Წიწიბურას ფქვილი - რომელიც შეიძლება მოხარშული გარეთ?

ფქვილი, წიწიბურა მარცვლეულის მდიდარია ცილის და ბოჭკოვანი და ცხიმის ეს საკმაოდ მწირი. იგი შეიცავს ე.წ. რთული ნახშირწყლები, რომლებიც ნელა მონელებული ორგანოს მიერ. მარტივი ნახშირწყლები პასუხისმგებელნი არიან წონაში ის, პირიქით, ძალიან ცოტა. წიწიბურა ფქვილი შეიცავს ვიტამინებს, rutin და ვიტამინი E, ისევე როგორც კალიუმის, რკინის, მანგანუმის, ფოსფორის, სელენი, მაგნიუმი და თუთია. იგი შედგება და აუცილებელი ამინომჟავების. და ბოლოს, წიწიბურა ფქვილი არ შეიცავს წებოვანა ან წებოვანა, რომლის გამოყენება საკვები უკუნაჩვენებია გარკვეული დაავადებები - მაგალითად, ცელიაკია.

ისევე როგორც წიწიბურა, წიწიბურა ფქვილი, ამცირებს სისხლში გლუკოზის დონე, ის ეხმარება ნორმალიზება მონელების. მას აქვს დეტოქსიკაციის თვისებები და ეფექტურად ასუფთავებს ნაწლავის და ღვიძლის. საცხობი ეხლა წიწიბურა ფქვილი გამოდის crumbly და გემრიელი - იგი გამოიყენება სამზარეულო fritters, ბლინები, ნამცხვრები, cookies, muffins, და კიდევ ორცხობილა. იმის გამო, რომ მისი ნაკლებობა წებოვანა წიწიბურა ფქვილი გარეშე, გარდა სხვა ინგრედიენტები უვარგისი საცხობი პურის, მაგრამ ეს შეიძლება შერეული ხორბლის ან ჭვავის.

პურის წიწიბურა ფქვილი შეიძლება გამომცხვარი მიხედვით შემდეგი რეცეპტი. ეს არის საფუძვლიანად შერეული ხორბალი (ერთი ჭიქა) და ქატო (მესამე nozzle), შემდეგ დაემატა ნახევარი ჭიქა იოგურტი, disintegrant (ერთი ტომარა), და 1 სთ. L. მარილი. ცომი დაშვებული დგომა დაახლოებით 15 წუთი bake ეს 180 გრადუსი. თითქმის ნებისმიერი პური, წიწიბურა ფქვილი უფრო მკვრივი და დაბალია, ვიდრე ხორბალი, როგორც ეს იზრდება უარესი. თუმცა, მისი ლამაზი, ორიგინალური გემო საკმაოდ redeems ამ პატარა ხარვეზი.

კიდევ ერთი რეცეპტი - თაფლით. იმისათვის, რომ ეს პური უნდა 500 გ ფქვილი (რომლის 425 g - ხორბლის და 75 გრ - წიწიბურა), მცენარეული ზეთი, და სასურველია მშრალი რძის (2 tablespoons) და მშრალი საფუარი და მარილი (1, 5 h. ლ.), ერთი ჭიქა წყალი და 1 სუფრის კოვზი. ლ. თაფლი. მას შემდეგ, რაც kneading ცომი დაშვებული უნდა დავდგეთ 40 წუთის განმავლობაში, შემდეგ გამომცხვარი 180 გრადუსი 45 წუთი და 15 წუთი - at 160. ეს იგივე სტრუქტურა შეიძლება გამოყენებულ იქნას breadmakers. პური იქნება უფრო მისაღები, თუ თქვენ დამატებას დამსხვრეული ნუშის ან სეზამის თესლი, sprinkle დაბრუნება.

ძალიან გემრიელი და როქი დამზადებული წიწიბურა ფქვილი. მომზადება მათ ასევე უნდა წყალი (რძე), კვერცხი, შაქარი და მარილი. პირველ სართულზე (1 ჭიქა) შაქრის გამოიწვია (3 tablespoons) და მარილი მიღებული გემოვნებით. თქვენ მოისურვეთ დამატებას ტომარა გამაფხვიერებელი, მაგრამ, როგორც წესი, ეს არ არის აუცილებელი. წიწიბურა ფქვილი არ მოიმატებს, მაგრამ ბლინები გარეთ ეს იქნება საკმაოდ აყვავებულ გამო ცილის - ისინი გამოეყო yolks და სცემეს, სანამ მყარი ქაფის სახელმწიფო (უნდა ოთხი კვერცხი). შეადგენს yolks რომლებიც გამოიწვია ჭიქა რძე და გაერთიანდება ფქვილი. შეიყვანეთ ნაცემი კვერცხი თეთრების და ავურიოთ ცომი - ფრთხილად, ისე, რომ ეს არ არის გადაწყვეტილი. Fritters ფრაის ორივე მხარეს.

ქვემოთ კიდევ ერთი რეცეპტი წიწიბურას ბლინები - ეს არის სასარგებლო იმ შემთხვევაში, თუ დარჩა მოხარშული წიწიბურას ფაფა, რომელიც არავის არ სურს ჭამა. მიიღეთ ერთი ჭიქა შვრიის, ხორბლის ფქვილი და buttermilk და აურიეთ ყველა ერთად ბლენდერში grind მარცვლეული. სანიშნეს ერთი კვერცხი და 2 tbsp. ლ. შაქარი, საცხობი სოდა და მარილი (0.5 სთ. ლ.). ტესტები მისცეს პატარა სტენდი და შემდეგ bake ბლინები ცხელი skillet.

რაც შეეხება ნამცხვარი წიწიბურა ფქვილი, მაშინ არსებობს უამრავი რეცეპტი მისი მომზადება ყველა გემოვნების თაფლით, ქიშმიშით, დაშაქრული ხილი, კაკაო, ყაყაჩოს თესლი, და ა.შ. უმარტივესი მათგანი: .. შერეული წიწიბურა (½ ქ.) და ხორბალი (1 tbsp .) ფქვილი, დაამატეთ ვანილის შაქარი და ვანილი. პაკეტი ზეთი (250 გრ) იყო kneaded ერთად ½ ხელოვნება. pinch მარილი და შაქარი, დავამატოთ კაკაო ან თხილი (სურვილისამებრ). შეუთავსეთ კარაქი ერთად ფქვილი, აურიეთ ცომი და გაემგზავრება ორი საათის განმავლობაში მაცივარში. იგი მიღებული პლასტმასის, და აქედან არის ძალიან მოსახერხებელი sculpt სხვადასხვა ფიგურები. ამის შემდეგ, გამომცხვარი cookies და 180 გრადუსი დაახლოებით 5-10 წუთი (დამოკიდებულია სისქე).

კერძები, რომელიც მოიცავს წიწიბურა ფქვილი, რომლებიც სასარგებლო ათეროსკლეროზი, სიმსუქნე, დიაბეტი. ეს ააქტიურებს ნივთიერებათა ცვლას, ამიტომ, ეს შეიძლება იყოს რეკომენდირებულია მათთვის, ვინც შეშფოთებულია შენარჩუნების ოპტიმალური წონა. გარდა ამისა, ეს თონე არის ძალიან გემრიელი და კარგად სხვადასხვა სასმელების. ბლინი წიწიბურა ფქვილი ემსახურება როგორც სრულყოფილი საუზმე მთელი ოჯახი და ორიგინალური წიწიბურა cookies არ მრცხვენია ვრცელდება ჩაის კი ყველაზე მომთხოვნი სტუმრები.