Როგორ საზ ორცხობილას crispy ქერქი და არა მხოლოდ? შექმნა სრულყოფილი საუზმე

გემრიელი და ჯანსაღი საუზმე , ბევრი დიდი ხანია ასოცირდება გამამხნევებელი ყავა და სურნელოვანი თბილი სადღეგრძელოებს და crunchy croutons. მაგრამ რა, თუ ხელთ არ იყო ტოსტერი, და როგორ საზ სადღეგრძელო, რომ ისინი უბრალოდ, როგორც გემრიელი, როგორც სადღეგრძელო, ან თუნდაც tastier, უბრალოდ არ ვიცი? ეს იქნება განხილული ქვემოთ.

მთავარია გვახსოვდეს, რომ სადღეგრძელო შეიძლება იყოს არა მხოლოდ გემრიელი, არამედ ძალიან ორიგინალური. და ყველაფერი თქვენ უნდა მოამზადოს ისინი - ეს არის ცოტა დრო და ფანტაზია. ყოველივე ამის შემდეგ, თითქმის ყველამ იცის თუ როგორ უნდა საზ ორცხობილას კვერცხი, მაგრამ რამდენიმე ადამიანი indulge მათი მთავარი, "ხილი" ან "ხაჭო" croutons. მაგრამ, მოდით, ყველა მიზნით. პირველი, ჩვენ აღწერს, თუ როგორ უნდა სადღეგრძელო "კლასიკური" - ყველაზე მარტივი და ხელმისაწვდომი ფორმით სადღეგრძელო.

პური ხორბლის chop netolstym (დაახლოებით ერთი სანტიმეტრის სისქის) ნაჭერი და გავრცელებული ცხელი frying პან რომელშიც წინასწარ დაამატეთ ერთი კოვზი კარაქი კოვზი. მას შემდეგ, რაც ერთ მხარეს პური საკმარისია ფრაი, დავამატოთ პან ერთი კოვზი ზეთი და ფრაის croutons მეორეს მხრივ. Fry პური, მისცეს მას ცოტა მაგარი. მას შემდეგ, რაც preform მზად სადღეგრძელო (მოუტანს მაგიდაზე და მათ შეუძლიათ ამ გზით) შეიძლება ერთ მხარეს ნაცხის მაიონეზი შერეული წვრილად დაქუცმაცებული ნიორი და შემდეგ sprinkled ერთად მყარი მოხარშული კვერცხი და გაანადგურა.

აქედან გამომდინარე, ჩვენ ისწავლონ საზ, არა მხოლოდ კლასიკური საფრანგეთის სადღეგრძელო ( "ცარიელი" ყველა სხვა სახის სადღეგრძელო), არამედ ისიც, თუ როგორ უნდა საზ ნიორი სადღეგრძელოები კვერცხი და მაიონეზი.

კიდევ ერთი ვარიანტი მომზადება სადღეგრძელო - სადღეგრძელო, შემწვარი კვერცხი. პურის chop, როგორც წინა შემთხვევაში, მაგრამ სანამ ქმნის მას პან, ეს wets კარგად whipped ნარევი ორი ჭიქა რძე და კვერცხი (მარილი და შაქარი შეიძლება დაემატოს ის გემოვნებით). ასეთი ვარიანტი იქნება გარეშე სადღეგრძელო crisp, მაგრამ შეუძლია შეცვალოს სრული საუზმე წყალობით უფრო დამაკმაყოფილებელი პროდუქტები გამოიყენება მომზადება.

მნიშვნელოვანია, გვახსოვდეს, რომ საფრანგეთის სადღეგრძელო - ეს არის უნივერსალური "დალაგება", რომელიც შეიძლება გადაიქცა რეალური კულინარიული შედევრი წუთებში. მაგალითად, ნაჭერი პური შემწვარი კვერცხი და რძე, თქვენ შეგიძლიათ არა მხოლოდ sprinkle ერთად შაქრის ფხვნილი და დარიჩინი, არამედ დაამშვენებს დაჭრილი კაკალი, გამხმარი გარგარი და შავი ქლიავი. დავუმატებთ, რომ ამ შვრიის სადღეგრძელო და გამამხნევებელი ყავა და კიდევ მხოლოდ დიდი სტიმული ენერგია მთელი დღის განმავლობაში.

კიდევ ერთი გზა, თუ როგორ უნდა საზ სადღეგრძელო, შემწვარი კვერცხი, ემსახურება - ეს არის დასძინა, რომ მათ ხაჭო მასობრივი. მომზადება croutons საკუთარ თავს, როგორც ზემოთ აღწერილი. მასა ხაჭო უნდა ორასი გრამი ყველი, ერთი კვერცხი და ორი ან სამი კოვზი შაქარი (გემოვნებით). ყველი უნდა იყოს rubbed მეშვეობით sieve, დაამატეთ შაქარი და კვერცხი, შემდეგ აურიეთ საფუძვლიანად სანამ გლუვი. შედეგად ნარევი შეიძლება დაემატოს ცოტა ნიგვზით და ქიშმიშით და შემდეგ გავრცელდა toasted პური ცოტა გაცივებული.

ნუ დაგავიწყდებათ, რომ სადღეგრძელო შეიძლება იყოს, როგორც snack (როგორც არის საქმე croutons და ნიორი), და დესერტი. როგორ საზ სადღეგრძელო, რომელიც გახდება snack, ნათელია, რომ თითქმის ყველას. თუმცა, მნიშვნელოვანია, გვახსოვდეს, რომ პროდუქცია, რომელიც თქვენ ვრცელდება მათ, შემოიფარგლება მხოლოდ თქვენი ფანტაზია და გემო. მაგალითად, ნიორი სადღეგრძელოები კვერცხი არა მხოლოდ შეგიძლიათ დაამშვენებს ცნობილი sprats და მწვანილი, არამედ ნაჭერი თხა ყველის ბეჭედი დაკონსერვებული ანანასი და ჩასვით pureed მეშვეობით sieve surimi.

იყიდება "დესერტი" სადღეგრძელო სარჩელი არა მხოლოდ ხაჭო, შაქრის ფხვნილი და ალუბლის ჯემით. ისინი შეიძლება მსახურობდა ხილის სალათი, garnish შოკოლადის icing presses, ან ადგილი მთელი კულინარია შემადგენლობით გამოყენებით სხვადასხვა გამხმარი ხილი და გარკვეული სახის კაკალი.