Როგორ საზ ძროხის გულიაში? რამდენიმე გემრიელი რეცეპტი

Goulash არის ძალიან პოპულარული კერძი. აქედან გამომდინარე, არსებობს უამრავი ვარიანტი, რათა ის. თითოეული მოაქვს საკუთარი არომატი და დასძენს ახალი ნივთიერება. მაგრამ, მიუხედავად ამისა, არსებობს ძირითადი რეცეპტი მინიმალური რაოდენობის პროდუქცია. ამ სტატიაში ჩვენ ფოკუსირება, თუ როგორ უნდა საზ ძროხის გულიაში სწრაფი და გემრიელი.

პირველი, ჩვენ უნდა აირჩიოს უფლება ხორცი. არ არის აუცილებელი, რომ შეგახსენოთ, კიდევ ერთხელ, რომ ეს უნდა იყოს ახალგაზრდა და სუფთა. ხარისხის ხორცი - ეს არის გასაღები წარმატებული სამზარეულო. შემდეგ სარეცხი იგი, არ უნდა დაგვავიწყდეს, რომ მშრალი კარგად გამოყენებით ქაღალდის პირსახოცი. Excess ტენიანობის მომზადების პროცესში ნებისმიერი ხორცი არ არის საჭირო. ისე, პრინციპში, ყველა ძირითადი წესები. და თუ თქვენ გაინტერესებთ, თუ როგორ უნდა მოამზადოს ხორცი გულიაში არის ძალიან სწრაფი, თქვენ იცით - ეს არის ხორცი მოითხოვს აღარ დროს, ისე, რომ საბოლოოდ აღმოჩნდა, რბილი და ნაზი. განსაკუთრებით იმიტომ, რომ სამზარეულო goulash ხორცი გულისხმობს ლტოლვის დიდი ხნის განმავლობაში.

მომზადებული ხორცი არ არის მოჭრილი შევიდა დიდი ცალი. ზომა ჭრის დამოკიდებულია თქვენი გემოვნების, მაგრამ პატარა დარტყმები საზ სწრაფად. მაშინ fry მათ frying პან ზეთით. შემდეგი, sprinkle ერთად ფქვილი და fry ჯერ ჯერობით. ახლა თქვენ შეგიძლიათ დააყენა ხორცის კერძი, რომელშიც ის ჩაქრება. თუ გსურთ, უბრალოდ საზ იგი casserole. Fry ხახვი იმდენად, რამდენადაც, სანამ იგი არ გახდება გამჭვირვალე. გავრცელდა ეს ხორცი. მაშინ blanshiruem პომიდორი. კანის ჭრილობის ჯვარედინად და გამომრჩეს მათ პირველი მდუღარე წყალში ერთი წუთით, და შემდეგ ცივი წყლით. ამის შემდეგ შეგიძლიათ მარტივად ამოიღონ ტყავი. პომიდორი დაჭრილი და grind ძალიან წვრილად გამოყენებით grater. ახლა თქვენ უნდა დაამატოთ cauldron პომიდორი და ცოტა ბულიონი ან წყალი. ჩვენ ამას შედის დისკო და დაველოდოთ თხევადი boils. მას შემდეგ, რაც შეამცირებს სითბოს დაბალი და დატოვონ ძროხის Stew. სამზარეულო დრო მერყეობს 1,5 2 საათის განმავლობაში. სანამ ამოიღონ Stew ღუმელი უნდა დაამატოთ მარილი და პილპილი და შესუსტებას ცოტა ნიორი.

აი, როგორ უნდა საზ ძროხის გულიაში, გარეშე ხარჯვის ბევრი დრო მოსამზადებელი სამუშაოები. ამასობაში, ხორცის შეჭამანდი შეგიძლიათ გააკეთოთ ნებისმიერი chores.

თქვენ არ შეგიძლიათ საზ ძროხის გულიაში კარტოფილი. ამ შემთხვევაში ეს იქნება სრული კვება, რომელიც არ არის აუცილებელი, შეიტანოს garnish. ხორცის სარეცხი, მშრალი და მოჭრილი შევიდა საშუალო ზომის კუბურები. კარტოფილი ასევე სუფთა და დაჭრილი შევიდა კუბურები დიდი არ არის. ხახვი, დაჭრილი ძალიან წვრილად, ფრაის პან სანამ გამჭვირვალე. ჩაასხით მასში ადგილზე წიწაკა, პილპილი და ნებისმიერი მარილი შესახებ. ყველა mix საფუძვლიანად. ამის შემდეგ, ჩვენ წამოაყენონ გარეთ ხორცის პან და სწრაფად ფრაის იგი. ამისათვის, რათა დიდი ცეცხლი. სწრაფი გამოწვის გაძლევთ საშუალებას შეინახოთ ყველა წვენები ხორცის. შემდეგ დაასხით შევიდა პან ცოტა ბულიონი ან წყალი და დატოვონ Stew. პან საფარი სახურავი. ეს ყველაფერი შეგიძლიათ გააკეთოთ casserole, თუ არ აქვს დიდი frying პან.

იმავდროულად, სუფთა სტაფილო და წიწაკა და დაჭრილი მათ შევიდა ზოლები. მცირე ცხელი წიწაკა chop წვრილად. ერთი საათის შემდეგ ლტოლვის ძროხის დაამატოთ დაჭრილი ბოსტნეული და აურიეთ. შემდეგ კიდევ 15 წუთი გავრცელებული მათ კარტოფილი და დაამატოთ ბულიონი ან წყალი. მაგრამ სითხის არ უნდა მიაღწიოს ყველაზე კერძი. Simmer სანამ მოხარშული კარტოფილი. შემდეგ დაამატეთ დაქუცმაცებული ნიორი ქვაკუთხედს და გამორთეთ Stew. ჩვენ ვემსახურებით 20-ე წუთზე.

კი ადვილია, რათა goulash ხორცი multivarka. ამისათვის, ქმნის ყველა ინგრედიენტები multivarku. შემდეგ დავამატოთ ცოტა წყალი და მოიცავს ჩაქრობას ფუნქცია. 1,5-2 საათი კერძი მზად არის. ემსახურება, sprinkled ერთად დამსხვრეული ნიორი და მწვანილი.

ახლა, რომ თქვენ იცით, თუ როგორ უნდა საზ ძროხის გულიაში რამდენიმე ვარიანტი. აირჩიეთ ნებისმიერი რეცეპტი და raduyte მათი მთავარი სურნელოვანი და hearty.