისა, რომ სტანდარტების იმ წლებში, ღირებულება საკმაოდ მაღალი იყო, სასმელი ვერ გაიმარჯვებს დიდი პოპულარობით იმ ქვეყნებში, სადაც იგი გადაეცა. მოგვიანებით, მისი წარმოების მნიშვნელოვნად გაიზარდა, რასაც ფასების შემცირებას. დიდი ხანია ეს ერთგვარი ჩინური ჩაის ლიდერი ექსპორტის.

1850 წელს ჩაი გამოჩნდა ჩრდილო-დასავლეთ აფრიკაში. მოსახლეობა არ ამუშავება კონტინენტის პირველი brew ის პიტნის და დაამატეთ ყინული და შაქარი. ეს ტრადიცია გავრცელებული თანამედროვე ესპანეთსა და საფრანგეთში. ჩინური ლეგენდა ამბობს, რომ არ იყო დენთის ჩაის მარგალიტი, რომელიც ადგილზე დაკარგული დრაკონი და ფენიქსი. გასულ საუკუნეში პაკეტი ამ ჩაის სახელწოდებით "pea ფოთლები."

მხოლოდ ახალგაზრდა ფოთლები განკუთვნილია საწყის ასამბლეის. მომდევნო ეტაპი ნედლეულის კალმები იხსნება. პროცესი გამოწვის თან ახლავს პირი, რომელიც გამოწვეული ჩაის ნედლეული. დაგროვების დიდი ოდენობით ცხელი ჰაერის შედეგების დაკარგვა მცენარეული არომატი.

მას შემდეგ, რაც გამოწვის ფოთლები ასახული დისკო და აღვივებდა, სანამ ზემოთ. მომდევნო ეტაპზე დამუშავება უვლიან ცივი ნედლეულის შევიდა მჭიდრო ბურთები. დამრგვალებული ჩაის ფოთლები განთავსებული ბანკში და კვლავაც knead მანამდე, სანამ ისინი დაიწყოს ასხივებენ ნაზი სუნი ერთად მსუბუქი შეხება.

ეს ტექნოლოგია საშუალებას ფოთლები შეინარჩუნოს თავისი სიმდიდრე ეთერზეთები განმეორებითი მწიფდება. გარდა ამისა, ისინი შეიძლება ინახება ხანგრძლივი პერიოდები გარეშე დაკარგვა თვისებები, რომ სუფთა ჩაის ფოთლები.

პროცესი ზემოთ აღწერილი არ მოიცავს დუღილის მეთოდი, რაც იმას ნიშნავს, რომ თქვენ ყიდულობთ სასმელი იმდენი ვიტამინებისა და მინერალური ელემენტები, როგორც ახლახანს შეაგროვა ფურცლები.

სახის

ყველაზე პოპულარული ევროპაში, შემდეგ კლასებში:

• ტაივანის დენთის ჩაი. თეა დამუშავებული იგივე ტექნოლოგია, როგორც წითელი. ფოთლები შეიძლება შეიძინა toasted და ნედლეული. Taiwan "მარგალიტი ჩაი" გვხვდება სახით პატარა მძივები და მილები.
• ცეილონი დენთის ჩაის გაიზარდა მთიან შრი ლანკა.

შერჩევის კრიტერიუმები და მეთოდი მწიფდება

ახალი ჩაის ფოთლები მოვერცხლისფრო-მწვანე ფერის მაჩვენებლები. მცირე თოვლი მიუთითებს, რომ ისინი მიეკუთვნებიან პირველადი ასამბლეის. თუ გსურთ გრძნობენ არომატი ნამდვილი "მარგალიტი ჩაი", ჩამოვიდა ჩვენთან დროს Tang Dynasty, ყიდვა jar პატარა ბურთები. ჩვენ სასმელის დიდი ფოთლები დავაგემოვნოთ განსხვავებული.

მსოფლიოში არსებობს მცირე რაოდენობის ჩაი, რომელიც შეიძლება იყოს სხვადასხვა brew. ასეთი იშვიათი დენთის ჩაის სასმელი ვრცელდება (ჩაი). Properties ტოვებს, როგორც არომატიზატორი და არომატული დამოკიდებული დრო მწიფდება, ტემპერატურის და ჭურჭელი. გაირკვეს, თუ რა გსურთ, დაასხით 150 მლ წყლის ტემპერატურა 87 ° C, დაიწყოს ჩაის ფოთლები წუთში.

მწიფდება ჩაი შეიძლება რამდენჯერმე როდესაც იგი არ კარგავს თავის თვისებებს. ეს შესაძლებელია, მხოლოდ იმიტომ, რომ მკვრივი მოძრავი ტექნოლოგია. ყოველი გამოყენების წინ აუცილებელია დაიბანეთ ფოთლები.

edibility

"Pearl ჩაი" მაინც გამოჩენა ჰგავს ცოტა და დენთის, მას არ აქვს გემო და კვამლის არომატით. დენთის ჩაი - ჩაის, რომელსაც მცენარეული მოტკბო და მეტალის აღნიშნავს. დეგუსტაცია სასმელის, თქვენ იგრძნობთ დახვეწილი გემო პიტნა, წიწაკა და თაფლი ერთად ტკბილი და cloying არომატი აბარებენ გამხმარი ხილი.

თეა არის ღია ყვითელი ფერის აძლევს შემკვრელი სენსაცია და აღფრთოვანებული თქვენ მისი მდიდარი, ღრმა, მწარე გემო. თუ დროს ჩაის პარტიის ისმის smoky არომატით, ასე რომ, ეს არის ტაივანის სასმელი, რომელიც ტოვებს პატარა fry, რათა დააკმაყოფილოს მოლოდინი მომხმარებელს.

Impressions მყიდველებს და ღირებულება

ბევრი, არჩევის ყოველდღიური სასმელი, ცდილობენ შეიძინონ, რომელიც შეიძლება მოხმარებული გარეშე არაფერი, ისევე როგორც გამდიდრების გემოს დანამატები, როგორიცაა ლიმონის ბალზამი, ჟოლოს და ციტრუსის კანი.

ასეთია დენთის ჩაი (ჩაის). მიმოხილვა სასმელი უმეტესწილად პოზიტიური. ბევრი მყიდველი ვთქვა, რომ ეს ჩაი არის მსუბუქი, გამამხნევებელი და ენერგიული.

სასმელი ღირებულება დამოკიდებულია ჯიშის და ხარისხის. ფასი 250 გრამ იწყება 90 რუბლი. ქვედა ღირებულება, უფრო დიდი ბანკი, თქვენ ნახავთ chopsticks, რომლებიც წინასწარ შერჩეული ზედა კლასის. ფოთლები არ შეიცავს ხელოვნურ არომატს. ზოგიერთი მომხმარებელს არ მიყვარს სუნი, მაგრამ ეს ნიუანსი არის დამოკიდებული სასმელების მწარმოებელი და პირადი პრეფერენციები.

იმისათვის, რომ გამოიყენოთ ჩაი შეიძლება იყოს ორივე ცივი და ცხელი. თუ თქვენ აპირებთ სვამენ cool, მაშინ ექსპერტები ვურჩევ ამის გაკეთება ნაკლებად ინტენსიური. მწარე ჩაის გემოს აღმოფხვრილი ერთი ან ორი teaspoons შაქარი. უნიკალური სასმელი - უბრალოდ, ფრაზა, რომელიც შეიძლება მთლიანად აღწერილი მწვანე ჩაი დენთის ჩაი.

უპირატესობები და ამწვავებს

სასარგებლო თვისებები ეს სითხე ბევრი. თეა quenches წყურვილი on ზაფხულის ცხელ დღეს, სიჩქარის ცვლა, რომელიც ეხმარება სწრაფად დავაღწიოთ ჭარბი წონა.

გარდა ამისა, მას აქვს ფაქტობრივ ზეგავლენა სიჩქარე აზროვნების მოხუცები, შესრულების ნაწლავის, თირკმლის და ღვიძლის. ეს სასმელი არის ფასდაუდებელი მათთვის, ვისაც მიდრეკილება კიბოს. ანტიოქსიდანტური თვისებები, რომლებიც მდიდარია დენთის ჩაი (ჩაის), ხელს უშლის კიბოს განვითარებას საკნები და გაძლიერება იმუნური სისტემის.

სასმელი ფოთლები შეიცავს ფტორის, რომელიც ინარჩუნებს კბილის ემალს.

აღნიშნული თვისებები, რომლებიც მკაცრად brewed ჩაი. In სამკურნალო მიზნებისთვის საკმარისი სვამს არაუმეტეს ორი ჭიქა დღეში. სასმელი არ არის რეკომენდებული გამოყენება მეძუძური დედები, ადამიანებს გულის დაავადება და თანდასწრებით თირკმლის ქვები.

დენთის ჩაი შეიცავს კოფეინს მეტი სხვა სახის მწვანე ჩაის. ერთი ჭიქა მოდის 15-დან 45 მილიგრამი alkaloid. ინფორმაცია რაოდენობასა და ხელმისაწვდომობის მწარმოებლები ჩვეულებრივ მიუთითებს პაკეტი.