Როგორ მოვამზადოთ ნამდვილი Serbian Koch

ყველა ერს აქვს თავისი კულტურა. მაგრამ ეს არ არის მხოლოდ ამ ქვეყნის ისტორიაში. დიდი ნიშნის ეროვნული კულტურის აკისრებს ხალხის ქცევა და მათი ჭამა ჩვევები. იმის გამო, რომ გეოგრაფიული მდებარეობა და ზოგიერთი პოლიტიკური სიტუაციების Serbian სამზარეულოს აერთიანებს გემო შეღავათებით მცხოვრებთა ყოფილი ავსტრია-უნგრეთის იმპერია, ხმელთაშუა ზღვის და კიდევ ახლო აღმოსავლეთში. ტრადიციული კერძები, გარდა ამისა, ხორცი, სუპები და სალათები განიხილება, როგორც desserts და სხვადასხვა ფქვილი პროდუქცია. ყველაზე პოპულარული ეს არის Serbian Koch. იგი დამზადდება კვირას თითქმის ყველა ოჯახში. ეს შეიძლება გაკეთდეს სხვადასხვა გზები.

კლასიკური ვერსია

ფაქტობრივად, Serbian Koch - ეს არის ჩვეულებრივი მანანა, რომელსაც ბევრი იცით, ბავშვობიდან. მომზადება ასეთი პროდუქტი, როგორც წესი, იღებს საკმაოდ ცოტა დრო. ერთადერთი განსხვავება ის არის, რომ მას შემდეგ, რაც საცხობი სერბები გადაწყვიტა შეავსოთ ეს ტორტი რძე და შემდეგ დიდი ხნის განმავლობაში, რომ შევინარჩუნოთ ის მაცივარი. შედეგი ის არის, ტენდერი, წვნიანი და გემრიელი დესერტი. მომზადება Serbian Koch, შემდეგ ძირითად კომპონენტს უნდა:

• 6 კვერცხი;
• 225 გრამი შაქარი (მათ შორის, 75 გრამი შეავსოთ);
• 70 გრამი ფქვილი და semolina;
• ნახევარი ჩაის კოვზი ვანილის შაქარი;
• ერთი და ნახევარი ჩაის კოვზი გამაფხვიერებელი;
• 400 მილილიტრი რძე.

მომზადება დესერტი შემდეგნაირად:

1. შეადგენს yolks უნდა გამოეყო პირველი ცილის.
2. შეურიეთ მშრალი ინგრედიენტები (ფქვილი, გამაფხვიერებელი და semolina).
3. რუბლს შეადგენს yolks ერთად შაქარი.
4. ცილების ცალ-ცალკე მოაქცია მეშვეობით corolla სტაბილური ქაფი.
5. გააერთიანეთ ორივე მასა და აურიეთ მათ.
6. მოამზადეთ ცომი ცალი შესვლის მშრალი ინგრედიენტები.
7. ფორმის სახელური შიგნით კარაქი, და მაშინ sprinkle ცოტა მისი semolina.
8. ღუმელი გათბობის 180 გრადუსი.
9. ცომის ცვლილებაზე ფორმის და bake 45 წუთის განმავლობაში.
10. რძის saucepan, მოუტანს მოვხარშოთ და შემდეგ დაიშალა და მათში ჩვეულებრივი ვანილის შაქარი.
11. Soak ნარევი ჯერ კიდევ თბილი ტორტი და დააყენოს ის მაცივარი.

მას შემდეგ, რაც 3 chasa დესერტი იქნება სრულიად მზად არის. იმისათვის, რომ მაგიდაზე, როგორც წესი, ყელში არომატული ცხელი ჩაი.

Koch კენკრა

ზაფხულში, როდესაც ეს სეზონი კენკრა, მინდა საზ ყველა სახის desserts მათთან. და Serbian Koch არ არის გამონაკლისი. ამ შემთხვევაში, სტანდარტული კომპლექტი პროდუქცია უბრალოდ უნდა დაამატოთ ჭიქა ნებისმიერი ხილი. რიგი სხვა ინგრედიენტები, თუმცა, იგივე რჩება. მუშაობას ჩვეულ საჭიროა: თასი, მიქსერის და მართკუთხა ფორმის საცხობი. ნახევრად მზა ემზადება ჩვეულ რეჟიმში. ხოლო მას შემდეგ, ცომი ფორმის, რა უნდა უბრალოდ დაასხით გარეცხილი და გამხმარი მიერ კენკრა იგი. დროს საცხობი, მათ შეუძლიათ ნება წვენი. ეს არის ძალიან კარგი, როგორც ახალი მერქნის შედეგად იძენს დამატებითი გამოხატული გემო კენკრა, რომელიც კარგად ნაღების არომატით. ეს მოჰყვა ჩვეულებრივი კასტინგი პროცედურები, განაყოფიერება და გაგრილება. ასეთი მაგიდა დესერტი შეიძლება მიეწოდება დისკო ცალი ახალი ხილი ან კენკრა. ეს იქნება კიდევ tastier თუ თქვენ წყალი მათ რაღაც ტკბილი სიროფი.

რეცეპტი Multivarki

როგორ სხვაგან შეგიძლიათ საზ Serbian Koch? რეცეპტი გამოყენებით Multivarki ასევე ხელმისაწვდომია. თუმცა, ეს მუშაობა სჭირდება პატარა აღარ. ამის ნაცვლად, მოწყობილობა უზრუნველყოფს კარგი შედეგი და გამორიცხავს შეცდომა. მიუხედავად იმისა, რომ, ფაქტობრივად, პროცედურა თავად იგივე რჩება. უნდა იგივე კომპლექტი პროდუქცია:

იყიდება ცომი: 100 გრამი შაქარი, 6 კვერცხი, ერთი ჩაის კოვზი გამაფხვიერებელი და 4 tablespoons ფქვილი და semolina.

შევსების: 450 მლ რძე 1 გრ ვანილი და 75 გრამი შაქარი.

ტექნოლოგიური პროცესის:

1. პირველი თქვენ უნდა ავურიოთ ფქვილი semolina და გამაფხვიერებელი.
2. მაშინ კვერცხი თეთრების უნდა whip mixer სტაბილურ ქაფი.
3. მუდმივი აღვივებს, დავამატოთ კვერცხი yolks ერთ დროს. მოცულობა ნარევი უნდა ამით გაორმაგდა.
4. მოხარშული მასა თანდათან შევა მშრალი ინგრედიენტები. ამ შემთხვევაში, შერევით უმჯობესია მიიღოს ჩვეულებრივი კოვზი. ჩვენ უნდა ვიმოქმედოთ ყურადღებით ისე, ცილები არ მოგვარდება.
5. განათავსეთ მზა ცომი greased თასი შიგნით Multivarki და დააყენოთ პროგრამა "Bake". 65-ე წუთზე მანანა მზად არის. მფლობელი აცნობებს ტაიმერი სიგნალი.
6. მომზადება შევსების. ამ მიზნით აუცილებელია დაითხოვოს დანარჩენი ინგრედიენტები ცხელი რძე.
7. შედეგად სიროფი დაასხით ტორტი, მოხსნის გარეშე თასი. მას შემდეგ, რაც ყველა ტენიანობის შეიწოვება, ის უნდა მიიღოს და დააყენა რამდენიმე საათის განმავლობაში მაცივარში.

Piece დახვეწილი დესერტი კრემისფრად არომატი და სასიამოვნო ტკბილი გემოთი იქნება კარგი გარდა კვირა ჩაი.

პროცესის დეტალები

მათთვის, ვინც იქნება ჩართული საცხობი პირველად, აუცილებელია, რომ ვიცოდეთ, თუ როგორ უნდა მოამზადოს Serbian Koch. ეტაპობრივად რეცეპტი ამ შემთხვევაში იქნება კარგი დამხმარე მუშაობა. იმის გამო, რომ ყოფნა ყველა საჭირო პროდუქტების, შეგიძლიათ გააგრძელოთ მთავარი სიტუაციიდან.

ყველა ქმედება შეიძლება დაიყოს რამდენიმე ეტაპად:

1. სცემეს კვერცხი, ჰყოფს ამავე yolks საწყისი თეთრების. ეს უნდა გაკეთდეს ძალიან ფრთხილად.
2. ცილების ჩვეულებრივი whip mixer შევიდა მკვრივი, სტაბილური ქაფი.
3. უწყვეტი პროცესი, თანდათან დანერგვა შაქარი.
4. მონაცვლეობით შეავსოთ გამაფხვიერებელი, ფქვილი და semolina. აღვივებს ამ ეტაპზე აუცილებელია ქცევის კოვზი, მოძრავი ზღვარზე შუა მოწყობილობები.
5. ფორმა პროცესის შიგნით ზეთი, მაშინ უბრალოდ sprinkle ეს ფქვილი (ან semolina).
6. Bake in ღუმელში 25 წუთის განმავლობაში. მზადყოფნა, შეამოწმოს ტორტი toothpick ან თხელი ხის ჯოხი pierced მისი crumb ბოლოში სახით.
7. მიუხედავად იმისა, რომ Koch ენერგია კლებულობს, შეგიძლიათ გააკეთოთ გააპროტესტეს. ამისათვის, პირველი saucepan სითბოს (არ boil) რძე და შემდეგ თანდათანობით დავამატოთ შაქარი და ვანილი.
8. ნაწილი გაცივებული ტორტი მოჭრილი შევიდა ცალი.
9. შეავსოთ იგი ტკბილი რძე, გარეშე მოხსნის mold და შემდეგ დააყენა რამდენიმე საათის განმავლობაში მაცივარში.

მზად Koch ემსახურებოდა მაგიდაზე დესერტი დისკო 1-2 ცალი.